Salmon da aka ɗanɗana ba kawai kayan abinci bane, amma har da samfurin ƙoshin lafiya. Omega-3 mai kitse yana da kyau don tasirin cholesterol kuma suna da alhakin tasoshin jini.
Protein yana haɓaka mai mai kuma yana ba da amino acid tyrosine, wanda ke rushewa zuwa norepinephrine da dopamine ("hormone na farin ciki"). Abincin shine mafi kyawun abinci don ƙoshin lafiya, mai ƙarancin kitsen abinci kuma don fara ƙona kitse.
Sinadaran
- wasu man zaitun;
- Albasa 1;
- 2 shallo;
- 150 grams na kifi salmon;
- 80 grams na kirim mai tsami;
- Qwai 6;
- 8 sunadarai
- gishiri da barkono dandana;
- 3 tablespoons na madara;
- 1 kirim mai tsami 12%.
Sinadaran na tsawon for 6 ne. Lokacin dafa abinci yana ɗaukar minti 40.
Dafa abinci
1.
Preheat tanda zuwa digiri 180 (yanayin convection). Zuba karamin man zaitun a cikin kwanon rufi ki saka matsakaici.
2.
Aauki wuka mai kaifi da katako. Kwasfa albasa sai a yanyanka shi kananan kananan. Maimaita tare da shallots kuma toya nau'ikan albasa 2 na mintina 2-3 a cikin kwanon rufi tare da ɗan man zaitun har sai an share.
3.
Yayin da albasa da shayi suna soyayye, za mu dafa kifin. Yanke salmon din da kuka sha yana yankan su kamar 0.5 cm, sannan sai a daɗa kifin a kan albasa. Yanzu kakar tare da gishiri da barkono kuma toya don wani minti. Riƙe gishiri a hankali, kamar yadda kifin gishiri yake da gishiri sosai. Da kaina, Ba zan taɓa sa gishiri ba.
4.
Lokacin da minti ya ƙare, cire kwanon rufi daga cikin wuta kuma bar shi sanyi. Haɗa madara, man shanu, ƙwai da farin fata a cikin kwano daban tare da warkakkiya. Lokacin da komai ya haɗu, ƙara cuku mai tsami.
5.
Yanzu kuna buƙatar nau'i shida don muffins ko yin burodi. Sanya siffofin tare da man zaitun kuma sanya kyafaffen kifi a ciki. Idan kun yi amfani da sabulun muffin, zai fi kyau a yi amfani da silicone. Ba kwa buƙatar su sa mai da su.
6.
Zuba ruwan cakuda a cikin kifin. Gasa a cikin tanda na mintina 25 a digiri 180 a yanayin convection.
Shirya abincin
7.
Cire tasa daga tanda, yayyafa tare da faski kuma ku bauta. Abin ci!
