Ya kamata koyaushe a sami nama a cikin abincin mutum mai lafiya, tunda tushen tushen bitamin, furotin da carbohydrates.
Amma akwai nau'ikan nau'ikan nau'ikan wannan samfurin mai mahimmanci, don haka wasu nau'ikansa na iya zama da yawa ko ƙasa da amfani.
Don waɗannan dalilai, kuna buƙatar sanin menene nama yake da kyawawa da ba a so a ci tare da ciwon sukari.
Kayan
Chicken nama shine kyakkyawan zabi ga masu ciwon sukari, saboda kaji ba kawai dadi bane, harma yana da gamsarwa sosai. Bugu da kari, yana amfani da jiki sosai kuma yana dauke da sinadarin polyunsaturated mai.
Haka kuma, idan kuka ci kaji a kai a kai, zaku iya rage cholesterol din jini da rage girman sinadarin da urea ya fitar. Sabili da haka, tare da ciwon sukari na kowane nau'in, ba kawai zai yiwu ba, har ma ya kamata a ci kaji.
Don shirya abinci mai ɗaci da abinci mai narke abinci mai narkewa, ya kamata ka bi wasu shawarwari:
- Kwasfa da ke rufe naman kowane tsuntsu ya kamata koyaushe a cire shi.
- Ganyayyaki mai gas da mai daɗi ba su da kyau ga masu ciwon sukari. Zai fi kyau maye gurbinsu da upsanyen soyayyen rieariean masara mai ƙarafe, a cikin abin da zaku iya ƙara filletin kaza kaɗan.
- A cikin ciwon sukari na mellitus, masana ilimin abinci sun ba da shawarar cin Boiled, stewed, gasa kaza ko naman steamed. Don haɓaka ɗanɗano, ana ƙara kayan yaji da ganye a cikin kaza, amma a matsakaici don kada ya ɗanɗano dandano.
- Chicken soyayyen mai da sauran mai ba za a ci shi da ciwon sukari ba.
- Lokacin sayen kaza, yana da daraja la'akari da gaskiyar cewa kaji ya ƙunshi ƙarancin mai fiye da na babban dillali. Sabili da haka, don shirye-shiryen abincin abinci na masu ciwon sukari, ya fi dacewa a zaɓi ɗan tsuntsu.
Daga abubuwan da muka gabata, ya bayyana sarai cewa kaji shine ingantaccen samfuri wanda zaku iya dafa dumbin abinci masu ciwon sukari.
Masu ciwon sukari na iya cinye wannan nau'in nama a kai a kai, girke-girke na masu ciwon sukari na 2 suna ba da zaɓuɓɓuka da yawa don abinci, ba tare da damuwa cewa hakan zai haifar da wata illa ga lafiyar su. Me game da naman alade, kebab, naman sa da sauran nau'ikan nama? Hakanan zasu kasance da amfani ga nau'in 1 ko nau'in ciwon sukari 2?
Naman alade
Alade yana da kaddarori da yawa masu mahimmanci waɗanda zasu amfana ga jikin kowane mutum, gami da masu ciwon sukari. Irin wannan nau'in naman yana da wadataccen furotin, don haka ba kawai yana da amfani ba, har ma da sauƙaƙe ta jiki.
Kula! Alade yana ƙunshe da adadin Vitamin B1 mafi ƙaranci yayin kwatanta da sauran nau'ikan samfuran nama.
Alade mai ƙanƙara yakamata ya mamaye wuri mai mahimmanci a cikin abincin kowane mai ciwon sukari. Zai fi kyau dafa abinci na naman alade tare da kayan lambu. Masana ilimin abinci sun ba da shawarar hada irin waɗannan kayan lambu da alade:
- wake;
- farin kabeji;
- lentil
- zaki da barkono mai kararrawa;
- Peas;
- Tumatir
Koyaya, tare da ciwon sukari, ba lallai ba ne don ƙara jita-jita alade tare da miya iri-iri, musamman ketchup ko mayonnaise. Hakanan, baku buƙatar ciyar da wannan samfurin tare da kowane nau'in azaba, saboda suna ƙaruwa yawan sukari a cikin jini.
Tabbatar da sanin ko yana yiwuwa a ci man alade don ciwon sukari, saboda wannan samfurin yana ɗaya daga cikin mafi yawan abincin abincin alade.
Don haka, aladu mai ƙarancin mai zai iya cinye shi, amma dole ne a dafa shi ta hanyar da ta dace (gasa, dafa shi, steamed) ba tare da ƙara ƙoshin mai, cutarwa da biredi ba. Kuma mutumin da ke fama da cutar sankarau zai iya ci naman sa, barbecue ko rago?
Dan rago
Wannan naman yana da amfani ga mutumin da bashi da mahimmancin kiwon lafiya. Amma tare da ciwon sukari, yin amfani da shi na iya zama haɗari, tunda ragon yana ɗauke da adadin fiber.
Don rage taro na fiber, dole ne a sa nama a cikin kulawa ta musamman da zafi. Sabili da haka, ya kamata a dafa ɗan rago a cikin tanda.
Kuna iya shirya ɗanɗano mai daɗi da lafiya ga mai ciwon sukari kamar haka: ɓarnataccen yanki na nama ya kamata a wanke shi ƙarƙashin adadin ruwan da yake gudana.
Sai a ajiye ɗan rago a kwanon da aka ɗora mai ƙura a kai. Sa'an nan naman a nade a cikin tumatir yanka kuma yafa masa kayan yaji - seleri, tafarnuwa, faski da barberry.
To, ya kamata a yayyafa tasa da gishiri kuma a aika zuwa murhun, preheated zuwa digiri 200. Kowane minti na 15, yayan rago ya kamata a shayar da mai mafi girma. Lokacin dafa naman sa daga 1,5 zuwa 2 hours.
Barikin abinci
Shish kebab shine ɗayan abincin da aka fi so dukkan masu cin nama, ba tare da banda ba. Amma zai yuwu a sami damar cin ɗan kebab ɗin mai m tare da ciwon sukari, idan haka ne, to daga wane irin nama ya kamata a dafa shi?
Idan mai ciwon sukari ya yanke shawarar dame kansa da abin sha, to, yana buƙatar zaɓar naman da ya ɗora, watau ɗakin kaji, naman alade, naman maroƙi ko naman alade. Ya kamata a rage yawan kayan ƙanshi na abinci. Albasa, cakuda barkono, gishiri da kuma basil zai isa wannan.
Mahimmanci! Lokacin marinating kebabs don mai ciwon sukari, ba za ku iya amfani da ketchup, mustard ko mayonnaise ba.
Baya ga abincin naman sa, yana da amfani don gasa kayan lambu daban-daban a gungume - barkono, tumatir, zucchini, eggplant. Haka kuma, amfani da kayan dafaffen kayan lambu zai rama abubuwan cutarwa wadanda aka samo a cikin naman da aka soya akan wuta.
Hakanan yana da mahimmanci cewa ana kebab kebab akan zafi kadan na dogon lokaci. Don haka, barbecue tare da ciwon sukari har yanzu ana iya cinyewa, duk da haka, yana da kyau a ci irin wannan tasa a kullun kuma ya kamata a sa ido sosai cewa naman da ke kan wuta an dafa shi daidai.
Naman sa
Naman sa ba kawai zai yiwu ba, amma kuma dole ne a ci tare da kowane nau'in ciwon sukari. Gaskiyar ita ce wannan naman yana da amfani mai amfani ga matakin glucose a cikin jini.
Kari akan haka, naman sa yana ba da gudummawa ga aiki na yau da kullun da ƙaddamar da abubuwa masu cutarwa daga wannan sashin. Amma ya kamata a zabi wannan naman a hankali sannan a dafa shi ta musamman.
Don zaɓar naman da ya dace, dole ne a bayar da fifiko ga yanka da ba su da kwari. Lokacin dafa abinci daban-daban daga naman sa, ya kamata ka ba da shi tare da kowane irin kayan yaji - ɗan gishiri da barkono za su isa. Naman saro da aka shirya ta wannan hanyar zai kasance mafi amfani ga mutanen da ke fama da ciwon sukari na 1 ko nau'in 2.
Hakanan ana iya haɗa wannan nau'in nama tare da kayan lambu iri-iri, watau tumatir da tumatir, wanda zai sa kwanon ya zama mai daɗin ci.
Masana ilimin abinci da likitoci sun ba da shawarar cewa masu ciwon sukari su ci naman ɗanye.
Godiya ga wannan hanyar dafa abinci, ana iya cin wannan nau'in nama don masu ciwon sukari kowace rana kuma ana iya shirya broths da miya daban-daban daga gare ta.
Don haka, tare da ciwon sukari, mai haƙuri zai iya cin nau'ikan nama iri daban-daban a cikin zaɓuɓɓukan dafa abinci. Koyaya, don wannan samfurin ya zama da amfani, ba ya cutar da jiki lokacin zabar da shirya shi, ya zama dole a bi ka'idodi masu mahimmanci:
- Kada ku ci abinci mai kitse;
- Kada ku ci abinci mai soyayyen;
- Kada kuyi amfani da kayan ƙanshi iri-iri, gishiri da mayun yaji kamar ketchup ko mayonnaise.
