Ciwon sukari mellitus bashi da madaidaitan matakan da za a iya bayyanawa ta fuskoki masu lamba. Yawancin lokaci ana rarrabe yanayi, matsakaici da tsauraran matakan rashin lafiya. Amma akwai nau'ikan wannan cutar guda biyu - nau'in farko (insulin-dogara) da nau'in na biyu (wanda ba insulin-dogara ba). Sabili da haka, yawanci a ƙarƙashin kalmar "rage cin abinci don ciwon sukari 2" yana nufin rage cin abinci ga mutanen da ke dauke da nau'in cutar ta biyu. Yana da mahimmanci musamman ga irin waɗannan marasa lafiya su bi ka'idodin tsarin daidaitaccen abinci, tunda a wannan yanayin shi ne gyara tsarin abincin shine babbar hanyar magani.
Me yasa abinci?
A cikin nau'in ciwon sukari na 2, ƙwaƙwalwar nama zuwa insulin yana da rauni, kuma juriyawar insulin yana faruwa. Duk da isasshen samar da wannan kwayoyin, ana iya shawo kan glucose kuma ya shiga cikin sel a daidai gwargwado, wanda ke haifar da hauhawar matakinsa a cikin jini. Sakamakon wannan, mai haƙuri yana haɓaka rikice-rikice na cutar da ke shafar jijiyoyin jijiyoyi, jijiyoyin jini, tsokoki na ƙananan ƙarshen, retina, da sauransu.
Abin da za ku ci tare da ciwon sukari don daidaita al'ada da kyallen takarda zuwa insulin kuma rage sukari jini? Tushen mai haƙuri na yau da kullun ya kamata ya zama mai ƙima a cikin adadin kuzari, kuma ya ƙunshi mafi yawan jinkirin maimakon carbohydrates mai sauri. Yawancin lokaci, likitoci suna ba da shawarar rage cin abinci # 9. A mataki na rasa nauyi a cikin jita-jita, ya kamata a rage yawan kitsen (yana da kyau ba da fifiko ga fats kayan lambu). Yana da mahimmanci ga masu ciwon sukari su sami isasshen adadin furotin, tunda kayan abu ne na gini kuma suna bayar da gudummawa ga sauye sauyen tso adi nama tare da ƙwayoyin tsoka.
Cikakken abinci yana iya inganta halayyar ƙwayar cuta zuwa insulin kuma ya daidaita ƙa'idodin matakan sukari na jini.
Babban manufofin abincin don nau'in ciwon sukari na 2:
- nauyi asara da raguwar adadin kitse na jiki;
- normalisation na glucose matakan jini;
- kula da karfin jini tsakanin iyakokin da aka yarda;
- ragewan cholesterol na jini;
- rigakafin mummunan rikice-rikice na cutar.
Abincin abinci don nau'in ciwon sukari na 2 ba ma'auni na ɗan lokaci ba ne, amma tsarin da dole ne a bi da shi koyaushe. Wannan ita ce hanya daya tilo don adana sukari na jini a matakin al'ada da kuma kiyaye ingantacciyar lafiya na dogon lokaci. A mafi yawancin halaye, kawai canzawa zuwa abinci mai dacewa ya isa don ci gaba da kula da ciwon sukari. Amma koda likita ya bada shawarar mai haƙuri ya ɗauki allunan rage sukari, wannan ba zai hana cin abincin ba. Idan ba tare da kula da abinci mai gina jiki ba, babu wani magani da zai sami sakamako na dindindin (har ma injections insulin).
Abinci mai kyau, abinci na halitta yana taimakawa wajen kula da sukarin jini na yau da kullun da sarrafa hawan jini
Hanyoyi don dafa abinci
A cikin marasa lafiya masu fama da ciwon sukari na 2, yana da kyau ga marassa lafiya su shirya abinci ta hanyoyi masu laushi. Mafi kyawun nau'ikan dafa abinci ana ɗaukar matakai na abinci kamar su hurawa, dafa abinci da yin burodi. Masu ciwon sukari za su iya cin abinci soyayyen abinci lokaci-lokaci, kuma ya fi dacewa a dafa su a cikin ɗan adadin kayan lambu, har ma mafi kyau - a cikin kwanon rufi tare da rufin mara sanda. Tare da waɗannan hanyoyin dafa abinci, ana kiyaye adadin adadin bitamin da abubuwan gina jiki. A cikin hanyar da aka gama, irin waɗannan jita-jita ba sa daukar nauyin hanji da sauran gabobin abinci.
Hakanan zaka iya stew jita a cikin ruwan 'ya'yan ku, yayin da kuke zaɓar abinci mai ƙananan kalori da mai mara yawa. Ba a ke so a ƙara biredi, marinades da gishiri mai yawa a abinci. Don inganta ɗanɗano, zai fi kyau a yi amfani da kayan da aka halatta: ganye, ruwan lemun tsami, tafarnuwa, barkono da ganye mai ƙanshi.
Nama
Nama muhimmiyar hanyar samar da furotin ga masu ciwon sukari, saboda tana ƙunshe da mahimmancin amino acid waɗanda ba a samar da su da kansu a cikin jikin ɗan adam ba. Amma zabar shi, kuna buƙatar sanin wasu ƙa'idodi domin kada ku cutar da haɗari. Da farko, nama yakamata ya zama mai abinci. Ga marasa lafiya, irin nau'ikan wannan samfurin kamar kaji, turkey, zomo da mayafin mara nauyi sun fi dacewa. Abu na biyu, dole ne ya zama sabo sosai, ba a ba shi damar da yawan adadin jijiyoyi da finafinan tsoka a ciki ba, tunda ana narke su na dogon lokaci kuma suna iya haifar da ji na jijiya, yana rage hanji.
Yawan nama a cikin abincin yakamata a iyakance shi, amma yakamata kashi a kowace rana yakamata ya bawa mutum isasshen furotin. An zaɓi rarraba abubuwan kariya, fats da carbohydrates daban-daban ga kowane haƙuri daga likitan halartar. Ya dogara da dalilai da yawa - nauyi, ƙididdigar jiki, shekaru, fasalin jikin mutum da kasancewar cututtukan haɗuwa. Kayan da aka zaɓa daidai da adadin kuzari da abubuwan gina jiki suna tabbatar da samar da jiki na yau da kullun tare da kuzari, bitamin da ma'adanai.
An haramta cin nama don ciwon sukari:
- guzir
- duck;
- naman alade
- rago;
- naman sa mai kitse.
Marasa lafiya kada su ci naman alade, kyafaffen nama, sausages da broths nama masu arziki. An dafa miyar dafaffen naman kaji tare da naman kaji, amma dole ne a canza ruwan bayan tafasa ta farko. Ba za ku iya dafa miya a kan kwanon ƙashi ba, saboda yana da wuya a narke kuma yana haifar da ƙarin kaya akan fitsari da hanta. A koyaushe wajibi ne don cire fata daga kaji yayin dafa abinci, don kada mai mai yawa ya shiga cikin kwano. Zai fi kyau koyaushe zaɓi ga fillet da farin nama, a cikin mafi ƙarancin adadin haɗuwar nama da mai jijiya mai ƙiba.
Ya kamata a maye gurbin ƙoshin dabbobi tare da ƙoshin kayan lambu. Olive, masara da man linseed ana ɗauka mafi amfanin ga masu ciwon sukari.
Kifi
Kifi dole ne ya kasance a cikin abincin mai haƙuri da ciwon sukari aƙalla 1 lokaci a mako. Tushen tushen sunadarai ne mai kyau, mai da kuma amino acid. Cin kayayyakin kifi yana taimakawa inganta yanayin kasusuwa da tsarin tsoka, haka kuma yana taimakawa hana cututtukan zuciya. Mafi kyawun kifin da aka yarda, bisa ga ka'idodin abinci, don masu ciwon sukari shine kifaye iri-iri mai mai, wanda aka dafa a cikin tanda ko steamed.
Masu ciwon sukari na iya cin tilapia, hake, pollock, tuna, cod. Hakanan yana da kyau a haɗa kullun kifi ja (kifi, kifi, kifi) a cikin abincin ku, saboda yana da wadatar ganyayyaki a cikin omega. Wadannan abubuwa masu aiki na halitta suna kare jiki daga ci gaban cututtukan zuciya kuma suna taimakawa rage matakin "mummunan" cholesterol.
Marasa lafiya yakamata su ci ɗanyen da aka sha da ruwan gishiri, saboda yana iya haifar da matsaloli tare da jijiyoyin jiki, tare da tsokani bayyanar edema da haɓakar hauhawar jini. Tun da nau'in 2 na ciwon sukari mellitus yawanci yana tasowa a cikin tsofaffi da tsofaffi, matsalolin hawan jini yana dacewa da yawa daga cikinsu. Cin abinci mai gishiri sosai (gami da jan kifi) na iya haifar da yawan tashin hankali kuma ya kara dagula yanayin zuciya da jijiyoyin jini.
Lokacin dafa kifi, zai fi kyau a ƙara ɗan gishiri a ciki, a musanya shi da wasu kayan ƙanshi da kayan yaji. Yana da kyau a gasa shi ba tare da ƙara mai ba, tunda wannan samfurin kansa ya riga ya ƙunshi adadin ƙima mai kyau. Domin fillet ɗin bazai bushe ba, za'a iya dafa shi a cikin tanda a cikin kayan hannun filastik na musamman. Kifi da aka shirya ta wannan hanyar ya ƙunshi ƙarin danshi kuma yana da halin narkewa.
An hana masu ciwon sukari cin fararen kifaye a cikin nau'ikan kitsen (misali pangasius, notothenia, herring, catfish da mackerel). Duk da dandano mai daɗi, waɗannan samfurori, rashin alheri, na iya tayar da bayyanar extraarin fam kuma suna haifar da matsaloli tare da farji. Kifi mai ƙoshin mai da kifayen abinci ne mai amfani na asali na bitamin da ma'adanai waɗanda jiki ke ɗauke da su daidai.
Yana da amfani ga masu ciwon suga su ci abincin da ke tafasa. Shrimp, squid da dorinar ruwa suna da yawa a cikin furotin, bitamin da phosphorus.
Kayan lambu
Abincin abinci don nau'in ciwon sukari na 2 ya dogara da fifikon abincin tsirrai a cikin abincin, don haka kayan lambu a kowane nau'i yakamata su zama muhimmin ɓangaren abincin da marasa lafiya ke ci. Suna da ƙarancin sukari, kuma a lokaci guda suna da arziki a cikin fiber, bitamin da wasu abubuwan sunadarai masu mahimmanci. Mafi kyawun kayan lambu don ciwon sukari sune kore da ja. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa suna ɗauke da adadi mai yawa na antioxidants waɗanda ke hana ƙirƙirar lalacewa masu lalata. Cin tumatir, cucumbers, barkono mai zaki da albasarta kore suna baka damar haɓaka garkuwar ɗan adam da inganta narkewar abinci.
Irin waɗannan kayan lambu suna da amfani ga marasa lafiya:
- farin kabeji;
- Urushalima artichoke;
- kabewa
- albasa da albasa mai shuɗi;
- broccoli
- radish;
- zucchini da eggplant.
Gwoza ma yana da amfani sosai ga masu ciwon suga, saboda yana ɗauke da amino acid, enzymes da kuma carbohydrates masu jinkirin aiki. Babu mai kitse a cikin wannan kayan lambu kwata-kwata, saboda haka abuncinta na caloric yayi ƙasa da ƙasa. Beetroot jita-jita suna da anti-mai kumburi da maganin antiseptik, inganta rigakafi da ƙarfafa ganuwar tasoshin jini. Wani muhimmin mahimmancin mallakar beets ga masu ciwon sukari shine kyakkyawar ƙa'idodin motsin hanji, wanda ke taimakawa don guje wa maƙarƙashiya da kuma jin nauyi a cikin ciki.
Tsarin abinci mai gina jiki mai ma'ana don ciwon sukari na 2 yana ba da damar haɗa dankali har ma a cikin abincin, amma wannan kayan lambu ba ya zama na asali a zaɓi da kuma shirya jita-jita. Ya ƙunshi sitaci mai yawa kuma yana da babban adadin kuzari (idan aka kwatanta da sauran kayan lambu), don haka adadinsa ya zama dole a taƙaice.
Saboda haka kayan lambu suna kawo fa'idodi kawai ga jiki, dole ne a dafa su da kyau. Idan za a iya cin kayan lambu mai tsabta, kuma mai ciwon sukari ba shi da matsalar narkewa, zai fi kyau a yi amfani da su ta wannan tsari, saboda wannan yana riƙe da adadin adadin abubuwan amfani, bitamin da ma'adanai. Amma idan mai haƙuri yana da matsalolin haɗin gwiwa tare da ƙwayar gastrointestinal (alal misali, cututtukan kumburi), to duk kayan lambu dole ne a bi da maganin zafin farko.
Ba a so sosai a soya kayan lambu ko stew tare da man shanu da man kwalliya mai yawa, yayin da suke shan mai, kuma amfanin irin wannan tasa zai zama ƙasa da lahani. Daskararren abinci da soyayyen abinci ba wai kawai ya keta aikin aikin farcen ba ne, har ila yau yana haifar da ƙarin fam.
Kayan lambu da aka dafa tare da wuce haddi suna da babban adadin kuzari kuma suna iya haɓaka cholesterol jini
'Ya'yan itace
Bayan bayyanar cututtuka na nau'in ciwon sukari na 2, wasu marasa lafiya suna ƙoƙarin cire duk 'ya'yan itatuwa daga abincin, sai kawai a bar ɗanɗano, applesanyen kore, wani lokacin ma yakan yi yaushi a ciki. Amma wannan ba lallai ba ne, tun da yawancin 'ya'yan itatuwa suna da ƙarancin glycemic index kuma suna ɗauke da ƙananan adadin carbohydrates da adadin kuzari. Ga masu ciwon sukari, duk 'ya'yan itatuwa da berries tare da ƙarancin man glycemic low da matsakaici suna da amfani, saboda suna da yawancin bitamin, acid Organic, pigments da mahadi ma'adinai.
Marasa lafiya na iya cin irin waɗannan 'ya'yan itatuwa da berries:
Yadda ake cin abinci tare da nau'in ciwon sukari na 2 da kuma menu samfurin- apples
- pears
- tangerines;
- lemu
- innabi;
- apricots
- plums
- currants;
- Cherries
- cranberries;
- rasberi.
'Ya'yan itãcen marmari sun ƙunshi carbohydrates, don haka adadin su a cikin abincin ya kamata ya iyakance. Yana da kyau a ci su da safe (iyakar har zuwa 16:00) don kada sukari ya zama mai adon mai. Kafin zuwa gado da kan komai a ciki da safe, 'ya'yan itatuwa ma sun fi kyau kada su ci, saboda wannan na iya haifar da haushi na mucosa na ciki da tara ƙarin fam. Melon, kankana da ɓaure ana ɗaukar 'ya'yan itatuwa da aka haramta wa masu ciwon sukari na 2 saboda suna da babban alaƙar glycemic kuma suna ɗauke da sukari mai yawa. Saboda wannan dalili, ba a son marasa lafiya su ci 'ya'yan itatuwa da suka bushe kamar su dab da' ya'yan ɓaure.
Peaches da ayaba na iya kasancewa a cikin abincin mai ciwon sukari, amma yana da kyau ku ci su sau ɗaya ko sau biyu a mako. Don amfani yau da kullun, ya fi kyau ba da fifiko ga plums, apples and citrus 'ya'yan itace, saboda suna taimakawa wajen samar da narkewa kuma sun ƙunshi yawancin ƙwayar m. Suna da yawa bitamin da ma'adanai waɗanda suke wajibi don daidaituwa, aiki mai cike da rukunin kwayoyin. 'Ya'yan itace ƙoshin lafiya ne kuma mai daɗi, wanda zaku iya shawo kan sha'awar abinci mai daɗin haramta. Marasa lafiya waɗanda ke cin 'ya'yan itace a kai a kai, yana da sauƙi a bi tsarin abinci da tsarin yau da kullun.
Cereals da taliya
Menene marasa lafiya za su iya ci daga hatsi da taliya? Wannan jeri yana da samfurori da yawa da aka ba da izini daga abin da zaku iya shirya jita-jita masu dadi da lafiya. Tanti ne da taliya wanda yakamata ya zama sanadin jinkirin carbohydrates wanda yakamata ga mai haƙuri yayi aikin kwakwalwa kuma ya sami makamashi. Kayayyakin da likitocin suka ba da shawarar sun hada da:
- buckwheat;
- shinkafa mara tsari;
- hatsi waɗanda ke buƙatar dafa abinci (ba flakes nan take ba);
- Bulgariya;
- Peas
- taliya taliya alkama;
- alkama na alkama;
- gero.
Amma koda hatsi da aka yarda dole ne a dafa shi da kyau kuma a ci shi. Zai fi kyau a dafa ɗan kwalin a cikin ruwa ba tare da ƙara mai da mai ba. Zai fi kyau a ci su don karin kumallo, tun da ya kamata carbohydrates su ba wa mai haƙuri da ƙarfi a duk ranar. Wajibi ne a tuna da waɗannan shawarwari masu sauƙi koyaushe, tunda zaɓaɓɓen hatsi da aka shirya daidai zai amfana kawai kuma ba zai cutar da lafiyar ɗan adam ba.
A cikin nau'in ciwon sukari na 2, kuna buƙatar cin abinci kaɗan. Yana da kyau a karya abincin yau da kullun zuwa abinci 5-6
Me zan ƙi?
Marasa lafiya da ke ɗauke da ciwon sukari na 2 yakamata su ware gaba ɗaya daga irin abincin da ire-irensu:
- sukari da samfurori dauke da shi;
- an shirya ɗamarar mai abinci ta amfani da kayan lambu ko man shanu mai yawa;
- abinci mai guba;
- abinci mai dacewa da abinci mai sauri;
- marinade;
- salted da yaji yaji cheeses;
- burodin kayayyakin abinci na gari.
Samfuran menu na rana
Zai fi kyau yin menu na rana a gaba, ƙididdige abubuwan da ke cikin kalori da rabo na mai, furotin da carbohydrates a cikin jita-jita. Tebur 1 yana nuna abun da ke cikin kalori da kuma sinadaran wasu samfuran da aka ba su izinin abinci A'a.Tare da waɗannan bayanan, shawarwarin likitocin halartar da abun da ke ciki, wanda aka nuna koyaushe akan kayan samfuran, zaka iya ƙirƙirar abincin tare da ƙimar kuzari mai kyau.
Tebur 1. Abubuwan cikin kalori da abun da ake yawan amfani dasu da abinci mai lamba 9
Tsarin menu na ranar zai iya zama kamar haka:
- karin kumallo - oatmeal, yanki na cuku mai kitse, abinci mai abinci ba tare da yisti ba;
- abun ciye-ciye - kwayoyi ko apple;
- abincin rana - kayan lambu, kayan dafaffen nono ko turkey, abincin burodin buckwheat, ruwan 'ya'yan itace Berry;
- yamma shayi - 'ya'yan itace da aka ba da izini da gilashin kayan ado na rosehip;
- abincin dare - kifi mai steamed tare da kayan lambu ko cuku mai ƙarancin kitse, gilashin 'ya'yan itacen stewed ba tare da sukari ba;
- abun ciye-ciye kafin lokacin kwanciya - 200 ml na kefir mai-kitse.
Abincin mai haƙuri tare da nau'in ciwon sukari na 2 zai iya bambanta da gaske kuma mai daɗi. Rashin abinci mai daɗi a ciki ana rama shi da kyawawan 'ya'yan itatuwa da ƙwayaye, kuma ana maye gurbin nama mai ɗorewa ta zaɓin abincin. Babban ƙari na wannan menu shine cewa ana iya shirya shi don gidan gabaɗaya. Theuntatawa a cikin kitse na dabba da sukari yana da amfani har ma ga mutanen da ke da lafiya, kuma tare da ciwon sukari yana da fifiko don riƙe ƙoshin lafiya na tsawon shekaru.
