Kowace shekara, yawan masu ciwon sukari na nau'in marasa amfani da insulin kuma suna ƙaruwa. Babban dalilan haɓakar cutar sune rashin abinci mai daidaitawa, cike da abinci mai sauƙin ɗauka (mara laka), rayuwar takaddama da kiba, yawancin nau'in ciki.
Babban maganin shine rage cin abincin da wani kwararren masan ilimin halayyar dabbobi ya samar. An zaɓi samfurori don ita bisa ga wannan ka'ida - an samo babban abincin daga samfuran samfuran da ke da ƙananan glycemic index (GI). Wannan manuniya yana nuna yadda glucose yake shiga jiki da sauri bayan cin wani abinci ko abin sha.
A cikin cututtukan mellitus na sukari, yana da mahimmanci don daidaita abinci mai gina jiki, saboda jiki, saboda lalacewar tsarin endocrine, bazai iya ɗaukar bitamin da ma'adinan da aka karɓa ba. Koyaya, ba duk abincin da ke da ƙananan glycemic index na iya taimakawa ba. Wannan labarin zai mayar da hankali ga irin abincin yau da kullun kamar sandunansu na katako. A ƙasa ana la'akari dashi - shin zai yuwu ku ci sandunansu na kamuwa da cuta na nau'in 2, cututtukan su na gaskiya, ƙididdigar glycemic, abun da ke cikin kalori, yawan su ana iya ci a kowace rana.
Glycemic index na kaguwa sandunansu
Lowarancin mai nuna alama wanda bashi da amintaccen ra'ayi game da masu ciwon sukari shine wanda bazai wuce raka'a 49 hade ba. Irin waɗannan abinci ba sa ƙara tattara haɗuwar glucose a cikin jini. Glucose a ciki yana samarwa da kuma nutsuwa ta jiki a hankali, na dogon lokaci yana jin wani jin dadi. A cikin yanayin al'ada na cutar (a cikin sakewa), zaku iya cin abinci tare da ƙimar glycemic matsakaici, har zuwa raka'a 69, ba fiye da sau uku a mako. Amfani da su shine mafi kyawun tsari don rabi na farko. Tare da aiki na jiki, glucose a cikin jiki yana aiki da sauri.
Duk sauran abinci, wanda glycemic index ya fi ko daidai yake da raka'a 70, yana ɗaukar haɗari ga jikin mai haƙuri. Bugu da kari, an yi imanin cewa irin wannan abincin yana dauke da carbohydrates "mara komai", wanda baya cika jiki da kuzari, a maimakon haka yana ba da gudummawa ga abin da ya faru na adon mai mai.
Hakanan akwai wasu banbance wanda GI zai iya ƙaruwa - daga jiyya mai zafi, daga canza daidaiton samfurin. Ainihin, waɗannan banbancen suna da alaƙa da samfuran tsire-tsire, ba tare da alaƙa da sandunansu ba.
Don fahimtar ko wannan samfurin yana da lafiya ga masu ciwon sukari, kuna buƙatar sanin GI da abubuwan da ke cikin kalori. Af, abun da ke cikin kalori shine ma'auni na biyu don zaɓar samfuran don maganin cututtukan abinci, saboda marasa lafiya galibi suna da kiba. Sandunan kiwo suna da alamomi masu zuwa:
- lissafin shine raka'a 40;
- adadin kuzari a cikin gram 100 na kayan zai zama 80 kcal.
Wadannan dabi'u suna sanya sandunansu abun zama mai lafiya ga mutanen da suke da "cuta". Koyaya, ya kamata ba koyaushe a saka su cikin abinci ba saboda abubuwan da aka san su.
Shin akwai wata fa'ida daga sandunan ƙiraje
Kuskure ne a yarda cewa sandunansu na kunshe naman. Abin baƙin ciki, shi ba ya can kwata. Firayim ɗin an ƙirƙira wannan samfurin sama da shekaru hamsin da suka wuce An yi amfani da Surimi a matsayin babban kayan abinci - ƙananan kifi daga farin kifi (pollock, hake, limonella, perch).
Wannan samfurin da sauri yana karɓar shahararsa saboda ɗanɗano da ya saba da shi da tsada. Saboda wannan buƙatar, yawancin masana'antun da ba a san su ba sun bayyana. A matsayin babban samfuri, ana amfani da kifi mai ƙarancin inganci, yana ƙara ƙone da wutsiyoyi a wurin, yana ƙara, a zahiri, sharar kifaye
Hakanan za'a iya kiran kayan haɗin mai amfani da amfani - waɗannan sune dandano, kayan abinci masu cutarwa, dyes, soya, sukari. Lokacin sayen wannan samfurin, wajibi ne don yin nazarin abin da aka nuna a kan kunshin, yana da kyawawa cewa an shirya sanduna ba tare da sukari ba.
Babban ka'idodi don zaɓar samfurin inganci:
- abu na farko a cikin abun da ke ciki dole ne a nuna Surimi;
- an fentin samfurin a launuka biyu: na fari fari ne, na biyu kuma daga haske zuwa ruwan hoda zuwa ja;
- Idan sanduna suna da ɗan toka mai toshiya, to, suna ɗauke da babban adadin gari.
Babu wani fa'ida da fa'ida a cikin sandunansu, koda kuwa kun sami nasarar samar da ingantaccen samfurin. Abinda kawai suke da shi shine furotin kifaye, amma adadin sa yayi ƙima, idan aka kwatanta shi da kifayen halitta ko abincin teku.
Masu ciwon sukari yakamata suyi amfani da sanduna tare da taka tsantsan, saboda abubuwanda ke tattare da su shine yawanci cike da kayan abinci masu cutarwa da kuma waken soya, haɗarin da akayi muhawara ta shekaru da yawa. Matsakaici na yau da kullun ya kai kashi huɗu.
Masana kan kula da mutane sun bada shawarar siyan sanduna kawai a kayan injin daga masana'antun amintattu.
Recipes
Kayan girke-girke da ke ƙasa sun dace da marasa lafiya da masu ciwon sukari na farko da na biyu. Babban sinadaran anan shine sandunan katako, wanda za'a iya ƙara shi da omelet da saladi.
Hakanan yana faruwa cewa wasu jita-jita masu ciwon sukari suna amfani da kayan miya da mayonnaise don miya. Koyaya, waɗannan samfuran an haramta su sosai ga marasa lafiya. Ku ci salads da aka yi da mai kayan lambu, yogurt da ba a ɓoye ba, cuku mai gida mai tsami ko kirim mai ƙamshi mai ƙanshi.
Omelet Royal na iya zama karin kumallo mai ban mamaki wanda zai ba ku jin daɗin jin daɗi na dogon lokaci. An shirya shi da sauri kuma a hankali. Don hidima guda ɗaya, zaku buƙaci: sandunansu guda biyu, kwai ɗaya, madara ɗaya na madara, rabin albasa, ganye.
Yanke sandunan cikin sassan hudu, albasa a cikin rabin zobba, sanya a cikin kwanon rufi kuma toya a kan zafi kadan don da yawa mintuna, yana motsa kullun. Hada madara tare da kwan, zuba cikin sandunansu, gishiri da barkono, dafa a ƙarƙashin murfi akan zafi kadan. Lokacin da omelet ya shirya, yayyafa shi tare da yankakken ganye.
Hakanan, tare da taimakon sandunansu, zaku iya ninka menu na hutu don masu ciwon sukari tare da salati masu daɗi. Da kaina, Ina cin su da yardar rai. Ana buƙatar waɗannan abubuwan da ake amfani da su don ƙwanƙarar kula da salatin:
- 100 grams na sandunansu na karko;
- tumatir guda;
- 100 grams na cuku mai rauni mai kitse;
- albasa na tafarnuwa (zaka iya ba tare da shi ba);
- daya ja barkono;
- low-mai kirim mai tsami don miya.
Chopsticks, cuku, tumatir da barkono kararrawa a cikin tube, tafarnuwa ta hanyar latsa kuma haɗa tare da kirim mai tsami. Hada dukkan kayan abinci. Ku bauta wa salatin nan da nan akan tebur.
Lokacin yin hidima, zaku iya yin ado da kwanon da peeled shrimps.
Nasihun Endocrinologist
Don magance cutar, bai isa ba a bi abinci kawai. Hakanan kuna buƙatar barin watsi da halaye marasa kyau - shan taba da shan giya. Barasa cuta ce ta daban ga lafiyar masu ciwon sukari.
Gaskiyar ita ce lokacin da barasa ya karɓi jini, hanta tana ɗaukar shi azaman guba. Dangane da haka, ayyukanta na da nufin kawar da wannan matsalar, amma sakin glucose da ke shiga jiki ya ragu. Sai ya zama cewa kawai bayan an sha giya, bayyanar sakin glucose a jikin mutum zai fara.
Tare da nau'in cutar insulin-mai zaman kanta, wannan ya yi alkawarin haɓakar hyperglycemia - sukari mai hawan jini, wanda ba shi da illa ga aikin yawancin ayyukan jiki kuma sannu a hankali yana haɓaka rikitarwa a kan gabobin masu burin. Don haka barasa na ɗaya daga cikin magabatan farko da ke kan hanyar kubutar da cutar.
Ya kamata a biya kulawa ta musamman don motsa jiki don maganin cututtukan siga na kowane nau'in. Tsarin aiki na yau da kullun shine babban lada don cutar "mai daɗi".
Bidiyo a cikin wannan labarin yana ba da shawarwari don zaɓar sandun ƙarfe na inganci.
