Lokacin da ake bincika ciwon sukari, mara lafiya a duk rayuwarsa dole ne ya bi ka'idodi da yawa, babban wanda shine ingantaccen abinci mai gina jiki. Duk samfuran dole ne a zaɓa gwargwadon ƙididdigar ƙwayar su (GI) kuma an kula da zafi sosai.
An ba shi izinin dafa abinci da tururi, amma wannan hanyar da sauri tana damun masu ciwon sukari. Wannan shine dalilin da ya sa multicooker ya cancanci ƙara samun karimci. Bugu da ƙari, girke-girke na masu ciwon sukari sun bambanta kuma shirye-shiryen ba ya ɗaukar lokaci mai yawa, yayin kowane samfurin yana riƙe da bitamin da ma'adanai masu amfani.
Da ke ƙasa zamuyi la’akari da manufar GI da samfuran da aka ba da izini ga masu ciwon sukari, girke-girke na kayan abinci, nama da kifin abinci, da kuma hadaddun kayan abinci waɗanda za a iya dafa su cikin jinkirin dafa abinci na ɗan gajeren lokaci.
Manuniyar Glycemic
Indexididdigar ƙwayar cuta ta glycemic ƙididdigar alama ce ta diba game da tasirin abinci a cikin glucose jini, ƙananan ita ce, mafi aminci ga mai haƙuri da ke fama da cutar siga. Abin lura ne cewa mai nuna alama ba ya ƙaruwa daga maganin zafi mai dacewa.
Hakanan akwai samfuran cirewa, alal misali, karas, wanda a cikin sabonsa yana da GI na 35 IU, amma a cikin Boiled duk 85 IU. sabili da haka, ana iya cinye ɗanye. Mafi yawa kuma ya dogara da daidaituwa na jita-jita, idan an kawo 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da aka ba da izinin shigo da dankalin masara, mai nuna alama zai karu, saboda ƙananan abun cikin fiber. Yanayin daidai yake da ruwan 'ya'yan itace. Ko da an yi su ne daga 'ya'yan itatuwa masu ciwon sukari, suna da babban GI.
Manuniya na GI:
- Har zuwa 50 FASAHA - an ba da izinin samfuran ba tare da ƙuntatawa ba;
- Har zuwa BATSA 70 - abinci yana ba da izinin lokaci-lokaci kuma a cikin adadi kaɗan;
- Daga raka'a 70 da na sama an hana su.
Tebur mai ciwon sukari ya haɗa da 'ya'yan itatuwa, kayan marmari, da kayayyakin dabbobi. Ana iya amfani da jita-jita don masu ciwon sukari su dafa daga irin wannan kayan lambu da ke da ƙarancin GI da keɓaɓɓen kalori:
- Farin kabeji;
- Farin kabeji;
- Broccoli
- Leek;
- Tafarnuwa
- Barkono mai zaki;
- Ganyen kore da ja;
- Lentils
- Dry da bushe rawaya da kore Peas;
- Namomin kaza;
- Kwairo
- Tumatir
- Karas (raw kawai).
Don saladi da kayan marmari, ana amfani da 'ya'yan itatuwa:
- Apples
- Pears
- Strawberry
- Ja da baki currants;
- Rasberi
- Manya
- Tangerines;
- Lemun tsami
- Kwayabayoyi
- Apricots
- Wuraren kwalliya;
- Umwararren ƙwayar ceri;
- Persimmon;
- Guzberi;
- Nectarine.
Daga samfuran nama da kifi, ya kamata ku zaɓi nau'ikan mai mai kitse, cire fata. Babu wani abin amfani a ciki, sai kawai cholesterol. Daga nama, an yarda da kifi kamar haka:
- Kayan naman alade;
- Turkiyya;
- Abincin zomo;
- Naman sa;
- Chicken hanta;
- Naman kudan zuma;
- Harshen kudan zuma;
- Pike
- Underira;
- Hake;
- Pollock.
Daga samfuran madara da madara mai tsami, kusan komai an yarda, ban da kirim mai tsami, man shanu, yoghurts mai daɗi da abinci mai yawa.
Yin Bake
Hanyoyin girke-girke na masu ciwon sukari na nau'in 2 a cikin mai saurin dafa abinci sun haɗa da nau'ikan lemu waɗanda za ku iya ci don karin kumallo na farko ko na biyu.
Don shirye-shiryensu da suka dace, kuna buƙatar sanin simplean dokoki kaɗan masu sauƙi.
An haramta amfani da alkama alkama, ana iya maye gurbinsa da hatsin rai ko oatmeal. Na ƙarshen za'a iya yin shi da kansa ta hanyar niƙa oat flakes a cikin blender ko kofi grinder zuwa jihar foda. Hakanan, adadin ƙwai za'a iya daidaita su, ɗauka kwai ɗaya, kuma maye gurbin sauran tare da sunadarai.
Don apple charlotte za ku buƙaci:
- Kwai daya da squirrels uku;
- 300 grams affle;
- 200 grams na pears;
- Sweeterer ko stevia don dandana (idan 'ya'yan itaciyar suna da zaki, to za ku iya yin ba tare da su ba);
- Rye ko oat gari - 300 grams;
- Gishiri - rabin teaspoon;
- Yin burodi foda - rabin jaka;
- Cinnamon dandana.
Charlotte kullu yakamata ya zama mai mau kirim, idan ya ɗan zama ruwan dare, to sai a ƙara yawan gari. Da farko, ya kamata ku haɗu da ƙwai, sunadarai da mai zaki, doke komai har sai an samar kumfa mai laushi. Kuna iya amfani da warin, farin ruwa ko mahaɗa.
Yi hanzari cikin gari a cikin ƙwai, ƙara gishiri da kirfa kuma haɗada komai sosai domin babu ƙyallen a cikin kullu. Kwasfa apples da pears, a yanka a kananan cubes, zuba a cikin kullu. A kasan kwandon na wani mai talla, a saka apple daya, a yanka a yanka na bakin ciki, a sanyaya kayan mai da kayan lambu a shafa a gari. Sannan a zuba kullu a hankali. Saita yanayin "yin burodin", lokacin shine awa daya. Bayan dafa abinci, buɗe murfin maɓallin takaddar ya bar charlotte ta tsaya na minti biyar zuwa goma, sai kawai cire shi daga dutsen.
Yin burodi za'a iya yin ado da shi tare da sprigs na Mint da crumble tare da kirfa.
Nama da kifin abinci a cikin ɗimbin yawa
Nama, cin abinci da kuma abincin kifi za su kasance kyakkyawan abincin rana da abincin dare. Na biyu hanya girke-girke za a iya dafa abinci a tuƙa da hurawa. Samun dacewa da multicooker shine cikakke a kowane samfurin, ba tare da la'akari da farashin ba, akwai tukunyar jirgi biyu. Wannan yana ba ku damar dafa kayan yanka da kuma katangar nama ba tare da ƙara man kayan lambu ba, Ina amfani da tururi kawai.
Ofaya daga cikin shahararrun girke-girke na masu ciwon sukari shine pilaf shinkafa mai launin ruwan kasa tare da kaza. Wannan tasa zai zama babban abincin dare na farko, ba zai shafi matakin sukari a cikin jini ba kuma dafa shi da sauri. Zai dace a tuna da wata doka mai mahimmanci - farar shinkafa a ƙarƙashin tsananin ƙa'idar, kuma a cikin dukkan girke-girke ana maye gurbinsu da launin ruwan kasa (shinkafa launin ruwan kasa).
Don bautar shida za ku buƙaci:
- Gram 700 na kaza;
- 600 grams na launin ruwan kasa (launin ruwan kasa) shinkafa;
- Shugaban tafarnuwa;
- Kayan lambu
- Gishiri, kayan yaji don dandanawa.
Da farko, ya kamata ka tsabtace shinkafar sosai sannan a zuba cikin ƙarfin mai multicooker, wanda aka yi lubricated da mai na kayan lambu. Yanke kaza cikin guda 3-4 cm a girman kuma Mix tare da shinkafa, ƙara tablespoons biyu na man kayan lambu, gishiri da kayan yaji. Zuba dukkan ruwa na ruwa 800, sai a sayan tafarnuwa a yanka. Saita yanayin "pilaf" zuwa minti 120.
Flounder a cikin mai dafaffen mai dafa abinci na iya zama ba kawai azaman abinci mai ciwon sukari na yau da kullun ba, amma kuma ya zama babban haskaka kowane tebur na biki. An shirya shi sauƙi kuma cikin sauri. Abubuwan da za'a iya amfani da wadannan abubuwan ana bukatar su:
- Kgaya daga cikin kilogiram na tsawa;
- Manyan tumatir guda biyu;
- Lemun tsami guda ɗaya;
- Gishiri, barkono baƙar fata - don dandana;
- Bunwan fari na faski.
Dafa abinci yana farawa tare da buƙatar tsaftace tsabtace, haɗa tare da gishiri da barkono da kakar tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami wanda aka matse shi da shi. Aika kifin zuwa firiji don sa'o'i biyu zuwa uku.
Tumatir ya kamata a yanka a kananan cubes kuma a yanka sosai faski. Man shafawa kwantena tare da man kayan lambu ku sanya kifi a ciki, da kan tumatir da ganye a saman. Cook a cikin yanayin yin burodi na rabin sa'a. Akwai na biyu, zaɓi mafi amfani - an shimfiɗa kifayen a cikin hanyar, kawai akan shingen waya don dafa "steamed".
Abincin da ya fi dacewa shine abincin kaji shine cutlets masu nau'in 2 masu ciwon sukari steamed. A gare su kuna buƙatar:
- 500 grams na nono kaza ba tare da fata ba;
- Onionaya daga cikin albasa matsakaici;
- Kwai daya;
- Guda biyu na hatsin rai.
- Gishiri, barkono, bene don dandana.
Sanya fillet din ta hanyar abin ƙammar nama ko blender, ƙara albasa grated a kan grater lafiya, doke a kwai, gishiri da barkono. Jiƙa burodin a cikin madara ko ruwa, ba da izinin kumbura, sannan matsi fitar da ruwa kuma ma wuce ta mai nama. Mix dukkan sinadaran sosai kuma ku yanke cutlets.
Steam na mintina 25, ba za ku iya juya shi ba. An bada shawara don bauta tare da hadaddun kayan lambu gefen tasa.
Gefen abinci
Hanyoyin girke-girke na masu ciwon sukari a cikin mai saurin dafa abinci sun haɗa da kayan lambu. Misali, jita-jita na gefe don masu ciwon sukari na iya kunshi kayan lambu da yawa kuma suna azaman abincin rana ko cikakken abincin dare.
Don mai son ciwon sukariuille, za ku buƙaci:
- Guda ɗaya;
- Albasa guda;
- Tumatir biyu;
- Ruwan tumatir (tare da ɓangaren litattafan almara) - 150 ml;
- Cokali biyu na tafarnuwa;
- Barkono biyu masu dadi;
- Bunanƙarar dill da faski.
Yanke kwai, tumatir da albasarta cikin zobba, barkono tare da toka. Man shafawa da damar da yawa tare da man kayan lambu da kuma sanya kayan lambu a kusa da kewaye da form, alternating tsakanin juna, gishiri da barkono dandana. Shirya cika don ratatouille: ƙetare tafarnuwa ta latsa kuma latsa tare da ruwan tumatir. Zuba kayan lambu a cikin miya. Cook a cikin yanayin "quenching" na mintina 50, mintuna biyar kafin ƙarshen yanayin, yayyafa kwanon abinci tare da yankakken ganye.
Bidiyo a cikin wannan labarin ya gabatar da girke-girke na kaji, wanda aka yarda da ciwon sukari.
