Marasa lafiya waɗanda suka kamu da kamuwa da cutar siga ta type 2 ana tilasta su canza salon rayuwarsu. Wannan ita ce kawai hanyar da za a rage yiwuwar rikice-rikice. Yawancin wadanda suka ci karo da cututtukan endocrine suna la'akari da cuku gida mai lafiya don lafiya. Amma haka ne, kuna buƙatar gano.
Abun ciki
Ana samun Curd ta coagulation na furotin da aka samo a cikin madara. Masu tsaro masu nauyi sun zabi nau'ikan samfurin wannan samfurin. Amma masu ciwon sukari suna buƙatar mayar da hankali ga wasu alamun.
Abun da ke ciki na 9% ya hada da (a kowace 100 g):
- fats - 9 g;
- sunadarai - 16.7 g;
- carbohydrates - 2 g.
Calorie abun ciki shine 159 kcal. Indexididdigar glycemic (GI) ita ce 30. Yawan raka'a gurasa (XE) shine 0.25. Lowerasa da mai mai, da ƙananan adadin kuzari samfurin.
Cuku gida yana da mahimmanci ga jikin mutum, tunda shine asalin:
- alli, phosphorus, magnesium, potassium;
- amino acid mai mahimmanci;
- Bitamin B1, Cikin2, PP, K.
Casein da ke cikin sa yana inganta sauƙin kimanta samfurin. Tsarin furotin da aka ƙayyade shine ingantaccen tushen kuzari.
Yawancin masu ciwon sukari sun hada da cuku na gida akan menu, ba tare da tunanin cewa ya ƙunshi babban adadin lactose ba. Milk sukari ya rage saboda m fermentation na samfurin. Sabili da haka, marasa lafiya da ke fama da cututtukan endocrine kada a wulakanta su; an ma ba da shawarar a ƙara abinci mai-madara a cikin abincin yau da kullun a cikin adadi kaɗan.
Ciwon sukari mellitus
Idan akwai wani batun keta tasirin karafa, ya wajaba a sanya idanu kan yawan wadatar da sugars a jiki. Shirye-shiryen rage cin abinci zai rage hadarin kwatsam a cikin glucose da rage yiwuwar rikitarwa.
Yawancin lactose yana nan a cikin abun da ke cikin kitse mai ƙoshin mai, saboda haka, ya kamata a ba da fifiko ga abun ciki na 2, 5-, 9%. A wannan yanayin, yiwuwar haɓakar haɓaka cuta zai zama ƙasa. Yawancin likitoci suna ba da shawarar ku haɗa wannan samfurin a cikin abincin ku. Bayan duk wannan, ba shi yiwuwa a wuce gona da iri a kan amfanin madara.
Tare da nau'in ciwon sukari na 2 na ciwon sukari, yin amfani da cuku gida (saboda ƙarancin abun ciki na carbohydrates a ciki da ƙananan GI) baya haifar da kwatsam a cikin glucose. A ranar an ba shi izinin cin 150-200 g. Amma wannan ba ya da amfani ga masara da curds, an hana su, saboda suna ɗauke da sukari mai yawa. Kuma kamar yadda kuka sani, ko da ƙananan adadin glucose na iya haifar da haɓakar haɓakar hyperglycemia.
Tasirin Lafiya
Zai yi wuya a taƙaita fa'idodin samfurin madara mai narkewa mai wadatattun abubuwa na jiki, bitamin da kuma mai mai. Lokacin amfani da shi:
- cike gurbin ajiyar furotin, wanda ya mamaye aikin garkuwar jiki;
- matsa lamba normalizes (potassium, magnesium suna da tasirin);
- kasusuwa suna da ƙarfi;
- an rage nauyi.
Don samun adadin da ake buƙata na furotin mai narkewa mai sauƙi, ya isa ku ci 150 g kowace rana. Yawan cin abinci a cikin jiki yana kawar da jin yunwar na dogon lokaci.
Tasiri mara kyau
Kafin amfani da samfurin madara wanda aka sha, yana da buƙatar duba ranar karewa. Abinci da aka datse shine sanadiyyar sanadin guba. Amma lahanin na iya kasancewa daga sabon kayan masarufi. Mutanen da aka iske su mai haƙuri da furotin na madara yakamata su ware kayan abinci waɗanda ake ba su ta kowace hanya.
Wajibi ne a iyakance abincin abinci na furotin ga mummunar cututtukan koda don rage kaya a wannan sashin.
Abincin ciki
Gynecologists suna ba da shawara ga iyaye mata masu fata da su haɗa cuku gida a cikin menu na yau da kullun. Bayan wannan, asalin tushen garkuwar jikin mutum ne mai sauƙi, wanda ake buƙata don gina sababbin ƙwayoyin sel. Hakanan yana da sinadarin phosphorus mai yawa, wanda ke tayar da samuwar kashin kashi na tayi. Don cikakken haɓakar jariri, amino acid ɗin da suke kasancewa a cikin curd shima ya zama dole.
Tare da ciwon sukari na mahaifa, an tilasta wa mace ta sake nazarin menu. Yawancin samfurori dole ne a yi watsi dasu, lokacin cinye su, matakin glucose ya hau. Ba lallai ba ne don cire abinci mai madara mai tsami daga abincin, amma amfaninsa ya fi dacewa ya zama mai iyakancewa.
Likitocin sun ba da shawarar cin abinci fiye da 150 g na gida cuku a cikin kashi 1. Bayan waɗannan shawarwarin, an rage girman haɗarin cutar hawan jini.
Lokacin da ake bincika ciwon sukari na ciki, yana da mahimmanci a kula da yanayin matar. An tsara abincin don ware yiwuwar tsalle-tsalle a cikin sukari. Babban matakin glucose yana cutar da lafiyar mai haƙuri, amma tayin ya fi shan wahala. Idan na dogon lokaci ba zai yiwu a shawo kan cututtukan hyperglycemia ba, an kafa ƙwayar ƙwayar ƙwayar nama mai yawa a cikin yaro. Bayan haihuwa, irin wannan jariri yana da wahalar numfashi, hauhawar jini ke haɓaka.
Idan rage cin abinci ya kasa daidaita yanayin, an wajabta mai haƙuri insulin far.
Canje-canje na menu
Kuna iya rage yiwuwar haɓakar rikice-rikice na ciwon sukari idan kun ware abinci gaba ɗaya daga menu wanda ke haifar da karuwa da yawaitar ƙwayar jini. Arfafa ya kamata a kan jita-jita, wanda ya haɗa da ƙaramin adadin carbohydrates.
A baya, likitocin sun yi imanin cewa cuku gida ga marasa lafiya da ke fama da rikicewar endocrine shine samfurin cikakken aminci. Amma sakamakon lura, an gano cewa lactose din da ke ciki na iya tsokani tsalle-tsalle a cikin jikin mutum. Sabili da haka, yana da kyawawa don iyakance adadinsa tare da abincin low-carb.
Kowane mai haƙuri zai iya bincika kansa yadda glucose ke canzawa tare da yin amfani da cuku gida. Don yin wannan, yana da Dole a auna matakin sukari a kan komai a ciki kuma bayan an gama rabo daga kayan da aka shayar da madara. Idan maida hankali na glucose ba ya inganta sosai, a cikin awanni 2 matakin yana daidaita al'ada, to ba lallai ne ku ƙi shi ba.
Girke-girke na yin lafiya cuku gida abinci
Don bambanta menu, marasa lafiya da ciwon sukari sau da yawa dole zaɓi wani fa'ida ga lalacewar dandano, kamar yadda mutane da yawa suka saba da Sweets. Amma bayan irin wannan binciken, wannan ya kamata a manta. Hakanan yana da daraja watsi da girke-girke wanda ya shafi amfani da gari mai yawa da kuma semolina.
Mafi shahararren gidan cuku dafa abinci shine cuku cakes. Masu ciwon sukari ya kamata su gasa su a cikin tanda a kan takardar burodi, kuma kada su soya su a cikin kwanon rufi da man shanu. Don dafa abinci zaka buƙaci:
- 250 g na gida cuku;
- Cokali 1 na ganyen Hercules;
- Kwai 1
- gishiri da sukari maye gurbin dandana.
Ya kamata a zuba Oatmeal da ruwan zãfi kuma a ba shi damar tsayawa na kimanin mintina 5, a cire magudanar ruwan kuma a haɗe shi sosai tare da dukkan abubuwan. Kirkiro karamin tukunya daga kullu sakamakon Dole ne a gasa su a cikin tanda na mintuna 30 zuwa 40 a zazzabi na 180-200 ° C, an shimfiɗa su a kan takardar burodin da aka yayyafa da gari.
Fanswararrun abincin savory na iya cin cuku mai ɗumi sabo da ƙari na dill da ɗan gishiri kaɗan. Wasu mutane suna ba da shawarar yin zucchini casserole. Don shirye-shiryensa, 100 g na gida cuku zai buƙaci 300 g na kayan lambu na grated, kwai 1 da gari kaɗan, gishiri. Abubuwan sun hada da kayan abinci an cakuda su a kwanar girki. Farantin yana ɗaukar kimanin minti 40 a digiri 180.
Jerin littattafan da aka yi amfani da su:
- Manufar jihar game da ingantaccen abinci mai gina jiki na yawan jama'a. Ed. V.A. Tutellana, G.G. Onishchenko. 2009. ISBN 978-5-9704-1314-2;
- Type 2 ciwon sukari. Matsaloli da mafita. Jagorar nazari. Ametov A.S. 2014. ISBN 978-5-9704-2829-0;
- Magani ga masu ciwon sukari daga Dr. Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.
