A cikin ciwon sukari na nau'in na biyu, ko kuma kamar yadda ake kiranta, nau'in insulin-mai zaman kansa, mai haƙuri ya zama dole ne kawai don bin abincin da ba shi da wadataccen carbohydrates mai saurin kuzari. Abincin da aka zaɓa da kyau ya zama babban mataimaki a yaƙi da cutar "mai daɗi". Masana ilimin kimiyyar halittar dabbobi sun zabi abinci gwargwadon tsarin glycemic index dinsa (GI), wanda zai nuna yadda aka shigo da glucose cikin sauri daga wani samfurin ko abin sha.
Yawancin lokaci, likitoci a liyafar sun yi magana game da samfuran samfuran da aka saba da su, suna mantawa da kulawa ga waɗanda za su iya kasancewa a menu a matsayin banda.
Ofaya daga cikin waɗannan samfuran abarba ne. Don fahimtar dalilin da yasa wannan 'ya'yan itace ba su bayyana a menu na yau da kullun ba, ya kamata kuyi nazarin wasu bayanai, kamar glycemic index na abarba da abun da ke cikin kalori. Bayan haka, masu cutar sukari suna hana abinci mai kuzari sosai, saboda yawancinsu masu kiba ne. Kuma wannan shine babban dalilin wannan cutar.
Za a tattauna waɗannan tambayoyin da ke ƙasa - shin zai yiwu ku ci abar alade don ciwon sukari, nawa aka halatta a ci, kuma wacce abar zaƙi don masu ciwon sukari - sabo ne ko gwangwani.
Abarba mai kwalliya
A cikin ciwon sukari, kuna buƙatar cin abinci tare da mai nuna adadin raka'a 50 - wannan shine tushen abincin. Abinci tare da bayanai na raka'a 50 - 69 na iya kasancewa a menu ɗin a matsayin keɓance, ma'aurata sau a mako ba su wuce gram 100 ba, idan dai cutar "mai daɗi" ba ta ci gaba. Abincin abinci mai kyau da aka sarrafa tare da tsaftatacce tare da ma'aunin 70 raka'a ko fiye da haka an haramta shi sosai, tunda koda ƙaramin yanki zai iya ƙara yawan haɗuwar glucose a cikin jini ta 4 mmol / L.
Lokacin cin 'ya'yan itatuwa da berries, dole ne a la'akari da cewa lokacin da daidaituwarsu ta canza, GI shima ya canza. Yawancin 'ya'yan itacen yana yankakken, sama daidai. Koyaya, wannan darajar yana canzawa kaɗan. Ba shi yiwuwa a yi ruwan 'ya'yan itace daga' ya'yan itatuwa da berries, har ma da ƙarancin GI. Dalilin yana da sauki - tare da wannan magani, samfurin yana rasa fiber, kuma glucose yana shiga jiki da sauri, wanda zai haifar da hyperglycemia da mummunan tasirin akan gabobin da aka yi niyya.
Don fahimtar ko za a iya amfani da abarba don maganin ciwon sukari na nau'in na biyu, kuna buƙatar sanin kanku da abubuwan GI da adadin kuzari. Yana da kyau nan da nan a lura cewa ba za'a sayi samfurin kantin gwangwani ba ta kowane yanayi saboda amfanin farin sukari lokacin adana shi.
Fresh abarba yana da alamomi masu zuwa:
- tsarin glycemic shine rukunin 65;
- adadin kuzari a cikin gram 100 na kayan zai zama 52 kcal kawai.
Daga wannan yana biye da cewa lokacin da aka tambaya ko abarba a iya cin abinci a cikin masu ciwon sukari, yana da matukar jayayya kuma ana buƙatar yanke shawara a kowane yanayi na musamman. A cikin yanayin al'ada na cutar (ba tare da wuce gona da iri ba), har yanzu yana halatta a yi amfani da abarba don ciwon sukari na 2 ba fiye da sau biyu a mako ba, bai wuce gram 100 sau ɗaya ba. A wannan yanayin, ba za ku iya ɗaukar nauyin menu tare da wasu samfuran tare da ƙididdigar matsakaiciya ba.
Domin wucewar glucose daga abarba da aka karɓa a cikin jini don aiwatar da sauri ta jiki, ana buƙatar aikin jiki. Yawancin lokaci mutane sun fi aiki da safe, saboda haka ya fi kyau ku ci wannan 'ya'yan itace don karin kumallo.
Amfanin abarba
Yin amfani da abarba a cikin nau'in ciwon sukari na 2 yana da mahimmanci musamman a gaban wadataccen bitamin, ma'adanai da sauran abubuwa masu amfani. A cikin magungunan jama'a, akwai girke-girke da yawa dangane da ruwan abarba, a cikin yaƙar cututtuka na kodan, tsarin zuciya da kumburi mai yawa.
Sakamakon yawan bitamin B da ke cikin abarba, yana haifar da fa'ida mai amfani ga tsarin juyayi - bacci ya daɗa ƙaruwa, sanadi da ɓacin rai ya ragu.
Abarba kuma yana da fa'ida saboda kayan aikin antioxidant - tsarin tsufa na jiki yayi saurin raguwa, an kawar da tsattsauran ra'ayi daga gareshi, sakamakon abin da sel basa lalacewa.
Abarba yana dauke da abubuwan gina jiki masu zuwa:
- provitamin A;
- Bitamin B;
- bitamin PP;
- phosphorus;
- potassium
- cobalt;
- magnesium
- phosphorus;
- baƙin ƙarfe
- zinc.
A cikin ciwon sukari, an yi imanin cewa abarba yana da ikon rage haɗarin sukari a cikin jini saboda kasancewar wani abu kamar riboflavin. Yin yanke shawara game da nawa abarba za'a iya cinye shi da nau'in ciwon sukari na 2 shine yanke shawara ga kowane mai haƙuri. Bayan duk wannan, shi da kansa dole ne ya kimanta fa'idodi da cutarwa ga jiki kuma yayi la'akari da alamun nuna juriya na insulin.
Abarba yana da kyawawan halaye masu kyau ga jikin:
- yana kara garkuwa, jiki baya iya kamuwa da cuta;
- yana da tasirin antioxidant mai ƙarfi;
- amfani da abarba na yau da kullun ko ruwan 'ya'yan itace ruwanta shine kariya daga cututtukan bugun zuciya da bugun zuciya;
- lowers saukar karfin jini.
Ana ba da shawarar mutane masu lafiya suna amfani da wannan 'ya'yan itace a cikin abincin. Amma abarba mai yiwuwa ne ga masu ciwon sukari, ma'asumi. Ya kamata masu ciwon sukari su ci shi da hankali, ba fiye da gram 100 sau biyu a mako ba.
Yadda ake cin abinci
Tun da babbar tambaya ita ce ko ana iya amsa abarba tare da ciwon sukari, ya kamata a kula da mahimmancin abinci. Maganin rage cin abinci shine mafi girman jiyya ga masu fama da cutar rashin insulin. Baya ga zaɓar samfuran da suka dace tare da ƙarancin GI da abun da ke cikin kalori, yana da mahimmanci don samun damar dumama su da daidaita tsarin abincin yau da kullun. Wannan ya zama dole don mai haƙuri ya sami cikakkiyar bitamin da abubuwan da ake buƙata ta jiki.
A kowace rana ya kamata ku ci kayayyakin, dabbobin da asalinsu. Hakanan yana da mahimmanci don kula da ma'aunin ruwa - sha akalla lita biyu na ruwa a kowace rana. Gabaɗaya, zaku iya lissafin buƙatarku na mutum - don shan mililiter na ruwa ɗaya a cikin kalori.
Yana halatta a wadatar da dandano na jita-jita tare da kayan yaji iri-iri, wanda, ban da mahimmancin abincin su, suna da tasirin warkewa, yana rage haɗuwar glucose a cikin jini. Misali mai ban sha'awa shine turmeric don ciwon sukari, wanda ake amfani dashi a cikin girke-girke da yawa na magungunan gargajiya. Za'a iya shirya madara mai zinare daga gareta, wanda ke sauƙaƙa kumburi da haɓaka rigakafi.
Kamar yadda aka ambata a baya, yana da mahimmanci don aiwatar da samfuran yadda yakamata. Abincin da ba shi da kyau na iya ƙara adadin kuzari na jita-jita kuma mummunan cholesterol zai bayyana a cikinsu.
Hanyar dafa abinci mai zuwa an karɓa:
- ga ma'aurata;
- tafasa;
- a cikin obin na lantarki;
- a cikin mai dafaffen mai gudu, tare da banda yanayin "soya";
- a kan gasa;
- stew a cikin saucepan akan ruwa, yi ƙoƙarin rage amfani da man kayan lambu, zai fi dacewa zaitun.
Ya kamata ku ci a ƙalla sau biyar a rana, idan kun ji yunwar, zaku iya samun abun ciye-ciye mai sauƙi, alal misali, gilashin samfurin madara mai yalwa ko salatin kayan lambu. 'Ya'yan itãcen marmari da berries an yarda ba fiye da gram 200 a rana ba, zai fi kyau ƙaddamar da su don gobe.
Porridge, kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da kayan kiwo dole ne a haɗa su cikin abincin yau da kullun. A lokaci guda, kayan lambu ya kamata zauna har zuwa rabin abincin yau da kullun. Yawan qwai ya kamata a iyakance, ba fiye da ɗaya ba. Dukkanin abubuwan an yi bayani ne ta hanyar cewa gwaiduwa ta ƙunshi abubuwa da yawa na mummunan cholesterol, wanda ke haifar da samuwar manyan ƙwayoyin cholesterol da kuma toshe hanyoyin jini.
Yin burodi don masu ciwon sukari an shirya shi daga gari na wasu nau'in kawai - hatsin, oat, buckwheat, flaxseed, amaranth da kwakwa. Gari ne mai kwakwa wanda aka lasafta shi yafi amfani kuma yana da mafi ƙanƙancin kalori, idan aka kwatanta da gari na sauran nau'ikan.
Cereals ingantaccen tushe ne na kuzari da fiber. Masu ciwon sukari na nau'in na farko da na biyu an yarda da su kamar haka:
- buckwheat;
- oatmeal;
- launin ruwan kasa (launin ruwan kasa) shinkafa;
- ganyen sha'ir;
- garin shinkafa.
An hana alkamar masara a nau'in ciwon sukari na 2 saboda babban tsarinta na glycemic. Af, da kauri da daidaito da porridge, m da GI. Kuna buƙatar dafa hatsi a cikin ruwa kuma ba tare da ƙara man shanu ba.
Ana iya maye gurbin shi da man kayan lambu.
Jerin kayan lambu da aka ba da izini yana da faɗi sosai, wanda za ku iya dafa abinci da yawa - salads, stews, miya da casseroles. An yarda da kayan lambu masu zuwa:
- kwai;
- albasa;
- Tumatir
- squash;
- tafarnuwa
- kokwamba
- kowane irin kabeji - fari, ja, kabeji, Beijing, farin kabeji, broccoli da Brussels;
- zaki da zaki da barkono (Bulgaria);
- sabo ne karas da beets (ba a dafa shi ba);
- namomin kaza.
Ta bin duk waɗannan ƙa'idodin, zaku iya kula da matakan sukari na jini a cikin iyakoki na al'ada.
A cikin bidiyon a cikin wannan labarin, Elena Malysheva yayi magana game da fa'idar abarba.
