Cuku gida da kuma jita-jita dangane da shi suna cikin ɓangaren abinci mai kyau. Ana bada shawarar cuku gida don nau'in ciwon sukari na 2, amma ya dogara da wasu buƙatu da nuances. Za'a iya cin samfurin idan akwai rashin lafiya, idan kun kiyaye sosai kuma sai ku zaɓi cuku mai kyau. Kuma ku shirya shirya kayan abinci daga garesu ba tare da kayan cutarwa ba.
Amfanin cuku gida don ciwon sukari
Tsarin glycemic na kowane cuku gida shine 30. Amma cuku gida ga mutanen da ke fama da ciwon sukari na 2 na iya zama mai da yawa daban-daban. Yana da mahimmanci a yi la’akari da abin da ke cikin kalori, furotin, kitsen da kuma carbohydrates a ciki don yin menu na gari.
Amfani da 9% ko 5% na samfurin ba mahimmanci ba ne idan an ci karamin yanki (cukucakes a cikin gidan cin abinci ko wasu jita-jita a wani biki, amma ba tare da sukari da abinci da aka haramta ba). Amma kowace rana tare da ciwon sukari, zaku iya cin cuku gida, mai mai wanda bai wuce 1.5% ba, wanda yawanci yake daidai da samfurin mai-mai.
Aiwatar da jiki
Fresh gida cuku don nau'in ciwon sukari na 2 ba kawai ana ba da izini ba, har ma ana buƙata. Yana taimakawa jiki yakar wata cuta mai rauni da kuma rage tasirinsa.
Ya ƙunshi kusan babu mai mai yawa, kuma babu sugars mai cutarwa.
Ga yadda cuku gida ke taimakawa tare da nau'in ciwon sukari na 2:
- Dawo da matakan glucose na jini da tallafi;
- A zaman wani bangare na cikakken abinci, yana daidaita yanayin mutum;
- Yana inganta nauyin nauyi saboda yawan furotin da yake ciki;
- 200 g na samfurin da ba mai kitse suna ba da kayan abinci na yau da kullun;
- Taimakawa tsarin rigakafi yakar samar da talauci wanda bai dace ba;
- Kyakkyawan sakamako akan kasusuwa da tsokoki, wanda yake mahimmanci a gaban wuce haddi;
- Cuku na gida yana ƙunshe da potassium da magnesium, haɗuwa ɗaya wanda yana da mahimmanci ga lafiyar zuciya da jijiyoyin jini.
Cin abinci daga cuku gida don nau'in ciwon sukari na 2, tare da bin ka'idodin ingantaccen abinci, mutum yana inganta lafiyarsa. Daga cancantar lura da ka'idodin tsarin warkewa, yawancin nasarar cin nasara kan tasirin sakamako daga cutar ya dogara.
Ba za ku iya cin abinci cuku gida na ciwon sukari na 2 ba idan akwai ƙarin cututtuka: cututtukan ƙwayar cuta, matsalolin koda da urolithiasis.
An gida cuku daidai: asirin zaɓi
Akwai buƙatun samfur da yawa:
- Usearyata gidan cuku mai daskararre - kusan babu abubuwa masu amfani a ciki;
- Zabi sabon samfurin da bai wuce kwanaki 2 ba;
- Bayar da fifiko ga samfuran gida.
Kawai kada ka sayi gona ko cuku gida da aka yi "a hannu" ba tare da sahihin hukuma da lasisi ba. Akwai dalilai da yawa game da wannan: yana da wuya a ƙayyade ainihin ƙoshin kitse na samfurin da aka samar da gona, kazalika da gano ainihin abin da ke ciki.
Girke-girke mai amfani tare da cuku gida
Za'a iya yin cuku gida tare da nau'in ciwon sukari na 2 a gida, idan babu wata hanyar da za a zaɓi samfurin inganci a cikin shagon. Don haka za ku kasance da tabbaci ga abin da ya ƙunsa da kuma amfaninsa. Kuma sannan za a iya amfani da samfurin da aka yi da gida don girke girke girke-girke na gida ga masu ciwon sukari.
DIY na gida cuku
Abu ne mai sauki ka shirya samfurin madara wanda aka girka idan kayi amfani da kayan abinci guda 2 kawai: alli chloride daga kantin magani da madara mai sabo. Yana da mahimmanci a zabi samfurin mai-mai, idan ba haka ba cuku-ɗakin gida zai juya ya zama mai kalori sosai kuma mai cutarwa ga mutumin da ke fama da ciwon sukari.
Kan aiwatar da yin gida cuku:
- Zafafa ruwan madara zuwa digiri 40, zuba maganin 10% na alli chloride (2 tbsp. Per 1 lita na madara).
- Dama kuma kawo zuwa tafasa, cire daga zafin rana, da zaran ƙarancin ya fara ƙaruwa.
- Cool kuma magudana ruwa cikin sanya taro a kan sieve.
- Bayan awa 1, zaku iya haɗa cuku na gida, ƙara ganye a ciki ko amfani dashi don ƙananan cuku gida na sukari.
Wasu suna shirya cuku gida mai lafiya daga kefir 0-1% mai. Don yin wannan, an zuba shi cikin kwanon gilashin kuma a saka a cikin babban kwanon rufi, ƙirƙirar wanka na ruwa. Ku kawo wa tafasa ku cire daga zafin rana. Lokacin da samfurin ya daidaita, an sake aika shi zuwa sieve da colander.
Salatin sauri
Gwanin cuku na gida mai ɗumi don masu ciwon sukari ba buƙatar rikitarwa.
Ya isa ya dauki cuku gida da ya dace, wasu kayan lambu, da shirya salatin lafiya:
- Coarsely sara 120 g tumatir da wannan adadin cucumbers;
Sanya farantin karfe na 4-5 a cikin farantin karfe- Sara 55 g na cilantro kuma haɗa tare da kayan lambu;
- 110 g na kararrawa barkono a yanka a cikin tube;
- Lokaci na 50 g mai kirim mai tsami;
- Haɗa tare da cuku 310 na gida kuma saka farantin.
Sanya farantin karfe na 4-5 a cikin farantin karfeWeight don sandwiches
Yi taro mai gina jiki da abinci mai ban sha'awa ga sandwiches na zuciya. Don yin wannan, kuna buƙatar kifi 100 g tare da 
low mai da 120 g jatan lande. An shirya cakuda kan 55 g na kirim mai tsami da 300 g na cuku gida tare da ƙari na 20 g tafarnuwa da 50 g na Dill.
Cook dafa abincin teku tare da ganyen bay kuma a haɗe tare da sauran abubuwan haɗin a cikin kwano mai santi. Beat na kimanin minti 10 har sai yayi santsi. Yi amfani da izinin yin burodin gurasa ko gurasa. Aara ɗan itacen rumman guda biyu - ɗanɗano zai zama yaji!
Karas dinka
An shirya farantin gida na cuku na gida don nau'in masu ciwon sukari na 2 daga 350 g na zucchini mai yawa, ba fiye da 40 g na gari ba, rabin fakiti na cuku gida (125 g), 55 g cuku da 1 gwajin:
- Grate kayan lambu ko hadawa ta cikin blender, sanya gishiri sosai dan kadan;
- Ara gida cuku, gari da sauran kayan masarufi, doke har mai yawa da taro mai yawa;
- Sanya a cikin tsari da gasa na mintuna 30 zuwa 40 har sai launin zinare a cikin tanda.
Farantin yayi kyau tare da jam mai dadi ba tare da sukari ba, ko tare da yogurt. Kuna iya ƙara ɗanɗan zaki.
Cikakken gida cuku casserole
Shirya shi daga kwai, madadin sukari da samfurin madara mai narkewa tare da digon soda don sassauta:
- Auki ƙwai 2 ku raba cikin kayan haɗin ruwa;
- Sunadaran suna buƙatar haɗe tare da madadin sukari har sai tsayayyen kololu tare da mahaɗa;
- 0.5 kilogiram na cuku gida an haɗe shi da yolks da soda, yi amfani da mahautsini don wannan;
- Shigar da sunadarai cikin cakuda samfurin madara mai narkewa;
- Man shafa mai da man kayan lambu ka sanya kayan aikin;
- Saita tsawon minti 30 a 200 ° C.
Ku bauta wa tare da kirim mai tsami ko yogurt, kamar yadda kuma tare da kayan haɓaka haɓaka (syrups-free syrups, 'ya'yan itatuwa da berries).
Suman casserole
Suman ya ƙunshi abubuwa da yawa masu amfani ga mutanen da ke ɗauke da ciwon sukari na 2.. Casseroles tare da cuku gida ya fito da shi mai dadi, ƙanshi da abinci mai gina jiki:
- 200auki 200 g kayan lambu da sara tare da blender;
- Beat furotin 2 a cikin kumfa;
- Haɗa kilogiram na 0.5 na gida cuku tare da yolks 2 kuma ƙara 2 tablespoons na zuma;
- Shigar da sunadarai, kai tsaye canzawa zuwa wani nau'i mai mai;
- Gasa na minti 35 a 200 ° C.
Kuna iya daidaita girke-girke tare da samfurin madara mai gurɓata ga mutanen da ke fama da ciwon sukari na type 2 ta amfani da wasu 'ya'yan itaciya (berries).
Gasa waina
Yi tsari mai sauƙi da amfani na girke-girke daga cuku na gida - cuku gida a cikin tanda. 250auki 250 g na gida cuku, kwai, 1 tbsp. l Hercules flakes da digo na sukari madadin, gishiri.
Da farko cika flakes din da ruwan da aka tafasa sabo da barin minti 5. Mash da cuku gida, to magudana ruwa daga jakar. A cikin gida cuku, ƙara ƙwai, hatsi da gishiri, a madadin sukari. Yada cuku na gaba a kan takardar yin burodi don 1-2 tablespoons a yanki 1. Gasa a digiri 200 na minti 30.
Kirki mai lafiya
Yi madaidaiciyar ice cream na daidai ga masu ciwon sukari na 2. Zai juya kalori mai ƙoshin lafiya kuma mai lafiya don lafiya: ɗauki 2 ƙwai, 125 g na gida cuku, 200 ml na madara har zuwa 2% mai da vanillin, mai zaki.
Beat da fata daban daga yolks kuma ƙara kadan zaki. Sa'an nan ku zuba a cikin madara, sanya cuku gida da vanilla. Mix da kyau da kuma kara Amma Yesu bai guje yolks. Aika ta hanyar zuba a cikin injin daskarewa. Kowane minti 20 tasa tasa bukatar a gauraya. Kuna iya ƙara 'ya'yan itace ko berries a girke-girke; ana samun ice cream mai ƙoshin gaske tare da jimimin.
Zaɓi girke-girke a hankali, yi amfani da abinci mara ƙima da sukari mara nauyi.
