Bitar abun zaki - wanne ya fi kyau?

Yawancin mutane sun ki amfani da sukari da amfani da kayan zaki.

Sun yi imanin cewa waɗannan abubuwan sun fi amfani ga lafiyar lafiya. Amma a lokaci guda sun manta cewa akwai masu maye gurbin sukari da yawa, kuma ba dukkan su ɗaya bane.

Sabili da haka, kafin amfani da irin waɗannan samfuran, ya kamata ku gano wanne ne mafi aminci.

Nau'in kayan zaki

Madadin maye sukari shine sinadarin da ake amfani dashi maimakon sukari. A hukumance, ana ɗaukar irin waɗannan samfuran kayan abinci ne, tunda babban aikinsu shine masana'antar abinci.

Masu zaki suna da amfani don amfani saboda suna da rahusa fiye da sukari na yau da kullun. Koyaya, yawancinsu basu da adadin kuzari, wanda hakan yasa suke samarda asarar nauyi a cikin mutanen da suke amfani dasu.

Hakanan, ana ba da izinin amfani da su ga marasa lafiya da ciwon sukari mellitus, tun da yawancin masu zaki ba sa ƙara yawan glucose a cikin jini, suna ƙyale marasa lafiya su daina abincin da suka fi so.

Ko ta yaya, ba za a iya cewa waɗannan mahadi ba su da lahani. Suna da bambanci sosai, kuma kowannensu yana da halaye na kansa. Don fahimtar wane irin zaki ne mafi kyau, kuna buƙatar magance halayen kowane nau'in. Amma kafin haka kuna buƙatar gano irin nau'ikan abubuwan da ke da daɗin rai.

Daga cikinsu akwai:

1. Na halitta. Suna da asali na asali kuma ana fitar dasu daga 'ya'yan itatuwa, berries da tsire-tsire. Yawancin lokaci suna cikin adadin kuzari.
2. Wucin gadi. An yi su ne ta hanyar ƙwayoyin cuta. Yawancin masu ba da fata na wucin gadi ba su da adadin kuzari, kuma dandano mai daɗin ɗanɗano yana alamta su. Amma koyaushe basu da lafiya ga lafiya, saboda suna iya ɗaukar abubuwan da jiki bai ɗora musu ba.

Dangane da wannan, yana da wuya a faɗi wane nau'in kayan zaki ne mafi cancanta. Zai dace a gano menene nau'ikan abubuwan halitta a cikin kowane musanya - kawai kawai zaka iya yanke shawara.

Cutar da fa'idar maye gurbin sukari

Yin amfani da maye gurbin sukari a yankuna daban-daban yana buƙatar taka tsantsan. Kuna buƙatar sanin daidai yadda suke da amfani da kuma abin da ya kamata ku lura da shi. Wannan shine dalilin da ya sa yana da mahimmanci a gano menene abubuwa masu amfani da cutarwa na masu zaki don samun damar kimanta su.

Waɗannan samfuran suna da fasaloli masu mahimmanci, sabili da haka ana amfani dasu sosai.

Babban ab advantagesbuwan amfãni daga abubuwan sanyawa sun hada da:

• ƙarancin kalori (ko rashin adadin kuzari);
• karancin kaya a kan jijiyoyin jiki yayin amfani da su;
• low glycemic index, saboda wanda ba sa ƙara yawan alamun glucose na jini;
• jinkirin rabe (ko kawar da jiki daga canzawa);
• normalisation na hanji;
• tasirin antioxidant;
• ikon kara kariya, karfafa jiki gaba daya;
• hana abin da ya faru na hakori cututtuka.

Dole ne in faɗi cewa waɗannan abubuwan ba su da asali a cikin maye gurbin sukari. Wasu daga cikinsu ba su da tasirin tsabta ko tsayawa. Amma mafi yawan waɗannan kaddarorin ana bayyana su zuwa digiri ɗaya ko wata a kowane samfurin maye gurbin sukari.

Amma suna da fasali marasa kyau:

1. Hadarin ci gaban rikice-rikice a cikin narkewa a yayin lalata waɗannan abubuwan.
2. Rashin lafiyar Chemical (saboda shi, dandano samfurin da ƙanshi na iya canzawa).
3. Sakamakon roba na roba kawai akan abubuwan ɗanɗano ne. Saboda wannan, mutum ba zai iya samun isasshen lokaci ba, saboda alamomin da suka dace ba sa zuwa kwakwalwa. Wannan na iya haifar da yawan wuce gona da iri.
4. Yiwuwar kamuwa da cutar sankarar mahaifa saboda amfanin saccharin.
5. Samuwar abubuwa mai guba a cikin metabolism na aspartame. Wannan na iya lalata jijiyoyi, zuciya da jijiyoyin jini.
6. Hadarin cutar ciwan ciki yayin da mace mai ciki take cinye wani abu mai suna cyclamate.
7. Yiwuwar rikicewar kwakwalwa.

Yawancin halayen marasa kyau sune halayen maye gurbin sukari na wucin gadi. Amma abubuwa na halitta zasu iya cutar idan an saka su cikin adadin mara hankali.

Batun bidiyo na masu dadi:

Masu zahiri na zahiri

Wannan nau'in abun zaki shine mafi aminci. Ya ƙunshi abubuwan da ba su da mummunar tasiri a jikin ɗan adam.

Matsalar ita ce babban adadin kuzari na waɗannan abubuwan, wanda shine dalilin da yasa basu dace da mutanen da suke kan abinci ba. Amma suna da tasiri ga ciwon sukari na 2. Suna ba marasa lafiya damar barin abincin da suka fi so, amma a lokaci guda kar su kara yawan sukarin jini.

Wajibi ne a la'akari da shahararrun masu zaƙi daga wannan rukunin.

Stevia

An samo wannan samfurin ne daga wata shuka da ake kira Sweetweed. Kwayar ta ƙunshi abubuwa tare da adadin adadin kuzari. Tana da dandano mai dadi.

Fasali mai kyau na stevia:

• baya kara glucose;
• ba shi da darajar kuzari sabanin sauran masu daɗin asalin halitta;
• babu sakamako masu illa;
• babu sakamako mai guba;
• ya halatta a yi amfani da ita don shirya kowane abinci, tunda ba asarar kayan ta a lokacin jin zafi ba;
• Ba a buƙatar insulin don ƙwaƙwalwa ta jiki;
• yana inganta tsarin narkewa, ƙwayar hanta da hanta;
• rage hadarin kansa;
• yana ba da gudummawa ga haɓaka aiki da aikin tunani;
• yana karfafa jijiyoyin jini.

Rashin kyawun kaddarorin kayan sun hada da:

• karancin ilimin aikin;
• haɗarin rage yawan aikin jima'i na maza yayin cinikin kayan.

Saboda kayan aikinta, ana ɗaukar wannan samfurin mafi aminci ga masu ciwon sukari. Hakanan za'a iya amfani dashi don asarar nauyi.

Fructose

Wannan abu ana kuma kiransa sukari na 'ya'yan itace, saboda an samo shi ne daga' ya'yan itatuwa da fruitsa fruitsan itace. Samfurin yana da bayyanar farin farin foda, wanda yake narkewa sosai.

Amfanin fructose sun hada da:

• halitta;
• ƙarancin sakamako mai illa akan hakora;
• kasancewar kaddarorin mallaka;
• rage darajar kuzari (idan aka kwatanta da sukari).

Abubuwan da ba a sani ba ma suna da asali a ciki:

• kasancewar sakamako masu illa daga jijiyar ciki;
• hadarin karuwa a yawan glucose a cikin jini;
• da yiwuwar kamuwa da cututtukan zuciya.

Dangane da waɗannan halaye, da wuya a iya kiran fructose mafi kyawun sukari mafi kyau ga marasa lafiya da ciwon sukari. An basu damar amfani da wannan kayan daga lokaci zuwa lokaci a cikin kananan allurai.

Sorbitol

Wannan abun zaki shine daga masara sitaci, kuma daga wasu 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Yana da nau'ikan foda tare da launin shuɗi ko fari, wanda ke narke cikin ruwa.

Fa'idodin sorbitol sun haɗa:

• babu haɗarin lalata haƙori;
• normalization na aikin hanji;
• dace don amfani da ciwon sukari;
• adana kadarorin.

Daga cikin gajerun abu na za a iya ambata:

• babban adadin kuzari (bai dace da mutane akan abinci ba);
• da yiwuwar ciwon hanji yayin tashin hankali;
• haɗarin cututtukan gani na gani tare da amfani da kullun.

Amfani da wannan samfurin yadda ya kamata yana sa ya zama da amfani, amma kuma yana da contraindications.

Xylitol

Wannan kayan yana ɗayan mafi yawan abubuwan ɗanɗano.

Kyautattun halayensa sun haɗa da:

• asalin asali;
• yuwuwar haskakawa ba tare da insulin ba;
• low glycemic index;
• rashin hadarin kamuwa da cuta;
• mai kyau ga hakora.

Daga cikin gazawar ana kiranta:

• babban darajar kuzari;
• sakamako masu illa daga cututtukan gastrointestinal yayin lokacin jaraba ga abu.

Za a iya amfani da Xylitol ta masu ciwon suga, amma bai dace sosai ba ga mutanen da suke son yin asara.

Lankaranna

An cire wannan fili daga guna. Erythritol yana da ɗanɗano kaɗan ɗanɗano mai ɗanɗano fiye da sukari; ya ƙunshi sababbin masu zaƙi.

Amfaninta yana cikin siffofin masu zuwa:

• karancin kalori;
• adana kaddarorin yayin dumama;
• rigakafin cututtuka da na baka kogo.

Wani fasalin mara kyau na erythritis shine yiwuwar sakamako masu illa yayin amfani da wannan abu mai yawa.

Masu Wucin Gadi

Abun da ke tattare da kayan zaki na wucin gadi an mamaye abubuwan da ke cikin sunadarai Ba su da lafiyar jiki sosai, saboda ba za a iya ɗaukar su ba. Amma wasu suna ɗaukar wannan fasalin a matsayin fa'ida - idan ba a shanye bangaren ba, to hakan ba zai tasiri metabolism, nauyi da glucose.

Kuna buƙatar la'akari da waɗannan masu ba daɗin rai don ƙarin cikakkun bayanai don gano idan suna da amfani:

1. Saccharin. Ana ɗaukarsa azaman carcinogen a wasu ƙasashe, kodayake an yarda da shi a Rasha. Babban zargi game da wannan abu yana da alaƙa da kasancewar dandano ƙarfe mara dadi. Tare da amfani da shi akai-akai, zai iya haifar da cututtukan gastrointestinal. Amfaninta sun haɗa da ƙarancin kuzarin ƙarfi, wanda yasa yana da ƙima ga mutanen da ke da nauyin jiki sosai. Hakanan, baya asarar kayanta lokacin mai zafi kuma baya fitar da abubuwa masu guba.
2. Cyclamate. Wannan fili yana da dandano mai dadi sosai idan babu adadin kuzari. Zafi ba ya karkatar da kaddarorin sa. Ko ta yaya, a ƙarƙashin tasirin sa, sakamakon ƙwayar cutar daji yana ƙaruwa. A wasu ƙasashe, an hana amfani da ita. Babban contraindications zuwa cyclamate sun hada da ciki da lactation, kazalika da cutar koda.
3. Aspartame. Wannan samfurin ya fi mahimmanci ga sukari a cikin ƙarfin dandano. Koyaya, bashi da warƙoƙin mara dadi. Energyimar ƙarfin kuzarin abu kaɗan. Wani fasalin mara kyau na aspartame shine rashin kwanciyar hankali yayin maganin zafi. Zafi yana sa mai guba - an saki methanol.
4. Acesulfame Potassium. Wannan fili shima yana da dandano mai ma'ana fiye da sukari. Calories sun ɓace. Lokacin amfani da samfurin babu kusan haɗarin halayen halayen. Hakanan bashi da wata illa mai cutarwa akan hakora. An ba da izinin ajiya mai tsawo. Rashin ingancin wannan abun zaki shine cewa jiki baya shan shi kuma baya shiga cikin hanyoyin rayuwa.
5. Sucrazite. Abubuwan da ke cikin sucrasite ba su da zafin jiki - yana ci gaba da canzawa lokacin da yake mai zafi da daskarewa. Necalorien, saboda abin da waɗanda suke so su rasa nauyi. Hadarin shine kasancewa a ciki fumaric acid, wanda ke da illa mai guba.

Bidiyo game da kaddarorin masu zaki:

Daidaitattun kudaden

Kafin yanke shawara wane mai zaki shine mafi kyau, yakamata kuyi la’akari da samfuran da suke haɗuwa da abubuwa da yawa. Ga alama ga wasu masu amfani da cewa irin waɗannan masu zaki suna da fasali masu mahimmanci.

Mafi shahararrun sune:

1. Milford. Wannan ana samun sa da yawa iri-iri, abin da ya ƙunshi bambance-bambancen. Abubuwan da ke tattare da tasirin samfuran sun dogara da abubuwan haɗin da aka haɗa cikin su. Wasu daga cikinsu suna da kusanci da dabi'a (Milford Stevia), wasu sun kasance cikakke ne (Milford Suess).
2. Ciyar da abinci. Wannan samfurin ya ƙunshi abubuwa kamar sucralose, erythritol, stevioside da cirewar rosehip. Kusan dukkan su (banda don kwatangwalo na fure) na roba ne. Ana amfani da kayan aiki ta hanyar ƙarancin kalori da ƙananan ƙididdigar glycemic. Ana ɗaukar samfurin mai lafiya, duk da cewa lalata shi na iya haifar da mummunan sakamako (ƙimar nauyi, ƙananan rigakafi, rikicewar tsarin juyayi, halayen rashin lafiyan, da sauransu). Tunda akwai kayan masarufi da yawa a cikin wannan kayan zaki, kuna buƙatar la'akari da peculiarities kowane ɗayansu.

Yin amfani da kayan zaki zazzabi yana dacewa da yawa. Amma kuna buƙatar tunawa da kasancewar abubuwan haɗin na roba a cikinsu, wanda zai iya zama cutarwa.

Wanene ya zaɓi?

Dole ne likita ya taimake ku zabi mafi kyawun zaki don wani da ke da matsalar lafiya. Idan akwai hani game da amfani da sukari, to, za a yi amfani da abu don musanyawa koyaushe, wanda ke nufin cewa hatsarorin yin amfani da su ya zama kaɗan.

Ba shi da sauƙi yin la'akari da halaye na jiki da hoton asibiti ba tare da ilimin da ya dace ba, don haka ya fi dacewa ga masu ciwon sukari ko mutanen da ke da kiba su nemi likita. Wannan zai taimaka wajen zaɓin ingantaccen samfuri wanda zai yiwu damar yin amfani da jita-jita da aka sani.

Yin nazarin abubuwan da ake amfani da su na masu tuni da kuma sake dubawa na masu amfani sun bamu damar sanya mafi kyawun samfuran daga wannan rukunin.

Manyan alamomi a cikin kimantawa sune alamun masu zuwa:

• matakin tsaro;
• da yiwuwar sakamako masu illa;
• abun cikin kalori;
• dandano halaye.

Ga dukkan abubuwan da aka ambata a sama, Stevia ne mafi kyau. Wannan abu na halitta ne, baya da lahani masu cutarwa, marasa abinci mai gina jiki. Abubuwan da ke haifar da sakamako yayin amfani suna faruwa ne kawai tare da gaban hankali. Hakanan, wannan mai zaki shine yafi sukari a matakin zaki.

Lessarancin aminci amma ingantaccen madadin sukari shine Aspartame. Shi kuma ba mai-caloric ba ne kuma yana da dandano mai daɗi.

Matsalar ita ce rashin kwanciyar hankali a lokacin dumama, saboda abin da samfurin ya asarar kayansa. Hakanan, wasu suna guje wa wannan samfurin saboda yanayin sinadaran sa.

Acesulfame potassium shine madadin sukari wanda ke cikin marasa lahani, duk da asalinsa da ƙimin roba.

Ba ya dauke da adadin kuzari, ba ya shafar adadin glucose a cikin jini, baya canzawa yayin lokacin zafi da samfurori. Rashin kyau shine sakamako masu illa da ke tattare da aikin narkewa.

Xylitol yana cikin wuri na huɗu a cikin ranking. Yana da kyakkyawar dandano da ɗimbin amfani da yawa. An kwatanta shi da jinkirin ƙimar ƙarfin lalacewa, wanda shine dalilin da ya sa ba ya tsokani hyperglycemia. Ga masu cin abincin da ke bin abin da ke ci, xylitol bai dace ba saboda abubuwan da ke cikin kalori - wannan shine abin da baya barin kiran shi mafi kyau.

Sorbitol shine na ƙarshe akan jerin mafi inganci da aminci mai dadi. Yana da dabi'a da mara guba. Jiki yana ɗaukar wannan kayan a hankali, wanda yake da mahimmanci ga marasa lafiya da ciwon sukari. Yana da dandano mai dadi. Saboda darajar ƙima mai ƙarfi, mutane masu kiba zasu iya amfani da samfurin.

Bidiyo - duk game da masu dadi

Bayanai a cikin wannan ƙimar suna da dangantaka, tunda aikin kowane mai zaki zai bambanta saboda abubuwan mutum na jiki.