Yawancin mutane suna son yin amfani da 'ya'yan itace masu daɗin fito daga wasu wurare na latrik. Amma, duk da fa'idarsu, ba kowa ne ke iya wadatar da irin wannan abincin ba. Kodayake marasa lafiya na endocrinologists suna da yawanci suna son 'ya'yan ɓaure don cututtukan sukari. Don amsa wannan tambaya, kuna buƙatar fahimtar abin da ke cikin wannan samfur.
Abun ɓaure na ɓaure
A kan alluna na Russia 'ya'yan ɓaure na iya bushe ko sabo. Ana iya sayan 'ya'yan itace sabo ne kawai a cikin kakar, kuma a cikin busasshen version akan shelves ana samun kullun. Kafin yanke shawara ko zaka iya kasancewa cikin wannan abincin, ya kamata ka gano abubuwan da ke cikin kalori na wannan samfurin da kuma abubuwan da suka shafi sunadarai, carbohydrates da kitsen.
100 g na busassun ɓaure suna ɗauke da 257 kcal. Wannan samfuri ne mai wadatar da ƙwayoyin carbohydrates: abubuwan da suke ciki shine 58 g. Yawan adadin furotin da mai mai sakaci ne: 3 da 1 g, bi da bi.
Amma a cikin sabon samfurin, kawai:
49 kcal;
14 g na carbohydrates;
0.2 g na mai;
0.7 g na furotin.
Tsarin glycemic na 'ya'yan itace sabo ne 35, kuma na' ya'yan itace bushe shine 61. Idan aka ba GI matsakaici, ana iya amfani da fig a kowane nau'i ta masu ciwon sukari. Amma kuna buƙatar sanin cewa 100 g na 'ya'yan itace mai bushe ya ƙunshi 4.75 XE. Kuma 100 g na ɓaure na ɓaure sun ƙunshi 1 XE kawai.
Dukiya mai amfani
Figs a sama suna kama da kananan apples. Theaukar nauyin 'ya'yan itace ɗaya ya kai g 100. Wasu fruitsan itacen suna da launin shuɗi mai haske. Haɗin 'ya'yan itacen sun haɗa da acid na Organic, flavonoids, tannins, fiber. Abubuwan da ke da amfani na 'ya'yan ɓaure an ƙaddara su ta wurin abubuwan da ya keɓance. Ya ƙunshi:
- alli
- phosphorus;
- nicotinic acid (bitamin PP, B3);
- pectin;
- manganese;
- thiamine (B1);
- potassium
- ascorbic acid (bitamin C);
- carotene (provitamin A);
- riboflavin (B2).
Likitoci sun lura da kyan abubuwan da ke tattare da wannan 'ya'yan itace:
- haɓaka ƙwayoyin mucous na ciki (yana da amfani ga cututtukan cututtukan cututtukan mahaifa da na ciki);
- ƙaruwar haemoglobin;
- normalisation na kodan;
- sakamako diuretic;
- raunin zuciya;
- normalization na jijiyoyin bugun jini (mahimmanci ga hauhawar jini);
- samar da sakamako mai laushi mai laushi;
- mazaunin jini da aka kafa a jikin bangon jijiyoyin jini;
- dauri da kuma janyewar cholesterol;
- motsawa daga aiki na baƙin ciki da hanta.
Wasu suna jayayya cewa yin amfani da wannan 'ya'yan itace yana ba ku damar rage alamun bayyanar cutar laryngitis da tonsillitis da kuma hanzarta murmurewa. Amma kuna buƙatar rarrabewa daban-daban ko 'ya'yan ɓaure na nau'in ciwon sukari na 2 na sukari sun cancanci cinyewa.
'Ya'yan itace ga masu ciwon sukari
Lokacin da aka gano cutar rashin lafiyar insulin-da ke fama da cutar, yakamata a bi shawarar likitocin sosai. Masu sha'awar 'ya'yan ɓaure dole ne daban su bincika ko za a iya ci.
Wadannan 'ya'yan itatuwa suna dauke da adadin sukari mai yawa, wanda yake shiga jinin masu ciwon sukari. A cikin 'ya'yan itatuwa bushe, adadin sa ya kai 70%. Kodayake ƙididdigar tasirin glycemic index ana ɗaukarsu matsakaici ne.
Idan mara lafiyar ya kamu da ciwon sukari a cikin laushi mai sauƙi ko matsakaici, to, ƙarancin ɓaure na iya cinyewa. Likitoci sun bada shawarar cin 'ya'yan itace sabo ne kawai a cikin lokaci. Duk da mahimmancin sukari, sauran abubuwa masu amfani na wannan 'ya'yan itace suna ba da gudummawa ga gaskiyar cewa maida hankali ne akan glucose bisa al'ada.
Masana ilimin abinci suna ba da shawara ga ɓaure saboda pectin wani ɓangare ne na shi. Wannan fiber ne, lokacin amfani dashi cikin hanji, duk wasu abubuwa masu cutarwa (gami da cholesterol) suna cikin aiki sosai, ana cire hanzarin kawar dasu daga jiki. Kuma sinadarin potassium da ke cikin 'ya'yan itatuwa yana ba ka damar ci gaba da kula da glucose a cikin kulawa.
Ba a yarda da fruitsan fruitsan 2an itaciya sama da 2 a kowace rana. A lokaci guda, bai kamata a ci su nan da nan ba: likitoci sun ba da shawara a yanyanka su guntu-dumu da yawa kuma ku ci kaɗan cikin rana.
Amma tare da mummunan siffofin nazarin halittu, an haramta ɓaure. Bayan haka, 'ya'yan itatuwa suna dauke da adadin fructose da glucose. Haramcin amfani da shi a cikin rikitarwa na cututtukan ƙwayar cuta shine kuma saboda gaskiyar cewa a cikin wannan yanayin cututtukan raunuka marasa lafiya da raunuka sukan bayyana. Kuma abun da ke tattare da waɗannan fruitsa includesan sun hada da ficin enzyme na musamman. Wajibi ne a rage coagulation na jini.
'Ya'yan ɓaure masu bushe ba su dace da masu ciwon sukari ba, duk da matsakaicin ma'aunin glycemic index. Bayan duk wannan, adadin kuzari na 'ya'yan itatuwa da aka bushe yana ƙaruwa. Lokacin bushewa, kayan musamman na 'ya'yan ɓaure don rage yawan glucose a jikin masu ciwon sukari sun ɓace. Akasin haka, idan aka cinye, tsalle a cikin sukari na iya faruwa, saboda haka ya fi dacewa ga masu ciwon sukari suyi watsi da shi.
Dokoki don zaɓi da amfani
Idan kanason jujjuya kanku da 'ya'yan itace mara kyau a cikin kakar, to ya kamata ku san irin abubuwanda yakamata ku duba yayin zabar ɓaure. Fruitsa fruitsan itãcen marmari da cikakke suna da yawa kuma ba tare da haƙiƙa ba. Idan ka danna da yatsanka, tayin ya kamata ya bayar da kadan.
Kafin cin 'ya'yan itacen, ya kamata a wanke shi sosai kuma a saka a cikin firiji don ɗan gajeren lokaci (awa 1 zai isa). Itatuwan ɓaure za su amfana daga sanyaya - namansa zai daina kasancewa a hankali kuma zai kasance mai sauƙin yankewa. Amma bai kamata ku manta da shi ba: 'Ya'yan itãcen marmari masu girma ba a ajiye su tsawon lokaci.
Tastean itacen ɗanɗano ya dogara da matakin balaga: zai iya zama daga nishaɗi-mai daɗi zuwa ga sukari. Dayawa sun lura da wannan tsarin: karin hatsi, ya fi dacewa da 'ya'yan itacen.
Masu ciwon sukari dole suyi la'akari da ƙuntatawa. A cikin ɗan ƙaramin abu, ana iya cinye 'ya'yan itãcen marmari a lokacin, amma ya fi kyau ki ƙi driedan fruitsan itaciya. Tare da nau'ikan cututtukan cututtukan ƙwayar cuta, rashi na cututtukan concomitant, zaku iya kula da kanku ga 'ya'yan itace da aka bushe, amma yana da kyau ku yanka shi cikin guda da yawa kuma ku shimfiɗa cikin liyafar da yawa.
