Ana kiran Quince gurbataccen apple, samfuri ne wanda ke da ƙarancin kiba, saboda haka an ba da izinin samfurin a cikin masu ciwon sukari. Quince yana da ƙarancin sukari, saboda haka ba za ku iya ƙidaya yawan adadin 'ya'yan itatuwa da aka cinye ba kuyi tunanin raka'a gurasa.
Quince a cikin ciwon sukari an gane shi azaman mahimmancin abin da ake buƙatar abinci na warkewa. Bugu da kari, wannan wani irin magani ne.
Abin takaici, samfurin ba tartsatsi ba ne, kuma a cikin masu ciwon sukari ba za a san kyawawan kayan kwalliyar kwalliyar ba.
Abun da ke cikin Quince da amfanin samfuri
Quince ko apple apple ƙarya ke tsiro a Asiya, Crimea da wasu yankuna. 'Ya'yan itacen suna kama da apple da pear, yana da dandano mai ƙoshin astringent wanda ba kowa ke ƙauna ba.
Ko bayan magani mai zafi, Quince zuwa babban adadin yana riƙe da kaddarorinsa masu amfani.
Samfurin ya ƙunshi:
- zaren
- pectin
- bitamin E, C, A,
- B bitamin,
- 'ya'yan itace acid
- glucose da fructose,
- Acikin tartronic acid
- daban-daban ma'adinai mahaifa.
'Ya'yan itãcen suna da fiber mai yawa, saboda haka cin Quince yana da amfani sosai ga masu ciwon sukari na 2. Cin irin wannan samfurin yana da amfani saboda yana taimakawa wajen daidaita matakan sukari, yana taimakawa wajen daidaita shi.
Ana nuna amfani da Quince don hawan jini da ciwon sukari mellitus. Za a rage yawan glucose na jini bayan kwana 10. Idan ciwon sukari ya dogara da insulin, yawan shan sukari zai inganta, wanda zai dan rage rage yawan sarkar insulin.
Quince ba shi da kusan sukari; tsarin glycemic ɗinsa kaɗan ne. Samfurin yana da halaye masu amfani masu zuwa:
- rage buƙatar abinci, inganta haɓaka nauyi,
- ya haɓaka aikin narkewar abinci,
- qara sautin jiki,
- inganta haɓaka hanyoyin aiki.
Ga mutanen da ke fama da ciwon sukari na 1, ya zama dole don cire gubobi gaba daya daga jini. Tare da taimakon 'ya'yan itacen da ke cikin kwalliyar, ƙwayar ƙwayar ƙwayar cuta tayi aiki sosai.
Quince ga masu ciwon sukari yana da amfani musamman saboda:
- maganin maganin ƙwayar cuta
- inganta microflora na hanji, yana taimakawa a lura da cututtukan cututtukan gastrointestinal,
- Yana inganta rigakafi
- Yana inganta warkar da rauni kuma yana dakatar da jini,
- Yana da adadin bitamin mai yawa, wanda yake da mahimmanci a gaban ciwon sukari.
Quince da ciwon sukari
Quince wani ɓangare ne na rukuni na 'ya'yan itatuwa waɗanda yawan ci ba ya cutar da ciwon sukari na kowane iri. Tunda ƙididdigar ƙwayar ƙwayar glycemic tayi ƙasa, ba a la'akari da amfanin wannan samfurin lokacin yin lissafin abincin kuzari na yau da kullun.
Ga tambayar ko yana yiwuwa a ci ba kawai Quince ba, amma samfura tare da abubuwan da ke ciki, ana iya ba da amsa mai gamsarwa. Akwai ƙarancin pastille, jam, marmalade da sauran zaɓuɓɓukan dafa abinci.
Ana iya amfani da Quince don ciwon sukari a cikin salatin tare da kayan abinci masu zuwa:
- daya tsabtataccen 'ya'yan itace,
- hatsi na innabi
- lemun tsami zest.
Niƙa da sinadaran, saƙa da zest. Wannan salatin ba shi da kayan lambu tare da kayan lambu, zaku iya haɗa dukkan kayan abinci kuma ku bar ɗan lokaci don su bar ruwan 'ya'yan itace ya tafi.
Ana amfani da cakuda bitamin da safe, saboda yana da cajin kuzari mai ƙarfi, duk da cewa ƙididdigar glycemic index ba ta da yawa. Idan kana da juicer, zaka iya yin ruwan 'ya'yan itace daga wannan' ya'yan itace tare da ƙari na abun zaki.
Quince da jita-jita daga gare ta suna taimaka wa keɓantar da ciwon sukari na 2. Sabili da haka, likitoci sun ba da shawarar hada da shi a cikin menu na magani.
Contraindications
Kafin ƙara yawan kwalliyar abincin ku, kuna buƙatar tuntuɓi likita. Amfani da tsaba na Quince na iya haifar da guba, sabili da haka, kafin dafa abinci, zai fi kyau cire tsaba. Zai fi kyau kada ku yi amfani da ɗanɗano idan mutum yana fuskantar maƙarƙashiya.
Iyayen mata masu shayarwa da mata masu juna biyu na iya ɗaukar wannan samfurin tare da taka tsantsan, tun da yake yana iya haifar da maƙarƙashiya a cikin yaro da kumburi da farji. An ba shi damar cin abinci da ƙwaƙwalwar ƙwayar cuta tare da sukari ba tare da sukari ba.
Ana iya kiran Quince samfurin da aka ba da shawarar don amfani da shi tare da mutanen da ke fama da ciwon sukari, saboda gaskiyar cewa yana da ƙarancin glycemic index.
Don amfani da samfurin ba tare da tsoro ba, kuna buƙatar sanin fasalin amfani da 'ya'yan itacen da contraindications.
Girke-girke na Quince
Quince marmalade, wanda yake shi ne sauƙin yin sa, ya shahara.
Wannan tasa yana da amfani ga masu ciwon sukari na 2.
Don shirya irin wannan maganin ana buƙatar kilogram ɗaya na Quince, kazalika:
- gilashin ruwa biyu
- 500 g na fructose.
'Ya'yan itãcen an yanke cikin guda da Boiled albarkatun kasa kan zafi kadan a ƙarƙashin murfi. Ruwan kwalliya yana shafawa ta sieve, an ƙara fructose kuma komai yana dafa har sai taro ya yi kauri.
Sannan a kan takardar yin burodi ana buƙatar layin takarda a kan takarda kuma a zuba marmalade na ruwa tare da wani yanki mai kusan santimita biyu. Bayan sanyaya kayan zaki, an yanke shi gunduwa-gunduwa kuma an bar shi ya bushe. Ya kamata a kiyaye kulawar a cikin firiji.
Quince marmalade yana da amfani ga masu ciwon sukari na cutar farko da ta biyu.
An dafa taro ɗin da aka dafa a cikin murfin bakin ciki a kan takardar takardar yin burodi da takarda. Samfurin dole ne ya daskare, don haka ana iya barin shi a cikin tanda mai buɗe. Dole ne a mirgine samfurin a cikin wani yanki kuma a yanka a cikin guda.
Ana adana Quarin marmalade a cikin kwantena mai rufe sosai kuma a cikin firiji. Don wannan tasa, baku buƙatar ɗaukar abun zaki, glycemic index ɗin ya riga ya ragu.
Akwai girke-girke da kwantena na gwangwani. Ana iya cinye wannan kayan zaki don masu ciwon suga. Don shirya, kuna buƙatar wanke samfurin, cire ainihin da kwasfa. Bayan haka, an yanke Quince cikin kananan guda kuma an zuba shi da ruwan zãfi.
'Ya'yan itãcen marmari blanch na kimanin mintina 13, sannan sai su kwanta a colander kuma su yi sanyi da sauƙi. Sakamakon taro yana haɗuwa cikin gwangwani, cike da ruwa wanda ya rage daga blanching, kuma birgima cikin gwangwani. A ƙarshe, kana buƙatar bakara ganga na kimanin minti goma. Irin waɗannan guraben kwalliyar an fi yin su a shekara.
Hakanan Quince kera ya dace da masu ciwon sukari. Don yin wannan, ɗauki babban kwanon rufi, zuba gilashin ruwa goma a ciki ka zuba a cikin abin zaki. Na gaba, an ƙara lemun tsami lemun tsami da kusan milimita 45 na lemun tsami.
An yanke Quince zuwa sassa biyu kuma an sanya shi a cikin kwanon rufi, sannan an sanya taro a wuta kuma ya kawo tafasa. Ruwa na ruwa, kuma 'ya'yan itatuwa dole ne a keɓe. A wannan lokacin, dole ne a kunna tanda akan digiri 190.
Domin gwajin zaku buƙaci:
- 300 g gari
- gilashin kefir,
- kwai daya.
Lokacin da aka yi da kullu, ana saka cika kwall ɗin a cikin mashin kuma an zuba shi da kullu. Kuna iya ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami kaɗan a saman. Ana yin burodin da kek har sai launin ruwan kasa domin koken bai bari ruwan ya tafi ba.
Cooking Since Swin-Sweets na bukatar waɗannan sinadaran:
- kilogram na Quince
- kilogram na zuma.
Kurkura 'ya'yan itacen, a yanka a cikin guda kuma cire sashin ƙwaya. Dole ne a dafa shi da bushewa ta sieve. Kuna iya ƙara zuma na ɗabi'a a cikin taro mai yawa kuma ku haɗasu da kyau.
Ruwan da yake haifar dashi ana dafa shi akan zafi kadan sai taro ya fara lalacewa a bayan kwantena. Dole ne a kula da wannan koyaushe. Quince pastille an shimfiɗa ta a kan mayafin mai da leveled, sabõda haka, yadudduka suna santimita kauri.
Zanen gado suna buƙatar sanya shi a cikin tanda kuma ya bushe a ƙarancin zafin jiki akan dukkan bangarorin daban. Idan ba ku ci faralen da aka gama nan da nan ba, kuna buƙatar saka shi a cikin firiji.
Kwararre a cikin bidiyo a cikin wannan labarin zai yi magana game da fa'idodin quince wa masu ciwon sukari.
