Babban mataki a cikin ingantaccen magani na ciwon sukari shine alƙawarin abincin da ya dace. Tabbas, yanayin mai haƙuri kai tsaye ya dogara da abun da samfuran da aka yi amfani dasu. Don ingantacciyar hanyar kula da lafiyar abinci, shawara na musamman (endocrinologist, gastroenterologist) ya zama dole. Su ne za su ba da labarin abubuwan da ke tattare da wannan cutar, yanayin tasirin abincin da ake ci a jikin mutum da yawan sukari a cikin jini, wanda za a iya ɗaukar nama tare da ciwon sukari, kuma wanda ya kamata a watsar da shi, menene sauran abinci ya kamata a cire shi daga abincinku.
Ba a ba da shawarar a tsara wa kanku wani abincin da ke da niyyar rage yawan ƙwayar cuta ba, domin idan kun shayar da shi, zai iya haifar da hauhawar jini, wanda hakan zai cutar da wasu tsarin jikin mutum.
Nama na Ciwon Mara
Nama don ciwon sukari na da matukar muhimmanci, asalinsu ne na amino acid, sunadarai, kitse mai kitse da sauran abubuwan gina jiki wadanda suka zama dole domin kula da yanayin jikin mutum. Amma babu buƙatar cutar da kayayyakin nama. An ba da shawarar a ci nama sau uku a mako, yayin da ya fi dacewa a bambanta tsakanin nau'ikan daban-daban.
Kayan alade
Anyi la'akari da shi shine mafi yawan abin da ake ci kuma ya fi dacewa da dafa abincin jita don masu ciwon sukari. Kayan tanadin da aka shirya yadda yakamata ba za su zama masu cin abinci kawai ba, har ma da lafiya, gamsar da yunwar ku, kuma ya zama babban tushen furotin.
Lokacin dafa abinci jita-jita, abubuwan da yakamata a yi la'akari dasu:
- fata - don mutanen da ke da ciwon sukari, ana ba da shawarar dafa kaza ba tare da fata ba, saboda babban mai yana ciki;
- kaza ba za a soya ba - lokacin da ake amfani da nama, mai ko mai kayan lambu, waɗanda aka haramta abinci don ciwon sukari. Don dafa kaza mai daɗi, za ku iya dafa shi, gasa a cikin tanda, tururi, dafa;
- Zai fi kyau amfani da ƙanana da ƙarami kaɗan a dafa kaza. Babban fasalin dillalan mai kwalliya shine babban rashi na nama ta mai, ya bambanta da ƙananan kaji;
- lokacin dafa broths, dole ne a fara dafa kaza. Ganyen da aka samo bayan narkewar farko shine ya fi mai yawa, wanda zai iya cutar da lafiyar mara lafiyar.
Tafarnuwa da Ganyen Kaya na Ganye
Don dafa abinci, kuna buƙatar fillen kaji na fillet, aan cloves na tafarnuwa, kefir mai-mai, ginger, yankakken faski da Dill, bushe thyme. Kafin yin burodi, wajibi ne don shirya marinade, don an zuba wannan kefir a cikin kwano, gishiri, yankakken faski tare da dill, an ƙara thyme, tafarnuwa da ginger dole ne a matse ta hanyar latsa. A sakamakon marinade, an sanya naman kaji da aka yanyanka kuma aka barsu na dan wani lokaci domin marinade ya narke. Bayan haka, ana dafa naman a cikin tanda.
Wannan girke-girke yana da amfani a cikin cewa yana dauke da ganyayyaki waɗanda ke da tasiri ga ayyukan ayyukan ƙwayar cuta, tare da inganta aikin hanta.
Turkiyya
Kuna iya maye gurbin kaza da turkey, ya ƙunshi ƙarin furotin da abubuwan gina jiki. Haka kuma, naman turkey yana kunshe da abubuwa masu kariya daga jikin mutum daga abubuwan da za su iya haifar da ciwukan tumbi. Abincin Turkiyya ya ƙunshi ƙarin baƙin ƙarfe, wanda ke taimakawa mayar da shi ga mutanen da ke fama da cutar rashin jini.
Dafa wannan nau'in nama bai bambanta da dafa kaza ba. An ba da shawarar cin abinci ba giram fiye da 150-200 na turkey kowace rana, kuma ga mutanen da ke da yawan sukari koda yaushe ana bada shawarar cin wannan naman sau ɗaya a mako.
Turkiyya Recipe tare da namomin kaza da Apalm
Don shirya wannan tasa, ban da naman turkey, kuna buƙatar ɗaukar namomin kaza, zai fi dacewa chanterelles ko zakara, albasa, soya miya, apples and farin kabeji.
Lallai da farko ki fitar da turkey din a ruwa, sannan ki tafasa namomin kaza kuma ƙara wa turkey. Kabeji za a iya yanka a cikin tube ko ana jerawa cikin inflorescences, ana yayyafa apples, a yankakken finely ko rubbed. Komai ya gauraye da stewed. Sanya gishiri, albasa a cikin cakuda stewed kuma a zuba a soya miya. Bayan jujjuyawar, zaka iya ci tare da buckwheat, gero, hatsi shinkafa.
Naman sa
An ba da shawarar wannan naman don masu ciwon sukari.
Ya ƙunshi ɗan adadin mai, kuma idan ka zaɓi nama da ƙarancin adadin hanji ko ɗan maraƙi, an rage yawan adadin mai.
Don kyakkyawan sarrafa sukari na jini, an dafa naman sa tare da kayan lambu da yawa da ƙarancin kayan ƙanshi. Kuna iya ƙara ƙwayar sesame, za su kawo, ban da ƙarin abubuwan jin daɗin ɗanɗano, yawancin bitamin da ma'adanai waɗanda ke haɓaka tsarin narkewa, kuma a cikin yanayin nau'in ciwon sukari na 2, ƙwayoyin nama zai haɓaka zuwa insulin.
Naman salatin naman saro
Don mafi kyawun sarrafa glycemic, ana amfani da naman sa a cikin nau'i na salads. Waɗannan salati suna da kyau ainun tare da mai mai mai, yogurt mara ƙanshi, man zaitun ko ƙamshin mai ƙarancin mai.
Don shirya salatin, kuna buƙatar ɗaukar naman naman, kuna iya harshe, miya (yogurt, kirim mai tsami, man zaitun), apple, yankakken cucumbers, albasa, gishiri da barkono. Kafin haxa kayan, dole ne a shirya su. An dafa naman har sai an dafa shi, an yanya apples, albasa da cucumbers sosai. Wani ya bada shawarar albasa dafarnuwa a cikin ruwan tsiya da ruwa, sannan a rinka shafawa, wannan an yarda dashi kawai a gaban nau'in ciwon sukari na 2, tunda babu wani nauyi mai karfi akan fitsari. Sannan dukkan abubuwan da aka sanya a ciki an zuba su a cikin babban akwati, cike da miya da kuma kara nama. Komai yana hade sosai, gishiri da barkono suna daɗaɗa kamar yadda ya cancanta. Top za ku iya yayyafa tare da kore ganyen faski. Yana da kyawawan kaddarorin ga marasa lafiya da ciwon sukari.
Zomo
Irin wannan naman koyaushe zai mamaye wuri a kan teburin masu cin abinci. Nama ɗan nama shine mafi yawan abincin da ake ci a tsakanin dukkan dabbobi masu shayarwa, amma ya fi kowane iri daban-daban cikin abubuwan gina jiki da ƙoshin amfani. Ya ƙunshi babban adadin baƙin ƙarfe, zinc, magnesium da sauran ma'adanai, bitamin A, B, D, E. Nama ɗan Rabbit zai zama mai ƙari ga kowane abinci. Dafa abinci ba shi da wahala, saboda yana da sauƙin tururi, haka kuma yana tafasa da sauri.
Ganye Stewed Recipe
Don dafa abinci, zaku buƙaci naman zomo, tushen seleri, albasa, barberry, karas, cilantro, paprika ƙasa (zaku iya ɗaukar barkono mai zaki), zira, nutmeg, faski, sabo ko bushe thyme.
Dafa wannan tasa ba wuya. Kawai kana yankan naman zomo a kananan kananan guda, a yanka karas, faski, albasa da barkono kararrawa, gyada da nutmeg din sannan ka kara sauran kayan yaji. Duk wannan yana cike da ruwa, kuma stewed akan zafi kadan na minti 60-90. Wannan girke-girke ya ƙunshi ba kawai na nama zomo na lafiya ba, har ma ya ƙunshi ganye da yawa waɗanda ke da wadataccen abubuwan gina jiki da kaddarorin musamman waɗanda ke haɓaka glycemia da samar da insulin.
Barikin abinci
Idan batun nama ne, ana tambayar tambaya koyaushe "Me za a yi da abin sha?" An haramta cin naman sa tare da masu ciwon sukari irin na 1 da na 2. Ana ɗaukar nama mai ɗanɗano saboda shirye-shiryensa, kuma hanyoyin da ake ɗaukar marasa lafiya suna barin abin da ake so. Idan kuna son kula da kanku ga naman da aka dafa akan gawayi, to, zaku iya ɗaukar nau'ikan mai mai, kuma kabewa ta amfani da ruwan ma'adinan, rumman ko ruwan abarba, zaku iya ƙara karamin adadin farin giya.
Naman Ganyayyaki na BBQ a cikin Juice na Pomegranate
Don marinating naman sa, da farko kuna buƙatar yanke shi cikin ingantaccen yanka. Don miya nama, kuna buƙatar ɗaukar gishiri da barkono, yankakken faski da Dill, a yanka zoben albasa. Da farko kuna buƙatar soya naman da kansa a cikin kwanon soya, tare da ɗan yin burodi na kowane gefe, an yayyafa naman da gishiri da barkono.
Mintuna 3-4 kafin cikakken dafa abinci, ana jefa zoben albasa, faski da dill a cikin kwanon rufi, an rufe shi da murfi kuma a ba shi izinin tururi don wasu 'yan mintuna. Kuma kafin yin hidima, an dafa naman da aka dafa tare da ruwan 'ya'yan itace pomegranate.
Lokacin dafa abinci na abinci, an bada shawarar masu ciwon sukari su cinye kayan lambu da yawa, ana iya dafa su da nama. Kayan lambu suna da adadin ma'adinai mai yawa, bitamin, fiber, wanda ke taimakawa wajen daidaita ayyukan dukkan kwayoyin.
