Mutane da yawa na iya tunanin cewa mutanen da ke fama da ciwon sukari yakamata su bi wani takamaiman tsarin abinci. A aikace, ya zama cewa masu ciwon sukari suna iya wadatar komai banda wadataccen carbohydrates din da aka sha da sauri. Ana iya samun irin wannan carbohydrates a cikin kayan lemu, kayayyakin burodi, sukari, giya mai ƙarfi daban-daban da soda.
Carbohydrates, wanda yake a cikin abinci mai daɗi da na sitaci, jiki ke ɗauke dashi da sauri saboda haka cikin sauri ya shiga cikin jini. Tsarin aiki iri ɗaya yana da haɗari sosai ga mai haƙuri da ciwon sukari, saboda matakin glucose a cikin jininsa zai fara tashi sosai, babu makawa yana haifar da haɓakar haɓaka. Wannan halin jikin yana dauke da tsayayyen karuwar abubuwan sukari a cikin jinin mutum. Idan ba a ba da kulawa ta likitanci a kan kari ba, to in babu daidaituwa na sukari, ƙwayar cutar sankara ta faruwa. Don hana irin wannan yanayi, dole ne ka kare kanka daga samfuran cutarwa.
Ba duk masu ciwon sukari bane zasu iya kwantar da hankulan su ga kayan abinci, musamman Sweets. Da yawa daga cikinsu na iya fadawa cikin halin bacin rai saboda bukatar irin wannan matakin. Haka mutane da yawa suka yi imani da cewa ba tare da irin wannan kayan zaki ba shi yiwuwa a yi.
Yana da mahimmanci a lura cewa koyaushe zaka iya samun hanyar fita daga kowane yanayi. A yau akwai babban madadin kayan maye, alal misali, kek na masu ciwon sukari. Irin waɗannan samfura sun ƙara bayyana a kan shellan kantuna da manyan kantuna.
Ba duk masana'antun zamani suke da ra'ayin cewa maye gurbin sukari tsarkakakke tare da fructose ba zai iya yin samfurin ciwon sukari daga cake. A cikin samar da Sweets ga marasa lafiya na masu ciwon sukari, yana da mahimmanci don kare su daga yiwuwar shan carbohydrates marasa mahimmanci. Don yin wannan, kuna buƙatar lasafta kowane kalori da adadin kitsen dabbar da ke cikin wainar.
A ina suke sayar da wainan masu ciwon sukari?
Kamar 'yan shekaru da suka wuce, mutum zai iya yin mafarkin irin waɗannan samfuran. Ba haka ba da daɗewa, masu ciwon sukari suna kare kansu daga kayan leƙen asiri, duk da haka, tare da kirkirar da wuri a gare su, komai ya zama mafi sauƙi, saboda tare da amfani mai ma'ana zaka iya bijiro da kanka da kayan kwalliyar yau da kullun.
Yawancin masana'antun suna ƙoƙarin ƙara yawan masu sauraro na abokan cinikin su ta hanyar ba da girke-girke na cake daban-daban. A saboda wannan dalili ne suka yi la’akari da duk bukatun gaggawa na masu haƙuri da ciwon sukari kuma suka fara samar da wuri musamman a gare su. Bugu da kari, irin waɗannan samfuran suna samun abokan cinikin su kuma a cikin waɗanda ke da kiba ko kawai suna kallon ƙididdigar su, irin waɗannan girke-girke koyaushe suna amfani, kamar yadda suke faɗi.
Cake don masu ciwon sukari shine mafi girman samfurin da ba a ƙoshin mai ba bisa ga fructose, kamar yadda yake a cikin hoto. Af, har yanzu kuna iya ba da shawara don karanta game da abin da fructose yake ga masu ciwon sukari, amfanin da lahanta, da sake dubawa game da shi tare da mu. Yana da mahimmanci a san cewa koyaushe ba zai yiwu a yi imani da alamar ba kuma ya zama dole a yi nazari a hankali game da kayan abinci da girke-girke na cake kafin siyanta. Kada a manta karanta bayani game da carbohydrates, fats da sunadarai.
Wasu girke-girke sun haɗa da haɗa wasu maye gurbin sukari a cikin wainan, da ofarin cuku gida ko yogurt tare da ƙaramar mai. Bakin skimmed yawanci yafi soufflé ko jelly.
Kamar kowane abinci, ana sayo burodi don masu ciwon sukari a cikin sassan na musamman a manyan manyan kantuna, da cikin shagunan, a tsaye a kuma yanar gizo na Duniya.
Idan likita ya ba da izinin kiyaye mafi tsananin rage cin abinci, zai fi kyau ba kawai don ware ko iyakance gari da sukari, amma azaman kiyayewar lafiya, sanya cake ɗin da kanka.
Dafa Abincin Cutar Raba
Akwai girke-girke da yawa don yin daɗin abinci mai daɗin abinci da kyau. Yana da mahimmanci cewa masu ciwon sukari ba za su ji daɗin su ba kawai, har ma da waɗanda ke ƙoƙarin kula da adadi na kwarai. Daga cikin shahararrun girke-girke akwai: "Yogurt" da "Napoleon".
"Yogurt cake" za a iya shirya ko da wadanda suka ba musamman saba da na da abinci mai kyau. Don yin sa, kuna buƙatar:
- 500 g na yogurt mai ƙima (mai ɗaukar hoto na iya zama kowane);
- 250 g na gida cuku;
- 500 g low-mai cream;
- 3 tablespoons na sukari madadin;
- 2 tablespoons na gelatin;
- vanillin;
- 'ya'yan itãcen marmari da berries don yin kwalliyar cake.
Da farko dai, zai zama tilas a shafa kirim a cikin kwano mai zurfi a cikin kwano. Jiƙa da dafaffen gelatin daban kuma bar shi ya tsaya na minti 20. Bugu da ari, da abun zaki ne na hade hade da curd cuku, kumbura gelatin da yogurt, bayan da zuba cream.
Dole a saka cakuda da aka sanya a cikin akwati da aka shirya kuma a ajiye a cikin firiji na tsawon awanni 3. Idan ana so, za a iya yin waina girkin da an gama da shi tare da 'ya'yan itace da' ya'yan itatuwa waɗanda aka ba da izinin amfani da masu cutar sukari Zai iya zama 'ya'yan itatuwa tare da ƙarancin glycemic index, tebur wanda ke da cikakken bayanin yana akan gidan yanar gizon mu.
Babu sauki a shirya "Napoleon". Yana buƙatar:
- 500 g gari;
- 150 g na tsarkakakken ruwa ko madara ba tare da mai ba;
- wani tsunkule na gishiri;
- madadin sukari don dandana;
- vanillin;
- Guda 6 na qwai;
- 300 g man shanu;
- 750 g na madara na mai mai mai yawa.
A matakin farko na dafa abinci, kuna buƙatar haɗa 300 g na gari, 150 g na madara, gishiri da kuma knead bisa wannan kullu. Na gaba, mirgine shi kuma man shafawa tare da karamin adadin mai. Ana sanya kullu mai na shafawa a cikin wuri mai sanyi na mintina 15.
A mataki na biyu, kuna buƙatar samun kullu kuyi amfani da maggi iri ɗaya sau uku har sai ya sha mai. To, mirgine bakin ciki da gasa a kan takardar yin burodi a cikin tanda a zazzabi na digiri 250.
An shirya cream ɗin bisa ga fasahar da ke gaba, yana kuma da girke-girke nasa: ƙwai sun haɗu da madara da suka rage, madadin sukari da gari. Beat har sai an samar da cakuda mai kama ɗaya, sannan a dafa sama da ƙarancin wuta, kar a manta waɗa. Babu dalilin da ya kamata a kawo taro a tafasa. Bayan cream ya sanyaya, an ƙara 100 g na man a ciki. Shirye da wuri dole ne a greased tare da dakin zazzabi cream.
