Kowane mai ciwon sukari yana so ya mamaye kansa da kyakkyawan Sweets ba kawai a lokacin rani ba, har ma a lokacin sanyi. Kyakkyawan zaɓi zai zama yin matsawa ba tare da yin amfani da sukari mai narkewa ba, wanda yake da haɗari sosai a wannan cuta.
A cikin jam ne cewa duka ƙwayoyin bitamin da ma'adanai waɗanda ke cikin sabon berries da 'ya'yan itatuwa za a kiyaye su. Kusan dukkanin abubuwa masu amfani suna kasancewa har ma tare da tsawan zafin jin zafi na 'ya'yan itacen. ,Ari, girke-girke ya kasance mai sauƙi kuma mai araha.
Jam ba tare da sukari ba ya kamata a fahimci dafa shi a cikin ruwansa. Irin wannan samfurin zai ƙunshi adadin adadin kuzari kuma ba zai haifar da:
- karin nauyi;
- saukar jini a cikin jini;
- matsalolin narkewa.
Bugu da kari, da 'ya'yan itace da' ya'yan itatuwa da aka yi amfani da su na iya kawo fa'idodi ga jiki kawai kuma suna taimaka masa mafi kyawun shawo kan cututtukan sanyi da ƙwayoyin cuta daban-daban
Kusan dukkanin 'ya'yan itatuwa zasu dace da yin matsawa ba tare da sukari ba, amma yana da mahimmanci cewa suna da isasshen yawa kuma cikakke cikakke, wannan shine ainihin ƙa'idar, kuma girke-girke da yawa suna magana akan shi.
Dole ne a fara wanke kayan da aka yanka, a rabu da su kuma a bushe. Idan furannin ba su da m sosai, to, a cikin girke-girke, zaku buƙaci ƙara ruwa.
Plum jam
Girke-girke yana samar da kilogram 2 na plums, wanda yakamata ya iya cikakke kuma ya daidaita. Dole ne a wanke 'ya'yan itatuwa sosai kuma dole ne a rabu da irin zuriya.
Ana sanya burodin ganyen kwandon shara a cikin kwandon inda za a dafa jam ɗin kuma a barsu na awanni 2 domin ruwan ya fita. Bayan haka, ana ɗora kwandon a kan jinkirin wuta da dafa shi, ba daina hadawa ba. Bayan mintina 15 daga lokacin tafasa, ana kashe wutar kuma makomar gaba zata iya yin sanyi kuma ta kara tsawon awa 6.
Bugu da ari, samfurin yana dafa shi don wani mintina 15 kuma ya bar 8 hours. Bayan wannan lokacin, ana yin maginin iri ɗaya sau biyu. Don yin samfurin da aka gama ya kasance mai yawa, albarkatun ƙasa za a iya tafasa ta amfani da wannan fasahar. A ƙarshen dafa abinci, ana iya ƙara tablespoon na ƙudan zuma na zaitun na zuma.
Ana sanya matsanancin zafi a kan kwalba mai bakararre kuma an ba shi izinin kwantar. Sai bayan an sanya ɓawon burodi na sukari a saman jam (an ɗora kwanciyar hankali mai yawa), an rufe shi da takarda ko wasu takarda, a nade tare da igiya.
Kuna iya adana jam ba tare da sukari ba daga plums a kowane wuri mai sanyi, kamar a firiji.
Cranberry jam
Wannan shiri zai kasance da amfani ga duk yan uwa, girke-girke anan shima abu ne mai sauki. Saboda yawan abun ciki na cranberries a cikin bitamin, jam daga wannan Berry zai zama hanya mafi kyau don hana cututtukan hoto.
Don dafa abinci, kuna buƙatar ɗaukar kilogram biyu na zaɓin cranberries, wanda ya kamata a rabu dashi daga ganyayyaki da sarƙar. Ana wanke Berry a ƙarƙashin ruwa mai gudana kuma an ba shi izinin magudana. Ana iya yin wannan ta hanyar ninkaya cranberries a cikin colander. Da zaran ta bushe, an canja itacen zuwa ga gilashin kwalba na musamman an rufe shi da murfi.
Furtherarin gaba, girke-girke ya ba da shawarar ɗaukar babban guga ko kwanon rufi, sanya ƙarfe a ƙasan ƙarƙarshinsa, ko kuma sanya madaukai a cikin shimfiɗa da yawa. An saka tukunyar a cikin kwandon an cika shi da ruwa har zuwa tsakiyar. Ka dafa jam a kan zafi kadan ka tabbata cewa ruwan ba ya tafasa.
Yana da mahimmanci a tuna cewa bai kamata ku zuba ruwa mai zafi sosai ba, saboda wannan na iya haifar da banki ta fashe saboda bambancin zafin jiki.
Karkashin tasirin tururi, 'ya'yan itacen cranberries za su ɓoye ruwan' ya'yan itace da sannu a hankali. Lokacin da Berry ya sauka, zaku iya zuba sabon yanki a cikin kwalba har sai kwandon ya cika.
Da zarar tukunyar ta cika, an kawo ruwan a tafasa sai a ci gaba da haifuwa. Gilashin gilashi na iya tsayayya da:
- Ikon 1 na minti 15;
- 0.5 lita - minti 10.
Da zarar an shirya matsawa, an rufe shi da lids kuma a sanyaya.
Matattarar Rasberi
Girke-girke a nan yana kama da wanda ya gabata, zaku iya dafa jam rasberi ba tare da sukari ba. Don yin wannan, ɗauki kilo 6 na berries kuma a hankali a share datti. Ba'a ba da shawarar wanke samfurin ba, saboda tare da ruwa, ruwan 'ya'yan itace mai lafiya shima zai fita, ba tare da wanda hakan ba zai yuwu a yi ƙamshi mai kyau ba. Af, a maimakon sukari, zaka iya amfani da stevioside, girke-girke daga stevia sun zama ruwan dare gama gari.
An dasa bishiyar a cikin tarar mai lita 3. Bayan Layer na gaba na raspberries, kwalba yana buƙatar a girgiza shi sosai domin berped ya bushe.
Bayan haka, ɗauki babban guga na baƙin ƙarfe da aka rufe da kuma rufe murfin ta da tagar ko tawul ɗin dafa abinci na al'ada. Bayan haka, an saka tukunyar a cikin zuriyar dabbobi kuma guga ta cika da ruwa domin kwalbar ta kasance cikin ruwa ta 2/3. Da zaran ruwa ya tafasa, wutar ta ragu kuma ta yi daidai kamar wuta.
Da zaran berries sun bar ruwan 'ya'yan itace da kuma yanke shawara, zaku iya ƙara sauran berries zuwa kwalbar da aka cika. Cook jam ba tare da sukari daga raspberries na kimanin awa 1 ba.
Bayan wannan, an zuba jam a cikin kwalba mai tsafta kuma an yi birgima. Adana irin wannan kayan aikin a cikin wani wuri mai sanyi.
Matsak jam
Irin wannan jam ba tare da sukari ba za a iya ci azaman dafaffen abinci ko kuma shirya kayan abincin da ya dogara da shi. Don ceri jam ba tare da sukari ba, kuna buƙatar ɗaukar kilogram 3 na berries. Dole ne a wanke shi sosai (yawanci ana yin wannan sau 3). A farkon sosai, kuna buƙatar jiƙa ƙwanin cherry na couplean awanni biyu. Furtherari, an cire fruitsa thean daga cikin tsaba kuma an zuba su a cikin akwati (cika ta 2/3, in ba haka ba samfurin zai fara tafasa a yayin dafa abinci), inda za a dafa abinci na gaba.
An sanya kwandon a kan murhun kuma akan ɗan wuta kadan, an kawo jam ɗin a tafasa. Daga wannan lokacin, yakamata a zartar da abin da babu sukari a ciki sama da minti 40. Duk tsawon lokacin wannan shine, mafi girmansancin abinci zai zama ya zama. Abincin da aka shirya ba tare da sukari ana zuba shi cikin kwalba ba kuma an sha. Adanawa na iya kasancewa a yawan zafin jiki a dakin. Wannan jam don masu ciwon sukari yayi daidai daidai a cikin menu duk shekara.
