Kafin Sabuwar Shekara kadan fiye da makonni biyu. Kuma wannan yana nuna cewa lokaci ya yi da za a yi tunani game da tsarin abinci. A yanar gizo zaka iya samun shawarwari masu yawan taurari kan abin da ya kamata ya kasance akan tebur, da kuma irin kayan kwalliyar da ya kamata a jefar dasu. Wadannan shawarwarin an ginasu ne kan fifikon uwar fatar shekara mai zuwa, amma ba a kan ra'ayin masanin abincin ba. Muna gyara lamarin.
Abinda za a ci a Sabuwar Shekarar sabuwar shekara, wane irin abinci ne don dafa don kar a lalata wa uwargidan ko maigidan shekara a kalandar Gabas, ayyukan-hutu kafin hutu a watan Disamba ba za su kasance da farin ciki da jin daɗi idan ba mu da shawarwarin taurari waɗanda ke “sarrafa” bikin ba. Haka ne, kowa ya san cewa a zahiri shekarar da Yellow Earth Pig zai fara ne kawai a ranar 5 ga Fabrairu, amma wannan bai hana kowa yin nishaɗi ba.
Mun yanke shawarar bayar da gudummawa ga shirye-shiryen bikin Sabuwar Shekara da tambaya shahararren masanin abinci mai gina jiki Marianna Trifonova sharhi game da zaɓi da haramcin jita-jita da taurari ke bayarwa, har ma da kayan gargajiya, ba tare da wanda don mutane da yawa hutu ba hutu bane. Mun kasance masu sha'awar abin da yake, idan kuna son girmama uwargijiyar shekara, kuma kada ku cutar da lafiyar mu. Muna raba hacks na rayuwa ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, ciwon sukari da waɗanda suka yi imani da cewa nishaɗi da abinci ba a daidaita su ba, kuma ba a shirye suke don yin haɗari da adadi ba har ma a daren mafi tsafi na shekara.
Taurari sun ba da shawarar menu; masu sharhi game da abubuwan gina jiki a kai
Ba za ku iya cin naman alade a bikin Sabuwar Shekara ba
A wannan yanayin, tsinkayar abincin ta zo daidai da ɗaya ta ilmin taurari. Tabbas, naman alade ba shine mafi kyawun samfurin don abincin dare ba. Imiaƙƙarfan aikinsa na ɗaukar kimanin sa'o'i 4-6. Sabili da haka, koda ƙoshin lafiya ba zai sami ƙarfin da ake tsammani daga abincin da aka ci ba da daɗewa, da farko zai kasance yana kashe kuzari akan sabuntawa da narkewa, kuma wannan, kuna gani, ba shine mafi kyawun zaɓi don nishaɗin Sabuwar Shekara ba. Ya kamata in kara da cewa mutanen da ke da ciwon sukari da kuma masu kamuwa da cuta suma su ƙi dafaffen naman da aka gama dafa abinci (ko da ba a yi shi da naman alade ba) - suna ɗauke da sitaci mai yawa, mai da gishiri.
An kuma haramta biredi mai yaji.
Naɗaɗɗun kayan yaji a cikin matsakaici basu da tabbataccen contraindications daga tsarin abincin abinci. Amma zan faɗi hakan, da farko, kuna buƙatar kulawa da hankali kada kuyi yaji, amma ga wani rarrabuwa - shin kun san abin da ke kunshe a cikin kayan ɗin kuma kun fi son biɗan da aka yi da kanku.
Tabbatar da dafa kwandon gero, wanda uwargidan shekara ta ƙaunace ta. Ko aƙalla wasu ƙananan abincin hatsi
Cereals da aka shirya bisa ga wasu girke-girke na asali su ne babban zaɓi don lafiya, da daɗi har ma da kayan abinci. Da yake magana musamman game da garin gero, wannan kwano da wuya ya bayyana a cikin abincin, har ma fiye da haka akan teburin abinci. Wataƙila kuna iya sauraron masu taurari kuma ku girka musu irin abin tebur ga Sabuwar Shekara. Kayan kwalliya na gero yana da mahimmancin amino acid, waɗanda sune abubuwan gina jiki don fata da ƙwayoyin tsoka, hadaddun carbohydrates, fats na kayan lambu, bitamin: A, PP, B6, B5, B1, B2, E, beta carotene, folic acid. Gwangwani gero shima shago ne na fiber mai tsire-tsire da macro- da microelements. Yayi kyau tare da nama da kayan abinci. Wannan tasa ya dace da kowa.
A kan tebur ya kamata yalwataccen abun ciye-ciye, misali, yankan nama, cuku, kayan lambu, 'ya'yan itace
A wannan gaba, babu takaddama na musamman na abinci don asarar nauyi, babban abinda shine a kiyaye ingantacciyar daidaituwa tsakanin adadi da ingancin abincin da ake amfani da su. Mutanen da ke da ciwon sukari da masu ciwon suga ya kamata su daina shan nama da nama masu ƙima.
Teburin ya kasance cike da salads - duka kore da mai-mai kalori
Ba ni da wani hani ga salatin kayan lambu na kore. Idan zamuyi magana game da zaɓuɓɓukan kalori mai tsayi, da yawanci tare da mayonnaise, to asarar nauyi ya kamata yayi tunani game da sakamakon kuma ya kasance matsakaici a cikin dafa abinci da cin irin wannan abincin. Kuma mutane masu ciwon sukari da juriya na insulin ya kamata su fi son salads tare da kayan lambu masu ganye. Idan uwargidan gidan da kuka zo ziyarta ta nace cewa kuna gwada salatin sa hannu, saka waɗanne sinadarai suke, sannan kawai sai ku yanke shawara ko za ku yarda (idan baku taɓa ambaton jerin samfuran masu girman GI ba, to, sauke ga wayarmu a teburinmu).
Babban tasa ya kamata ya zama wani abu wanda za'a iya dafa shi (kuma a yi aiki dashi) a cikin babban yanki
Daga ra'ayi game da kayan abinci, ba shakka, ya fi kyau ba da fifiko ga kifi mai gasa maimakon nama. Duk wani kifi, kasancewarsa samfurin furotin, bawai zai daidaita jikin mutum ba, amma kuma za'a iya narke shi cikin sauki, yayin da ba zai haifar da jin nauyi ba kuma zai baka damar ciyar da Sabuwar Shekarar ba tare da jin dadi ba. Nama marar nama, zomo, kaji da turkey ba tare da fata na iya gasa tare da shi ba. Irin wannan jita-jita tana samuwa ga kowa.
Man otran, kwayoyi, karas ya kamata a kuma ba su.
Ana iya bayyanar da samfuran iri ɗaya a amince a kan tebur na biki! Koyaya, waɗanda suka rasa nauyi don Sabuwar Shekara ya kamata su tuna da furucin furucin Paracelsus: "Babu guba kuma babu magani, abu duka yana cikin allurai," musamman ma lokacin da ake magana da ƙwayoyi masu yawan kuzari. Mutanen da ke da ciwon sukari da kuma ciwon suga na iya cin abinci orange da kwayoyi (inji mai kwakwalwa 3), amma ana amfani da karas musamman don dalilai na kayan ado.
Taurari sun dakatar da kayan zaki
Na yarda, ya fi kyau mu guji kayan zaki (kuma a bayyane yake-mai yawan kuzari). Zai zama mai hankali ƙin yarda da kayan kwalliya da kayan marmari - suna ɗauke da kitse masu yawa, da kuma ingantattun carbohydrates, masu kwantar da hankula, emulsifiers, dyes da ƙari tare da taken "E". Zai fi kyau bayar da zaɓi ga kayan abincin desserts wanda aka shirya akan ƙarancin mai-mai tare da ƙaramin ƙari na berries. Lokacin shirya kayan zaki, mutanen da ke da ciwon sukari da masu kamuwa da cuta ya kamata su bi ka'idodin nan: mafi ƙarancin carbohydrates da fats, mafi yawan furotin. Madadin sukari, ƙara zaki, kuma ɗaukar gari hatsi kawai. Kyakkyawan zaɓi don kayan zaki a Sabuwar shekara shine mousse furotin, saboda haskensa da daidaitaccen iska, ɓangaren da ba shi da nauyi zai yi ban sha'awa! A cikin fata fata, zaka iya ƙara kofi ko koko a kai, wasu 'ya'yan itace ko berries, kuma a yi ado da cakulan mai ruwan hoda.
An yi imanin cewa Alade, uwargidan shekara mai zuwa, tana da iko sosai ba mai ɗaukar hoto ba, sabanin magabatarta, Dogs, don haka ya dace sosai don dafa abincin Sabun da kuka fi so. Koyaya, akwai nuances!
Sandwiches tare da man shanu da ja (baƙar fata) caviar ko ƙwai da aka mamaye da caviar
Babban kayan abincin biki idan ba'a dauke ku ba! Babu kalori ɗaya tak a cikin wannan abincin. Tare da wadataccen furotin wanda ya isa (kusan 30%) da mai (13-15%), adadin kuzari na caviar shine 260-280 kcal a 100 g. Tabbas, caviar na iya cutar da adadi, musamman idan kuka sanya shi akan gurasar ku da hannun karimcin ku, yada tare da man shanu. Mutane masu kiba kada su ci caviar tare da burodi. Maganin mafi kyawu shine a haxa shi da rabin ƙwai-mai ƙanshi. Rabin kwai wanda aka saƙa da caviar ya ƙunshi kawai 60 kcal: daga ra'ayi game da abinci mai gina jiki, irin wannan abincin ba kawai zai zama daɗi ba, har ma da lafiya! Mutanen da ke da ciwon sukari da ciwon sukari na iya samun wannan abun ciye-ciye, idan sun tuna da ƙuntatawa - ba fiye da 30 g na man shanu ba kuma fiye da 50 g na caviar.
Tangerines
Wannan al'ada ce ta tebur ta Sabuwar Sabuwar Rashanci, don haka idan ba ku da rashin lafiyan fata game da tangerines, da kuma matsalolin rashin acidity, kuna iya haɗuwa da waɗannan 'ya'yan itatuwa a cikin menu na hutu.
Herring karkashin Jawo gashi
Abincin abinci, kayan kalori wanda ba shi da yawa, a kan matsakaici shine 190-200 kcal a 100 g na samfur. Wannan abun cikin kalori zai iya ragewa sosai idan kun maye gurbin mayonnaise da ƙarancin kalori ko soya. Wadanda ke sa ido a kan nauyin su, yana da mahimmanci a tuna cewa wannan abun ciye-ciye ne, bugu da ,ari ba, ɗanɗano ne. Idan kuka ci abinci mai yawa, zai iya haifar da ƙishirwa, wanda aka cika tare da riƙewar ruwa mara amfani da kumburin gobe. Mutanen da ke fama da ciwon sukari da masu ciwon sukari suna buƙatar gaya wa wannan abincin cewa a'a. Yana da sinadaran GI masu yawa da yawa. Kuma idan za a iya maye gurbin dankali tare da artichoke na Urushalima, to, kayan lambu, a kalla suna kama da ɗanɗano na beets, ni, alal misali, ba su sani ba.
Olivier
Wata sabuwa ta sabuwar shekara, wacce dukkan ka'idoji iri daya suka shafi na karsashi karkashin gashi. Wadanda ke bin adadi, kuna buƙatar saka idanu kan girman rabo. Ka tuna cewa babu wani mai laifi da zai faru daga cokali mai na olivier, kuma matsaloli na iya farawa daga kwanar da aka ci. Ina bayar da shawarar cewa mutanen da ke da ciwon sukari da masu ciwon sukari su yi wasu canje-canje ga tsarin kayan gargajiya. Madadin dankali da karas, zaka iya ƙara Urushalima artichoke da kabewa a cikin olivier, kuma ya fi kyau ka ɗanɗana shi da ruwan da aka shirya da kanshi, ko kuma amfani da ƙam mai mai na 15% na wannan.
Jellied nama (aspic)
Jellied nama ne mai-calorie tasa. A cikin gram 100 na wannan samfurin sama da 250 kcal. Duk da fa'idodin jelly don gidajen abinci, ya fi kyau kada a ɗauke wannan abincin mai cin abinci a cikin tebur na abinci. Amma idan ka yanke shawarar bi da kanka aspic, sanya shi daga kaji ko kifi. Caloimar da ke tattare da ƙimar irin wannan jelly zai yi ƙasa sosai. Wannan tasa a cikin matsakaici mai yiwuwa ne ga kowa.
