Don ingantaccen magani na ciwon sukari mellitus, duka magunguna na farko da na biyu basu isa ba. Tasiri na jiyya ya dogara ne akan tsarin abincin, tunda cutar da kanta tana da alaƙa da raunin metabolism.
Game da cutar sankara (autoimmune diabetes) (nau'in 1), kumburin kumburin yana samar da karancin insulin.
Tare da cututtukan da ke da alaƙa da tsufa (nau'in 2), ana iya wuce haddi kuma akwai rashin wannan hormone. Cin wasu abinci don ciwon sukari na iya ragewa ko haɓaka glucose na jini.
Menene ya kamata ya zama abincin mai ciwon sukari?
Tare da ciwon sukari na kowane nau'in, babban aikin abinci shine kafa matakan metabolism da sarrafa karuwar matakan glucose. Samfuran da ke dauke da carbohydrates masu sauki zasu iya haifar da tsalle-tsalle cikin glucose.
Manuniyar Glycemic
Don haka masu ciwon sukari suna iya ƙididdige abubuwan sukari cikin sauƙi, an ƙirƙira ra'ayi irin su glycemic index.
Mai nuna alamar 100% shine glucose a cikin tsarkakakken tsarinsa. Sauran samfuran ya kamata a kwatanta su da glucose don abubuwan carbohydrates a cikinsu. Don saukakawa marasa lafiya, an nuna dukkan alamu a cikin tebur na GI.
Lokacin cinye abincin da abin da sukari yayi kadan, matakin glucose ɗin jini ya kasance iri ɗaya ko ya tashi cikin adadi kaɗan. Kuma abinci tare da babban GI yana haɓaka glucose na jini.
Sabili da haka, endocrinologists da masana ilimin abinci ba su bayar da shawarar cin abincin da ke kunshe da yawancin carbohydrates.
Marasa lafiya tare da nau'in ciwon sukari na 2 an kawai wajabta su yi hankali game da zaɓin samfuran. A cikin farkon matakan, tare da mai laushi zuwa matsakaici mai tsanani na cutar, abincin shine babban magani.
Don kwantar da matakin glucose na yau da kullun, zaku iya amfani da ƙarancin carb na No. 9.
Rukunin Gurasa
Mutanen da ke dogara da insulin tare da nau'in 1 na sukari suna lissafin menu ta amfani da raka'a gurasa. 1 XE daidai yake da 12 g na carbohydrates. Wannan shine adadin carbohydrates da aka samo a cikin g 25 na burodi.
Wannan ƙididdigar ta sa ya yiwu a bayyane yawan abin da ake so na maganin kuma ya hana haɓaka sukari na jini. Yawan carbohydrates da aka cinye kowace rana ya dogara da nauyin haƙuri da tsananin cutar.
A matsayinka na mai mulkin, dattijo yana buƙatar 15-30 XE. Dangane da waɗannan alamun, zaku iya yin menu na yau da kullun da abinci mai kyau ga mutanen da ke fama da nau'in 1 da nau'in ciwon sukari na 2. Kuna iya samun ƙarin bayani game da abin da ƙungiyar burodi yake a cikin rukunin yanar gizon mu.
Waɗanne abinci ne masu ciwon sukari za su iya ci?
Abincin abinci don nau'in 1 da nau'in masu ciwon sukari guda 2 yakamata su sami ƙananan glycemic index, saboda haka marasa lafiya suna buƙatar zaɓar abincin da GI ɗin ta kasa da 50. Ya kamata ku sani cewa jigon samfurin na iya bambanta dangane da nau'in magani.
Misali, shinkafa launin ruwan kasa tana da kimanin kashi 50%, kuma shinkafar launin ruwan kasa - 75%. Jin zafi yana kuma ƙara yawan GI na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
Likitocin sun ba da shawarar masu ciwon sukari su ci abincin da aka dafa a gida. Tabbas, a cikin jita-jita da aka saya da samfuran da aka gama, yana da matukar wahala a lissafta XE da GI daidai.
Ya kamata fifiko ya kasance mai tsada, abinci mara amfani: kifi mai-kitse, nama, kayan lambu, ganye da 'ya'yan itatuwa. Kuna iya duba jeri cikin cikakkun bayanai a cikin tebur na glycemic fihirisa da kayayyakin da aka halatta.
Duk abincin da aka cinye ya kasu kashi uku:
Abincin da ba su da tasiri ga matakan sukari:
- namomin kaza;
- kore kayan lambu;
- ganye;
- ruwan kwalba ba tare da gas ba;
- shayi da kofi ba tare da sukari ba kuma ba tare da cream ba.
Abincin sukari mai matsakaici:
- kwayoyi da 'ya'yan itace mara amfani;
- hatsi (banda shinkafa da semolina);
- Gurasar da aka yi da gari mai ɗimbin yawa;
- taliya mai wuya;
- kayayyakin kiwo da madara.
Babban abinci mai sukari:
- kayan lambu da aka dafa da gwangwani;
- barasa
- gari, kayan kwalliya;
- sabo ruwan 'ya'yan itace;
- yana sha tare da ƙara sukari;
- raisins;
- kwanakin.
Samun abinci na yau da kullun
Abincin da aka sayar a sashi don masu ciwon sukari bai dace da ci gaba ba. Babu sukari a cikin irin wannan abincin, ya ƙunshi abin maye - fructose. Koyaya, kuna buƙatar sanin menene fa'idodi da lahani na mai daɗin rayuwa, kuma fructose yana da nasa sakamakon:
- yana kara cholesterol;
- babban adadin kuzari;
- karuwar ci.
Waɗanne abinci ne masu kyau ga ciwon sukari?
An yi sa'a, jerin abubuwan da aka ba da izinin abinci sun kasance babba. Amma lokacin tattara menu, yana da mahimmanci a la'akari da ƙididdigar glycemic index na abinci da halaye masu amfani.
Amincewa da irin waɗannan dokokin, duk kayayyakin abinci zasu zama tushen tushen abubuwan da ake buƙata da bitamin don taimakawa rage tasirin cutar.
Don haka, samfuran da masanan abinci suka bada shawarar su ne:
- Berries An yarda da masu ciwon sukari su cinye dukkan berries banda raspberries. Sun ƙunshi ma'adanai, antioxidants, bitamin da fiber. Za ku iya cin duk ɗanyun daskararre da sabo.
- Juices Ruwan da aka matse sosai ba a sha. Zai fi kyau idan kun ƙara ɗan sabo a cikin shayi, salatin, hadaddiyar giyar ko kayan kwalliya.
- Kwayoyi. Samfuri mai amfani sosai tunda Tushen mai ne. Koyaya, kuna buƙatar cin kwayoyi a ɗan ƙaramin adadin, saboda suna da kalori sosai.
- 'Ya'yan itãcen da ba a sansu ba Green apples, cherries, quinces - saturate jiki tare da abubuwa masu amfani da bitamin. Masu ciwon sukari na iya cinye 'ya'yan itatuwa citrus (sai dai mandarin). Lemu, limes, lemons - yawaita a cikin ascorbic acid, wanda ke karfafa tsarin na rigakafi. Vitamin da ma'adanai suna da amfani mai amfani a zuciya da jijiyoyin jini, kuma fiber yana rage jinkirin daukar glucose a cikin jini.
- Ciki na gargajiya da madara mai skim. Wadannan abinci sune tushen alli. Vitamin D, wanda yake cikin kayayyakin kiwo, yana rage bukatar jikin mara lafiya don abinci mai daɗi. Kwayoyin-madara mai narkewa suna daidaita microflora a cikin hanji kuma suna taimakawa wajen tsarkake jikin da gubobi.
Kayan lambu. Yawancin kayan lambu suna dauke da matsakaitaccen adadin carbohydrates:
- tumatir suna da wadataccen abinci a cikin bitamin E da C, kuma baƙin ƙarfe da ke cikin tumatir yana taimakawa haɓaka jini;
- yam yana da ƙananan GI, kuma yana da wadatar bitamin A;
- karas yana dauke da retinol, wanda ke da fa'ida ga gani;
- a cikin Legumes na takin gargajiya akwai abinci mai dumbin yawa da ke ba da gudummawa ga saurin kamshi.
- Alayyafo, letas, kabeji da faski - sun ƙunshi yawancin bitamin da ma'adanai masu amfani.
Ya kamata a gasa dankali da gishirin shi kuma zai fi dacewa a gasa shi.
- Kifi mara nauyi. Rashin acid na omega-3 ana biyan shi da nau'in kifin mai-mai (pollock, hake, tuna, da sauransu).
- Taliya. Zaka iya amfani da samfuran da aka yi da alkama durum kawai.
- Nama. Filin kaji shine gidan abinci na furotin, kuma naman maroki shine tushen zinc, magnesium, baƙin ƙarfe, da kuma bitamin B.
- Foda. Abincin mai amfani, wanda ya ƙunshi fiber, bitamin da ma'adanai.
Bayanan Abincin Abinci
Yana da matukar muhimmanci ga mutanen da ke da cutar siga su ci abinci a kai a kai. Masana ilimin abinci sun ba da shawarar rarraba abincin yau da kullun zuwa abinci 6. Ya kamata a cinye marasa lafiyar insulin a lokaci ɗaya daga 2 zuwa 5 XE.
A wannan yanayin, kafin abincin rana kuna buƙatar cin abinci mafi yawan adadin kuzari. Gabaɗaya, abincin ya kamata ya ƙunshi dukkanin abubuwan da ake buƙata kuma a daidaita su.
Hakanan yana da amfani a hada abinci tare da wasanni. Don haka, zaku iya hanzarta metabolism kuma ku daidaita nauyi.
Gabaɗaya, masu ciwon sukari na nau'in farko ya kamata suyi lissafin kashi na insulin a hankali kuma suyi ƙoƙarin kada su ƙara yawan adadin abubuwan caloric na yau da kullun. Bayan haka, bin madaidaiciya ga abinci da abinci zai kiyaye matakin glucose na al'ada kuma ba zai ƙyale cutar 1 da 2 su lalata jiki ba.
