A cikin abinci mai gina jiki, kayan lambu muhimmin abu ne kuma babban kayan abinci mai sukari. Suna da arziki a cikin fiber kuma basu dauke da mai mai yawa. Amma ba duk kayan kayan lambu ana ba da haske na kore ba don amfanin yau da kullun. Sitaci da ke ɗauke da dankali, masara, da legumes suna ƙarƙashin ƙuntatawa. Menene ra'ayin endocrinologists akan albasa? Shin yawan amfani da kayan lambu masu ƙoshin lafiya ana buƙatar canzawa zuwa raka'a gurasa? Yadda za a dafa appetizing gasa albasa da ciwon sukari
Albasa iri-iri
Itaciyar daji da daji daga ionan Onion tana yaɗu ko'ina cikin duniya. 'Yan uwansa sun hada da tafarnuwa daji da tafarnuwa. Gaskiya mai ban sha'awa ita ce cewa da mallakar duk nahiyoyin, har ma da gabar arewacin Antarctica, ba a samun albasarta a cikin ciyawar ciyawa ta Australiya. Tsarin bitamin da kuma kayan abinci na magani shine lokaci guda nau'in kayan ado. "An bambancin "Suvorov" da "Blue-blue" za su yi ado da kowane lawn a cikin ƙasa ko a cikin yadi.
Albasa sun ci tubular, m ciki ganye, da kuma boye ɓangaren kayan lambu. Kwan fitila mai kaɗaɗɗa ce, tare da kyawawan ganye da ganye a haɗe da ita. Suna adana abinci mai gina jiki. Saboda taqaitaccen harba, ruwa a cikin membranes na mucous yana bauta wa shuka don tsira yayin lokacin dumin ƙasa mai zurfi, fari. Bottomasan ya ƙunshi abubuwa masu mahimmanci da yawa don jikin.
A dafa abinci, ban da kayan kayan zaki, ana amfani da tsire-tsire albasa ko'ina: a farkon da na biyu, saladi, sandwiches. Wakilin albasa yana da nau'i iri-iri, masu bambanta:
Dankali ta Dankali- dandana - mai daɗi, yaji, ƙasa mai kauri;
- canza launin - fari, rawaya, ruwan hoda, shunayya;
- nau'i - lebur, zagaye, mai siffa lu'u-lu'u;
- girman kwan fitila.
Nau'in yaji yaji ya dace wa miya da miya (kifi, nama, kayan lambu, hatsi), toppings cikin buhunan. Mai daɗi da dandano za a iya cinye sabo don abun ciye-ciyen sanyi. Yankin ruwan da yake yaduwa yana narke tsawon mintuna 10-15 cikin ruwa ko kuma an tafasa shi da ruwan zãfi har haushi (ƙyallen) ya fito daga ciki.
Baya ga albasa, akwai wasu nau'ikan nau'ikan ta - shallolo da leeks, waɗanda kuma ana amfani da su sosai cikin abincin abinci. Suna da ƙanshi mai daɗin daɗi. Matsakaici mai kaifi dandano - shallots, zaki - leek. Ba a sanya kayan lambu masu yaji a cikin shirye-shiryen miya a miya. A leek, ana amfani da sashin farin ciki, farin fari daga tushe, an soke shi da abinci mai daɗi.
Kayan mai-kalori baya kara yawan jini
Abubuwa a cikin abun da ke ciki na albasa da manyan ayyukansu
Sitaci, a cikin hanyar ajiyar kayan, ba a ajiye shi a cikin kwan fitila ɗaya na shuka ba. Magungunan ƙwayoyin cuta maras tabbas na familyan Onion suna lalata abubuwa masu guba (ƙwayoyin cuta, ƙwayoyin cuta). Powerfulaƙƙarfan ƙwayar albasa na ƙwayar cuta shine allicin, abu mai ɗauke da ƙwayar sulfur mai yawa.
Kamshi mai ɗanɗano da ɗanɗanon dandano na tsire-tsire suna faruwa ne sabili da mahimmancin mayukan da ke ciki (tafarnuwa, albasa). Babban sati na Pancake kuma ana wakilta shi ta hanyar ƙwayoyin sulfur (disulfide). Ayyukan mai mai mahimmanci a matsayin masu halartar aiki a cikin halayen sake juyawa a cikin jiki yana kama da abubuwan bitamin na rukuni B da C.
Sulfide bonds a cikin abubuwan da ke cikin albasa suna tallafawa fili mai gina jiki - insulin. Ba su yarda da shi ya rushe cikin jiki a ƙarƙashin aikin enzymes ba. Sinadarin kashi na sunadarai na karfafa motsa jiki ta hanji. A cikin ciwon sukari na mellitus na nau'in na biyu, sashin tsarin endocrin yana riƙe aikinsa kuma yana iya samar da insulin.
Kwan fitila yana da kusan adadin kuzari sau 2, carbohydrates da 23.5% karin furotin fiye da gashin fuka-fukansa. Albasa sun yi fice a cikin kayan furotin zuwa zobo, letas, radish, rhubarb, da barkono mai zaki. Idan aka kwatanta da sauran ganye, yana da adadin Vitamin B1 mai yawa kamar faski (0.05 MG a kowace 100 g na samfur), kuma sama da Dill. Dangane da sinadaran sodium, albasa sun fi sorrel kuma sun yi kadan kadan a cikin kalsiya da Vitamin PP (niacin).
| Sunan kayan lambu | Sunadarai, g | Carbohydrates, g | Darajar kuzari, kcal |
| Chives (gashin tsuntsu) | 1,3 | 4,3 | 22 |
| Leek | 3,0 | 7,3 | 40 |
| Albasa (albasa) | 1,7 | 9,5 | 43 |
| Ramson | 2,4 | 6,5 | 34 |
| Tafarnuwa | 6,5 | 21,2 | 106 |
Fats, kayan lambu mai yaji na dangin Onion, ba su ƙunshi. Sabili da haka, in babu cututtukan cuta daga cututtukan gastrointestinal ko rashin jituwa na mutum, babu haramci ko hani game da amfani da albasa.
Gasa Albasa Mai Zina
Contraindication zuwa yin amfani da sabo da albasarta shi ne mataki na wuce gona da iri na cuta da narkewa cikin tsarin (tare da peptic miki, gastritis). Daga kayan ƙanshi, ƙwayar ruwan 'ya'yan itace na ciki yana ƙaruwa, wanda ke ba da gudummawa ga abinci mafi kyau. Suna amfani da tsire-tsire mai yaji, ba kawai kamar kayan yaji a cikin menu na dafuwa ba.
Kyakkyawan lokacin da abinci mai gina jiki shine fannin warkewa
A matsayin abinci mai zaman kanta, albasa mai yankakken ana bada shawarar don atherosclerosis a cikin nau'in ciwon sukari na 2. Zaka iya amfani da dumbin kwararan fitila na girman matsakaici ko yanka su cikin yanka. Don magance ciwon sukari, kafin yin burodi kayan lambu a cikin tanda, bawo albasa daga shimfidar farfajiya kuma ku wanke su sosai.
Dole ne a saita microwave zuwa takamaiman zafin jiki "gasa" (minti 3-7), a cikin tanda - minti 30. Kunsa kowane albasa a cikin tsare, ƙara ɗan man kayan lambu da gishiri. Saboda haka, albasa dandano ba ya zama m, ƙara coarsely grated wuya cuku zuwa zafi tattalin tasa. A wannan yanayin, ba a buƙatar gishiri.
Faransawa, waɗanda suka san abubuwa da yawa game da dafa abinci, sun ce gano sabon tasa yana da alaƙa da karɓar girmamawa daga hasken duniyar sama. Za a iya amfani da girkewar kayan lambu da aka dafa da kuma bambancin dangane da shi a cikin abincin yau da kullun na mai ciwon sukari.
Albasa magani taimaka:
- normalization da saukar karfin jini;
- haɓaka ƙarfi da haɓakar jijiyoyin jini;
- ƙarfafa tsarin na rigakafi.
Albasa ana ɗaukar wakili na warkewa na dabi'a ba kawai ga ciwon sukari ba, har ma ga sauran cututtuka. Abubuwan girke-girke na jama'a suna bayar da shawarar amfani da shi a hade tare da zuma. Cakuda yana inganta hangen nesa mai rauni, yana taimakawa tare da tari (mashako), colitis da colpitis. An sanya gruel albasa ko miya a cikin ruwan 'ya'yan itace akan raunuka, ƙonewa, raunuka. Abubuwan da ke tattare dasu suna hana kamuwa da cuta kuma suna ba da gudummawa ga saurin warkar da raunuka fata.
An binne shi a hanci ko yin swabs, ruwan 'ya'yan itace mai narkewa yana maganin cututtukan fata da kuma cututtukan cututtukan rhinitis. Daga fata, suna iya cire siraran, warts, kumburi mai kumburi da kuraje, narke mai narkewa daga cizon sauro. Ana ɗaukar ruwan oron tare da duwatsun da aka gano a cikin tsarin urinary (kodan, mafitsara).
