Shin sanadin cutar sankarau ana sanya su kamar an halatta ko an haramta su?
Kowane mai ciwon sukari dole ya magance wahalar ƙirƙirar menu na abinci mai dacewa. Abin da ya sa, sau da yawa tambayoyi sukan bayyana game da yiwuwar cinye wasu nau'ikan samfuran abinci da abinci.
Abincin ɗan adam na yau da kullun a cikin mafi yawan lokuta an gabatar da shi ne ta hanyar sausages, sausages ko sausages. Kuna iya ɗaukar su tare da ku azaman abun ciye-ciye don aiki ko kuma gamsar da yunƙurinku idan kun dawo gida.
An ba shi izini ga mutanen da ke fama da ciwon sukari na 2?
Me ya kamata na nema yayin zabar abinci?
Cikakken abinci mai gina jiki a cikin ciwon sukari shine ɗayan abubuwan da ake buƙata na duka jiyya na aikin cututtukan cuta. Dangane da shawarwarin kasa da kasa, shi ne riko da tsarin abincin da ya dace da rayuwa mai aiki (ya zama dole jiki) ya kamata a yi amfani da shi a matakan farko na haɓakar cutar. Don haka, galibi yana yiwuwa a adana sukari a cikin adadin alamun daidaitattun abubuwa.
Akwai wasu ka'idodi da shawarwari dangane da shirin menus da zaɓi na samfuran. Abincin da ake amfani da shi don kamuwa da ciwon sukari na 2 ba ya iyakance cin abincin waɗancan da ke ɗauke da ɗumbin fiber na shuka da ruwa. Yawanci, waɗannan sun haɗa da kayan lambu (ban da dankali da legumes). Godiya ga wannan rukunin samfuran, ingantaccen hanji yana inganta sosai, bitamin sun fi dacewa kuma ƙone-fikan sun karye.
Maganin rage cin abinci tare da haɓakar ƙwayoyin cuta yana ba da shawarar bin abinci mai narkewa a cikin ƙananan rabo. Don haka, kowane mai ciwon sukari ya kamata ya ci kusan sau biyar a rana, amma a lokaci guda ya rage yawan abincin da ake cinyewa lokaci guda. Daidai ne, girman bautar ya wuce gram ɗari biyu da hamsin. Ofaya daga cikin masu taimaka wa masu ciwon sukari zai kasance ruwa da shayi daga ɗakunan fure, wanda zai taimaka maka ƙishir da ƙishirwa, ka kuma shawo kan ji na "karya" na yunwar.
Statisticsididdigar likita ta nuna cewa sama da kashi casa'in cikin dari na marasa lafiya da ke ɗauke da ciwon sukari na 2 suna da ƙiba Haka kuma, kiba shine ɗayan dalilai na haɓaka tsarin ilimin halayyar cuta. Wannan dalilin shine saboda yawan kiba ya shiga tsakani da tsarin al'ada na samarda insulin homon din ta hanyar farji, wanda ke haifar da karuwar glucose din jini. Abin da ya sa, tushen maganin rage cin abinci shine amfani da abinci mai ƙarancin kalori tare da iyakanceccen ƙarancin carbohydrates mai sauƙin narkewa da mai mai yawa.
Tebur na musamman ga masu ciwon sukari da kuma manufar glycemic index na samfurori na iya taimakawa wajen ƙirƙirar menu na yau da kullun. Ga marasa lafiya waɗanda ke cikin aikin kwantar da hankali na insulin, zai zama da amfani idan aka sami wani bayani game da abin da ƙungiyar burodi yake da kuma dalilin da yasa ake buƙata.
Indexididdigar glycemic na wani samfurin yana nuna ƙimar karuwar glucose bayan an cinye ta. Dangane da haka, yayin da wannan ya nuna hakan, da sauri carbohydrates masu shigowa zasu zama sukari. Ga masu ciwon sukari, yana da mahimmanci a zaɓi abincin da ke da ƙarancin glycemic index.
A cikin kwanar da aka gama, ƙirar glycemic na wani samfurin na iya canza zuwa sama saboda ƙari na kayan abinci da magani mai zafi. Misali, karin kayan dandano ko sukari yana kara wannan adadi.
Haka kuma, sarrafa kayan sarrafawa da kuma niƙaɗa samfuran ayyuka.
Tsiran alade da tsiran alade - iri da abun da ke ciki
Tsiran alade shine tsiran alade da aka yi akan asalin dafaffun nama.
A yau, ana canza amfani da maye gurbin nama a cikin nau'in waken soya.
Kafin amfani, ana bada shawara don zafin sausages, shine, tafasa ko soya.
A yau a cikin shagunan zaka iya ganin nau'ikan sausages daban-daban:
- abincin abinci wanda aka sanya daga kaji mai laushi
- madara sausagesꓼ
- farauta, wanda ke haɓaka da ƙoshin mai da mai kaifi, suna amfanuwa da shi
- kirim
- tushen-ham
- doctoral
- tare da cuku.
Bambanci tsakanin irin waɗannan samfuran ba wai kawai a dandano ba ne, har ma a cikin adadin kuzari, digiri na mai mai yawa, har ma da fasahar masana'antu.
Babban abubuwanda ke yin sausages na zamani sune sitaci da soya. An yi imanin cewa irin waɗannan abubuwan ba sa ɗaukar kayan amfani masu amfani ba kawai ga masu ciwon sukari ba, har ma ga mutane masu lafiya. Kuma a ƙarƙashin rinjayar abinci daban-daban da kuma abubuwan dandano, abubuwan gina jiki na sausages suna ƙaruwa sosai.
Soya kayayyakin suna cikin wadataccen narkewar carbohydrates, wanda na iya haifar da sakin sukari cikin jini. Bugu da kari, galibi abun cikin caloric na sausages da sausages yana a matakin qarshe.
Hakanan, lokacin cinye sausages, dole ne a yi la'akari da takamaiman dalilai na musamman:
Atsa'idodi na yawan kitse suna kasancewa cikin kowane nau'in sausages da sausages.
Abun da ke tattare da makamashi na samfuri na iya wakilta ta hanyar ƙananan abun da ke tattare da carbohydrates, amma kasancewar gishirin da ke ciki yana rinjayar halayen abinci mai gina jiki.
Babban abun cikin kalori yana sanya samfur ɗin da ba a so don amfani tare da rage-kalori mai cin abinci.
Sausages don ciwon sukari
Shin yana yiwuwa a ci sausages da sauran sausages a gaban nau'in 1 ko nau'in ciwon sukari na 2?
Kamar yadda aka riga aka nuna a sama, sakamakon haɗuwa da abubuwa daban-daban da kuma kayan haɗin waɗannan samfuran, amfanin su ga haɓaka tsarin cututtukan cuta ba a so.
Varietiesayan ɗayan mafi aminci shine tsiro na likitanci ko masu cutar sukari.
Irin wannan samfurin yakamata a yi shi kawai daga kayan kwastomomi kuma bai kamata ya ƙunshi kayan abinci masu cutarwa ba.
Arfin makamashi na sausages na masu ciwon sukari ya kamata ya kasance a matakin 250 kilogram na kilogram ɗari na samfur, wanda:
- Protein - 12 grams.
- Fats - 23 grams.
- Bitamin ƙungiyar B da PP.
- Gano abubuwa a cikin nau'ikan baƙin ƙarfe, alli, aidin, phosphorus, sodium da magnesium.
Lyididdigar ƙwayar glycemic na samfurin ba ta da ƙaranci - daga 0 zuwa raka'a 34.
An ba da damar tsiran alade na abinci lokacin da ake cin abinci saboda gaskiyar cewa yana da adadin kuzarin carbohydrates da ƙarancin mai (kusan kashi 20-30 na abincin yau da kullun).
Sauran nau'in sausages ya kamata a guji shi a cikin ciwon sukari, tun da ɗari grams na irin waɗannan samfuran sun ƙunshi daga kashi 50 zuwa 90 na adadin mai halatta a rana.
Recipe don yin sausages a gida
Foodungiyar masana'antar abinci ta zamani tana sa mutane da yawa, kuma ba masu ciwon sukari kawai ba, suna dafa wasu abinci da kansu a gida. Wannan zai nisanta daga abubuwan da ake amfani da kayan abinci iri daban-daban da abubuwan dandano, da kuma kare kai daga amfani da kayan masarufi masu inganci.
Ana shawarci masu ciwon sukari da su shirya sausages masu ciwon sukari da zasu iya amfanar da jiki da kuma adana surorin cikin sukari na jini. Ya kamata ayi la'akari da cewa ko da sausages da aka dafa a gida dole ne a cinye shi a cikin iyakance mai yawa, gram ɗari biyu a rana ya isa.
Akwai girke-girke daban-daban don yin sausages, amma don rage yawan adadin kuzari mai kuzari, ya kamata ku ba da fifiko ga abinci tare da ƙaramar mai. Kyakkyawan zaɓi zai zama kaza mai ƙoshin mai, wanda ke da wadataccen furotin da ƙananan carbohydrates.
Don yin sausages na gida, za ku buƙaci kusan kilogram na samfurin nama, gilashin madara mai ƙoshin mai, ƙwai, gishiri da ɗan sukari kaɗan (kusan gram uku). A sanya minced nama daga kaji, domin wannan naman sau biyu ana wuce shi ta niƙa mai saƙar nama ne. Sanya madara da aka shirya, kwai, gishiri da sukari a ciki kuma a haɗa sosai. Kuna iya amfani da blender don samun ƙarin taro mai kama ɗaya.
A matsayin mayafi, zaku iya amfani da fim ɗin cling ko suturar gashi don yin burodi. Tsarin sausages daga nama mai shirya minced da tsoma cikin ruwan zãfi. Tsarin dafa abinci yana ɗaukar kimanin awa ɗaya, yayin da dole ne a rage wuta don ruwan da aka shirya tsiran alade bai tafasa. Zai fi dacewa ga wasu matan aure su yi amfani da dafa abinci a cikin wankan tururi.
Bayan lokaci na ƙayyadadden, ya kamata a bar samfurin tsiran alade a ƙarƙashin ruwa mai gudana na kimanin minti ɗaya kuma sanyaya. Ya kamata a cinye tsiran alade a ƙarancin adadi kaɗan kuma a cikin ɗan lokaci kaɗan, in ba haka ba ba zai yiwu a guji ɗimbin jini a cikin jini ba.
Yadda za a dafa abincin sausages zai gaya wa gwani a cikin bidiyo a wannan labarin.
