Yayin azumi, mutum yana da kyakkyawar dama don haɓaka tarbiyyar kansa, zama mai kirki, mai haƙuri da haɓaka jiki. Daga ra'ayi na magani, ana iya lura da azumi tare da ciwon sukari, amma yana da mahimmanci a la'akari da wasu abubuwan rashin sani kuma sanin abubuwan da yake nunawa ga marasa lafiya. Mafi mahimmancin abinci na shuka a cikin abincin yana da tasiri mai amfani ga yanayin tsarin jijiyoyin jini, aiki da ƙwayar hanta da hanta. Bugu da kari, har ma a rayuwar yau da kullun, likitoci sun ba da shawarar masu ciwon sukari su rage yawan kitsen dabbobi da carbohydrates masu sauki. Kuma yin azumi tare da nau'in ciwon sukari na 2 zai iya taimakawa marasa lafiya su guji matsaloli kamar su atherosclerosis da kuma yin nauyi mai yawa.
Siffofin azumi ga marasa lafiya
Kimanin makonni biyu kafin yin azumi, mai haƙuri yana buƙatar yin gwaje-gwaje na yau da kullun tare da likitancin endocrinologist don fahimtar yadda ake rama ciwon kansa. Al'amarin azumi yakamata a yanke hukunci ne bayan ingantaccen ganewar asali. Shawarwarin likitocin da ke halarta game da abinci mai gina jiki ya kamata a kuma tattauna tare da firist, amma ga marasa lafiya, gyare-gyare da sauƙin sau da yawa ana iya yiwuwa.
Wannan labarin yana ba da jagororin gaba ɗaya, amma na iya bambanta kaɗan a cikin kowane yanayi. Ana iya amfani da girke-girke na Lenten don shirya abinci don duka iyalin, kuma ba kawai ga marasa lafiya ba, saboda abinci ne mai kyau da lafiya.
Ga masu fama da cutar siga, yana da mahimmanci a kula da wasu ƙa'idodi waɗanda dole ne a bi don kula da ƙoshin lafiya:
- ba za ku iya matsananciyar yunwa ba kuma ku iya tsayayya da dogon hutu tsakanin abinci, saboda wannan na iya haifar da yanayin haɗari - hypoglycemia;
- Abincin ya kamata ya ƙunshi abinci tare da abun da keɓaɓɓiyar furotin, yana maye gurbin nama da kayayyakin kiwo (alal misali, kwayoyi da wake);
- kullun kuna buƙatar cinye wadataccen man kayan lambu (zai fi dacewa zaitun ko masara);
- kuna buƙatar kulawa da hankali a matakin matakin glucose a cikin jini, kuma tare da nau'in insulin-dogara da cutar - ƙididdige yawan adadin gurasar burodi;
- lokacin zabar 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, yana da kyau a ba da fifiko ga samfuran samfuri masu sauƙi waɗanda ke girma a yankin da mai haƙuri ke zaune.
Marasa lafiya tare da mellitus na ciwon sukari mai tsanani, a matsayin mai mulkin, an ba da izinin shakatawa mai yawa na azumi. Wani irin abinci ne za su iya ci a wannan lokacin (alal misali, nama ko kayayyakin kiwo), firist na iya faɗi. Yana da mahimmanci cewa, ba tare da la’akari da tsananin azumin ba, mutum yana tuna abin da ya ƙunsa a ruhaniya.
Azumi don masu ciwon sukari (dangane da shawarar mutum) na iya taimakawa wajen inganta lafiya da kuma dawo da aiki na yau da kullun na juyayi
Kayayyaki don Kare
Lura da matsayi na kamuwa da cutar siga, mutum ya ƙi irin waɗannan samfuran:
Shin yana yiwuwa a ci beets tare da ciwon sukari- nama da duk samfuran da ke ɗauke da shi;
- dabbar dabba (ciki har da man shanu);
- Sweets;
- farin burodi;
- 'ya'yan itatuwa da kayan marmari
- cuku mai wuya;
- Cakulan
- kayayyakin kiwo;
- duka madara;
- qwai.
Tambayoyi game da amfani da kifi (ban da waɗancan ranakun da duk mutanen da ke kiyaye cin abincin) ana yanke hukunci ɗaiɗaikun, dangane da halayen masu cutar siga. A wasu halaye, ana kuma barin marasa lafiya su cinye cuku da ƙwai.
Marasa lafiya suna buƙatar, kamar baya, don lura da tsarin rage cin abinci. Yana da kyau a tsara abinci na yau da kullun saboda 3 daga cikinsu sun kasance don abinci na yau da kullun (karin kumallo, abincin rana da abincin dare), kuma sau 2 mara lafiya yana da damar samun abun ciye-ciye (abincin rana, abincin rana).
Kafin tafiya barci, zaku iya cin wasu kayan lambu don hana farmaki da rauni a cikin sukarin jini da daddare
Lokacin lura da Lent kafin ranar Kirsimeti ko Lent Kirsimeti, dole ne mutum ya manta game da magani wanda ya zama dole don kula da ƙoshin lafiya. A cikin nau'in ciwon sukari na 2, zai iya zama magungunan rage sukari da kwayoyi don rigakafin rikitar cututtukan jijiyoyin jiki da cutar, kuma idan akwai nau'in cutar 1, injections na insulin.
Gefen abinci da miya
A matsayin abinci na gefe don mai fama da ciwon sukari, hatsi da kayan lambu tare da carbohydrates maras matsakaici ko matsakaici suna dacewa sosai. Wadannan sun hada da:
- buckwheat;
- garin shinkafa;
- gero;
- oatmeal da za a dafa shi.
Porridge an shirya shi sosai akan ruwa, ba tare da ƙari na man kayan lambu da yawan kayan yaji ba. Idan kwanon ya juya ya bushe sosai, a ƙarshen dafa abinci zaka iya ƙara ɗan man zaitun a ciki (don haka za a adana adadin adadin abubuwan gina jiki a ciki).
Yana da kyau cewa yayin azumi mai haƙuri ya ci abinci na farko kowace rana. Zai iya zama kowane irin kayan lambu da kayan miya. Yayin dafa abinci, ba za ku iya amfani da soyayyen kayan lambu da man shanu ba, farantin ya kamata ya zama abin cin abinci da haske. Misali, zaku iya yin miya daga dankali, barkono, farin kabeji, karas da albasarta. Kayan lambu mai durƙusad da kayan lambu (ba tare da kirim mai tsami ba) za a iya yaduwa ta ƙara koren wake da ganye. Bai kamata kuyi amfani da miyar miya da mai kitse a cikin azumi ba, don haka kayan lambu sune suka fi dacewa da shiri.
Namomin kaza da kayan lambu cutlets
Meatless meatballs ne mai amfani ban da durƙusad da kwano gefen abinci. Mafi yawan lokuta ana shirya su daga kabeji, namomin kaza, karas da hatsi (buckwheat, oatmeal). A cikin wasu girke-girke, an kuma samo semolina, amma don cin zarafin ƙwayoyin carbohydrate, wannan samfurin ba a so (wannan yana da mahimmanci musamman ga nau'in ciwon sukari na 2). Semolina ya ƙunshi adadin carbohydrates da ƙaramin abubuwa masu amfani, don haka ya fi kyau maye gurbin shi da ƙarin abubuwan amfani. Da ke ƙasa akwai girke-girke na cutlet mai durƙushewa wanda marasa lafiya da ke fama da cutar sankara na mellitus za su iya cinye su, kamar yadda suke ƙunshe da abinci mai ƙananan carbohydrates mai kauri ko matsakaici da mai.
Suman da Bean Cutlets
Don shirya tasa, kuna buƙatar shirya waɗannan sinadaran:
- gilashin wake;
- 100 g kabewa;
- 1 dankalin turawa;
- Albasa 1;
- 1 albasa na tafarnuwa.
Ana zubar da wake da ruwa mai sanyi kuma an bar su na dare. Da safe, tabbatar da magudanar ruwa da goge wake. Ba shi yiwuwa a tafasa wake a cikin ruwan da aka tsinko shi, tun da ƙura da datti daga ƙwayar wake suke tarawa a ciki.
Bayan wannan, ana tafasa wake har sai da (lokacin dafa abinci - kimanin mintuna 40), a sanyaya a yankakken ta amfani da dusar kanwa ko alayyahun nama. A sakamakon "naman minced" ƙara grated karas, yankakken albasa da tafarnuwa da grated dankali. An kabewa a kan m grater kuma gauraye da sakamakon taro. Cutlets an kafa daga wannan cakuda da steamed na 35 da minti.
Namomin kaza cutlets
Champignon steamed patties na iya zama mai daɗaɗa ban da kayan lambu ko na kayan abinci. Don shirya wannan tasa, kuna buƙatar kwasfa kuma kurkura a ƙarƙashin ruwa 500 g na namomin kaza, 100 g karas da albasa 1. Abubuwan da ke cikin ya kamata ya zama ƙasa a cikin blender kuma gauraya sosai, ƙara gishiri da barkono baƙi. Daga sakamakon taro, kuna buƙatar ƙirƙirar cutlets da tururi su tsawon rabin sa'a. Idan mai haƙuri zai iya cin ƙwai, ana iya haɗa furotin guda 1 a cikin taro kafin a dafa shi, saboda kwanar ta ci gaba da kasancewa da kyau.
Cutlets ba tare da nama za'a iya shirya shi daga kowane abinci mai durƙusad da hankali. Zai fi kyau kada a soya su, amma a gasa ko tururi
Farin kabeji Cutlets
Farin kabeji dole ne a tafasa bayan tafasa na minti 30, sanyaya da yankakken ta amfani da blender ko naman grinder. A sakamakon cakuda, ya zama dole don ƙara ruwan 'ya'yan itace of 1 grated albasa da oatmeal ƙasa (100 g). Daga minced naman kuna buƙatar ƙirƙirar cutlet kuma ku turɓaya su na minti 25. Guda guda ɗin za a iya dafa shi a cikin tanda, a gasa su a zazzabi na 180 ° C tsawon minti 30.
Cikakken abinci
Ofaya daga cikin abincin da ke daɗaɗa da kayan abinci shine abincin kabeji cike da namomin kaza. Don shirya su zaka buƙaci:
- 1 shugaban kabeji;
- Karas 1;
- 300 - 400 g na zakara;
- 100 g na tumatir manna;
- 200 g shinkafa (zai fi dacewa ba a tsara ba);
- 1 albasa na tafarnuwa.
Tafasa da kabeji har sai da aka dafa rabin, don ganye yana da taushi kuma zaku iya kunsa ckin a ciki. Rice dole ne a cika da ruwa, a kawo a tafasa a tafasa tsawon mintuna 10 (ba za a dafa shi sosai ba). Ba lallai ba ne a soya karas da namomin kaza, tunda ya fi kyau mu guji wannan hanyar azumi. Namomin kaza da karas ya kamata a yankakken kuma a haɗe shi da shinkafa mai dafa. An shirya shaƙewa da aka shirya a tsakiyar ganyen kabeji kuma an lullube kabeji, yana ɓoye gefuna cikin.
An sanya kabeji na yin kabeji akan kasan kwanon rufi tare da ƙasan lokacin farin ciki ta hanyar farashi sannan a zuba saman ruwa da man tumatir. Don dandano, an ƙara tafarnuwa mai yankakken miya a cikin miya. An kawo kwano a tafasa, bayan wannan ana stewed akan zafi kadan na tsawon awanni 1.5. Irin wannan lokacin dafa abinci wajibi ne don ganyen kabeji ya zama mai taushi kuma a ƙarshen ƙarshen kabeji ya kasance da daidaito "narkewa".
Wani hadadden kwanon da aka ba mai haƙuri wanda yake azumi shine kashin kayan lambu. Don shirya shi kana buƙatar ɗauka:
- 500 g dankali;
- 1 zucchini;
- Karas 200 g;
- 500 g na boets beets;
- man zaitun.
Dankali, zucchini da karas suna buƙatar a tafasa har sai an dafa rabin kuma a yanka zuwa da'irori. Beets an peeled da yankakken su a cikin hanyar. Dole ne a yayyafa kasan kwanon silicone da kwanon zaitun tare da man zaitun kuma a sanya rabin karas, dankali, zucchini da beets a cikin yadudduka. Kayan lambu kuma suna buƙatar ta ɗan shafawa ɗan ɗanɗano tare da man shanu kuma a sanya sauran su a saman. A saman kwano zaku iya yayyafa tare da bushe ganye da barkono baƙi, kuma ya fi kyau ki ƙi gishiri, kamar yadda casserole ya juya daɗi kuma ba tare da shi ba.
An rufe kayan lambu da abinci a saman kuma a gasa a cikin tanda a 200 ° C tsawon minti 30. Bayan 'yan mintoci kaɗan kafin ƙarshen dafa abinci, za a iya buɗe ƙwan maƙarar abinci saboda sai kintsattse ya tabbata akan fuskar murfin puff. Kamar sauran jita-jita masu rikitarwa, waɗannan kayan lambu sun dace sosai don abincin rana ko abincin dare. Baya ga casseroles, stew ko sauté za'a iya shirya su game da kayan girke-girke iri ɗaya.
Zai yiwu koyaushe yin azumi tare da ciwon sukari? Yakamata ayi shawarar wannan batun daban bisa tsarin kyautatawa da lafiyar mutane. Tun daga matsayi, daga ra'ayi na kungiyar abinci mai gina jiki, yana sanya wasu ƙuntatawa, bayan an kammala shi, mai ciwon sukari dole ne yayi hankali kuma kada ya karye, nan da nan ya gabatar da abincinsa mai yawa nama da kayan kiwo. Saboda wannan, duk fa'idodi don lafiyar jiki za a iya rasa, saboda haka sauyawa zuwa menu na yau da kullun ya kamata ya zama mai santsi kuma a hankali shirya.
