Abincin masu dadi masu ban sha'awa ga masu ciwon sukari

Haramcin yin amfani da giya mai cutarwa ga masu kamuwa da cuta ba ya nufin kwatankwacin cewa mai haƙuri ya kamata ya zama cikakke marasa jita-jita da abubuwan ɗanɗano. Irin wannan abincin, kodayake lokaci-lokaci, na iya kasancewa a kan tebur na masu ciwon sukari, kuna buƙatar kawai la'akari da mahimman nuances lokacin dafa abinci. Don shirye-shiryen kayan zaki, kuna buƙatar amfani da kyawawan abinci masu daɗi waɗanda ba sa haifar da canje-canje kwatsam a cikin sukari na jini.

Kayan Abinci

Abincin kayan miya ga masu ciwon suga ana shirya su sau da yawa ta amfani da cuku mai ƙarancin kitse, kwayoyi, 'ya'yan itatuwa, har ma da wasu kayan lambu mai daɗi (kamar su pumpkins).

Don kayan abincin don samun ɗanɗano mai daɗin ci, yana da kyau zaɓi mafi yawan 'ya'yan itatuwa cikakke kuma ba cukuɗan gida mai ɗanɗano ba. M-madara kayayyakin samfurori daban-daban, har ma da guda yawan mai abun ciki, sau da yawa sosai daban-daban a dandano, da farko organolepti Properties na gama tasa dogara da wannan. Ba lallai ba ne don ƙara yawancin 'ya'yan itatuwa na acidic da berries zuwa kayan zaki 1, yana da kyau a haɗo su da ƙarin zaki da ɗanɗano wakilan wannan rukunin samfuran. Amma a lokaci guda, yana da kyau a tuna da abubuwan lura da adadin kuzari.

Abubuwan da suka fi dacewa masu laushi na sukari sune jellies, casseroles, da kayan zaki. Marasa lafiya da ke ɗauke da ciwon sukari na 1 za su iya yin burodin biskit da wasu kayayyakin gari. Suna karɓar maganin insulin, saboda haka ƙuntatawa na abinci ba su da tsauri a kansu kamar yadda suke ga masu ciwon sukari na 2. Yana da mahimmanci ga irin waɗannan marasa lafiya su bi tsayayyen abinci kuma kada su ci abinci da aka haramta, har ma da adadi kaɗan.

'Ya'yan itãcen marmari tare da ƙarancin man alaƙa da matsakaiciyar glycemic index sune babban sinadari a cikin kayan abincin da za a iya ci tare da kowane nau'in ciwon sukari

Recipes

Kusan duk girke-girke na kayan abinci don marasa lafiya da ciwon sukari suna buƙatar yin amfani da abinci na abinci ko gasa. Frying a cikin kayan lambu da man shanu, yin amfani da mai mai kamshi, amfanin cakulan gabaɗaya an cire shi. Abincin kayan abincin ya kamata ya zama haske, lafiya da daɗi a lokaci guda. Zai fi kyau a dafa su ba tare da gari ba, ko maye gurbin alkama tare da hatsi gaba ɗaya (ko amfani da gari na biyu tare da bran).

Fresh mint avocado puree

Wannan tasa babban zaɓi ne na kayan zaki don masu ciwon sukari na 2, domin yana ƙunshe da kayan abinci kawai. Avocados sune tushen furotin mai-kalori mai kadan-kadan wanda suke da mahimmanci don jikin mai rauni. Don shirya pudding zaka buƙaci waɗannan kayan haɗin:

Nau'in ice cream guda 2

• 1 avocado;
• 2 tbsp. l ruwan lemon tsami;
• 2 tsp lemun tsami kwasfa;
• 100 g sabo ne na Mint ganye;
• 2 tbsp. l sabo ne alayyafo;
• stevia ko wani maye gurbin sukari - na zaɓi;
• 50 ml na ruwa.

Avocados yana buƙatar a tsabtace shi, cire dutse kuma a yanka a kananan yanka. Mix dukkan kayan haɗin tare kuma kara a blender har sai da santsi. Ya kamata a fitar da kayan masarufi, saboda wani lokacin farin ciki mai tsami mai tsami. Ana iya cinye shi da tsabta ko kuma a haɗe shi da sababbin apples, pears, kwayoyi.

Curd casserole tare da 'ya'yan itatuwa

Cuku gida da kirim mai tsami domin casseroles yakamata mai-kitse. Irin waɗannan samfuran ba sa cika tsarin narkewa kuma suna daidaita jikin tare da furotin, wanda ake iya sauƙaƙawa. Kuna iya ƙara apples, pears da kayan ƙanshi mai ƙanshi (anise, kirfa, cardamom) a gare su. Anan ga ɗayan zaɓuɓɓuka na kayan zaki mai ɗanɗano ga masu ciwon sukari daga waɗannan samfuran:

1. 500 g na low mai mai cuku ya kamata a gauraye da 30 ml na kirim mai tsami da yolks 2 kwai. Kuna iya pre-doke da curd tare da mahaɗa - wannan zai ba da kwanon rufi mai haske.
2. A taro na curd, ƙara 1 tbsp. l zuma, a cikin wani akwati daban ta doke sunadarai 2.
3. Sunadarai sun gauraye da sauran sinadaran kuma an saka applesauce daga rabin 'ya'yan itacen a kansu. A saman casserole za a iya yayyafa shi da kirfa da ado tare da tauraron anise.
4. Domin kada kuyi amfani da mai, zaku iya amfani da mubar silicone ko takarda takarda akan takaddar dafa abinci na yau da kullun.
5. Gasa da kashin na rabin sa'a a 180 ° C.

'Ya'yan itãcen marmari da ƙwayaye za a iya ƙarawa a cikin kashin bayan abincin don bayar da kwanon sanarwa na ƙamshin asali.

Jelly na apple

Apples ana daukar su mafi yawan 'ya'yan itace ga masu ciwon sukari saboda suna dauke da yawancin bitamin, baƙin ƙarfe da pectin. Jelly daga wannan 'ya'yan itace ba tare da Bugu da ƙari na sukari ba ku damar saturate jiki tare da dukkanin abubuwa masu aiki da kayan halitta. Don shirya nau'in ciwon sukari na jelly, kuna buƙatar:

• 500 g affle;
• 15 g na gelatin;
• 300 ml na ruwa;
• 1 tsp kirfa.

Dole ne a shafa perem a cire shi, a yanka a cikin yanka a zuba ruwan sanyi. Ku kawo wa tafasa ku tafasa na minti 20, magudana ruwa. Bayan apples sun sanyaya, suna buƙatar murƙushe su don daidaitaccen smoothie. Dole ne a zuba gelatin cikin ruwa na 300 ml na ruwa kuma a bar su kumbura. Bayan wannan, dole ne a mai da dumamar mai zuwa kusan 80 ° C. Ba shi yiwuwa a tafasa gelatin da aka shirya, saboda wannan, jelly bazai daskare ba.

Cakuda gelatin an haɗe shi da applesauce, kirfa kuma an zuba cikin molds. Jelly din yakamata yayi sanyi zuwa zazzabi dakin sannan sai ya daskare a firiji. Don yin wannan, dole ne a ajiye shi aƙalla awanni 4.

Ieulla tare da orange da almonds

Don shirya cake mai dadi da abinci, kuna buƙatar ɗauka:

• 300 g na lemu peran;
• rabin gilashin almon;
• Kwai 1
• 10 g. Lemun kwakwa;
• 1 tsp kirfa.

Ya kamata a zuba ruwan lemo da ruwan zãfi sannan a cakuda na mintina 20. Dole a yanyan ɓangaren ɓangaren litattafan almara mai 'ya'yan itace a cikin blender. Niƙa almon don daidaitaccen gari. Beat ya hadu da kwan tare da lemun tsami kwasfa da kirfa. Dukkanin abubuwan an cakuda su cikin taro mai hade, an zuba su a cikin murhun kuma a gasa a cikin tanda a zazzabi na 180 ° C na mintuna 40.

Oranges ya ƙunshi adadin antioxidants da bitamin, don haka waɗannan 'ya'yan itatuwa suna da amfani sosai ga marasa lafiya da masu ciwon sukari na nau'ikan biyu da na farko.

'Ya'yan itacen goro

Saboda yanayin iska mai laushi da dandano mai daɗi, mousse na iya yin yalwataccen yanayi a cikin abincin yau da kullun na mai haƙuri tare da ciwon sukari. Don shirya shi, kuna buƙatar shirya waɗannan sinadaran:

• 250 g 'ya'yan itacen hade (apples, apricots, pears);
• 500 ml na ruwa;
• 15 g na gelatin.

Apples, pears da apricots suna buƙatar peeled, rami kuma a yanka a kananan yanka. 'Ya'yan itacen da aka shirya suna zubar da ruwa mai sanyi, an kawo su tafasa da tafasa na kimanin mintuna 15-20. Bayan wannan, ana zuba ruwan a cikin kwano daban, kuma an bar 'ya'yan itacen da aka dafa don yayi sanyi. Dole ne a cika gelatin da ruwa don ƙara girma.

'Ya'yan itãcen marmari suna buƙatar yankakken. Ana iya yin wannan ta amfani da blender, grater ko sieve. Soaked gelatin an kara wa broth, mai zafi da gauraye har sai an narkar da shi gaba daya. Bayan ruwan ya sanyaya, dole ne a haɗe shi da 'ya'yan itacen maski kuma a doke tare da mahautsini har sai lokacin da aka samar da kumfa mai kauri. Zai fi kyau bauta chilled tare da Mint ganye don ado.