Ga mai ciwon sukari, yana da mahimmanci don sarrafa ci abinci tare da babban glycemic index. Vinaigrette sanannen sanannen abinci ne na abinci na Rasha. Cakuda kayan kayan lambu yana da amfani mai amfani akan tsarin narkewa, yana ba da ƙarfi, ƙarfafa shi.
Amma a cikin kayanta akwai samfuran samfurori waɗanda aka yarda a cikin ciwon sukari a cikin iyaka. Ta hanyar daidaita adadin kayan lambu da kuma yin madaidaitan ma'auni, zaku iya cin abinci akai-akai akan vinaigrette don nau'in ciwon sukari na 2.
Vinaigrette: wuri mai dacewa a cikin abincin masu ciwon sukari
Classic vinaigrette da aka yi kayan lambu gabaɗaya. Kayan lambu a cikin abincin kowane mutum ya kamata ya ɗauki rabin abincin yau da kullun. Ana iya amfani dasu azaman wani ɓangare na salads, gefen abinci, miya. Vinaigrette shine cikakkiyar haɗin kayan abinci waɗanda suke da kyau don abinci mai lafiya.
Vinaigrette da aka yi wa fitsari a hankali don taimaka wa jiki wajen gyara abinci na rashin abinci mai gina jiki da kuma bitamin. Masu ciwon sukari kawai suna buƙatar nazarin halaye na kowane kayan lambu, dokokin shiri da lokacin da aka bada shawara don cin wannan tasa tare da dandano mai arziki.
Ana yin Vinaigrette daga samfura masu sauƙi masu araha. Farantin da sauri ya gamsar da yunwar kuma yana baka damar kulawa da lafiyar mutanen da aka tilasta musu ka'idodin abinci.
M kaddarorin da sinadarai masu amfani
Abincin kalori mai ƙima wanda ya dace da mutanen da ke da babban nauyin jiki. Amma kuna buƙatar amfani dashi a cikin ƙananan rabo saboda kasancewar abubuwa na sitaci da carbohydrates. Zai fi kyau a hada da vinaigrette a cikin hadaddiyar abincin rana ko a yi amfani da shi don abincin ci abinci mai gina jiki. Salatin Vitamin yana da amfani musamman a cikin hunturu kuma a lokacin bazara na raunin ƙwayoyin bazara. Ana bada shawarar kwano har ma ga mata masu juna biyu da ke fama da cutar sankarau.
Akwai sukari da yawa a cikin beets, amma tare da iyakantaccen amfani, kayan lambu yana da amfani ga abun da ke cikin jini, ƙwayar jijiyoyi, da hanta. Kowane sashi na salatin yana da abubuwan da ke da tasiri mai amfani ga yanayin masu ciwon sukari:
- Beets sun ƙunshi fiber, bitamin P, betaine. Theara haɓakar jijiyoyin jijiyoyin jini, haɓaka peristalsis, hana haɓakar oncology;
- Dankali ya ƙunshi potassium, da amfani ga tsokoki da jijiyoyin jini, tsokoki na kasusuwa. Valueara darajar abinci mai gina jiki;
- Karas. Ya ƙunshi zaren abin da ake bukata don aikin hanji na yau da kullun. Yana inganta hangen nesa mai kyau, yana samar da jiki da carotene da sauran bitamin;
- Pickles. Kusan basu da adadin kuzari. Tushen maganin antioxidants da lactic acid, mai amfani don kewaya jini, yanayin tasoshin jini. Yana hana ci gaban cututtukan hoto ko bidiyo mai zagaya yanar gizo da sauri.
- Peas. Yana da arziki a cikin bitamin, folic acid, potassium da alli, yana motsa metabolism, yana da tasiri mai amfani akan tsarin amino acid;
- Albasa. Tushen potassium, baƙin ƙarfe, flavonoids. Yana inganta aikin zuciya, yana inganta rigakafi, yana da mahimmanci ga rashi na bitamin, don rigakafin sanyi. Yana kunna metabolism, inganta narkewa.
Vinaigrette yawanci ana tare da man kayan lambu mai ingancin gaske. Vinaigrette ga masu ciwon sukari ya fi dacewa da kakar tare da man zaitun.
Yana ƙarfafa ganuwar jijiyoyin jini, yana hanzarta tafiyar matakai na rayuwa, yana hana ci gaban cututtukan jijiyoyin jiki, yana da amfani ga narkewa, yana hana maye jiki da abubuwa masu cutarwa daga waje.
Tare da ciwon sukari da kiba, ƙwayoyin omega-9 mai cike da kima na da amfani sosai. Suna da mahimmanci don cikakken tsarin metabolism, fashewar fats da carbohydrates.
Alamar Glycemic of Sinadaran
Shin za a iya ci vinaigrette tare da ciwon sukari a cikin marasa iyaka marasa iyaka? A'a, kowane samfuran abinci yana buƙatar sarrafawa game da adadin kitsen da carbohydrates ke ci. Lyididdigar glycemic na kayan samfuran mutum na iya kasancewa ya dogara ne da ire-irensu. Gaskiya ne don abubuwan haɗin "mai dadi": beets da karas, da dankali mai sitaci.
Matsakaicin GI na kayan vinaigrette:
- Boiled dankali - 65;
- Karas - 35;
- Albasa - 10;
- Kayan Beets - 64;
- Peas - 40;
- Dill, faski - 5-10;
- Pickles - 15.
Kamar yadda kake gani, GI mafi girma yana cikin beets da dankali.
Kuna iya cika vinaigrette tare da nau'in ciwon sukari na 2 ba kawai tare da man zaitun ba, har ma tare da man ƙwaya, sesame, man innabi. Kawai kar a shayar da salatin tare da mai mai yawa. Kayan kayan lambu na kara adadin kuzari. Madadin haka, gwada ƙara kamar cokali biyu na kokwamba na kabeji don juiciness. Gwada tare da ganye ta hanyar ƙara cakuda, ganye na seleri, cilantro, dill da aka saba da faski.
Ka'idojin amfani da Vinaigrette
Idan tare da nau'in ciwon sukari na 1, beets ba a ba da shawarar don abinci mai gina jiki ba, to tare da nau'in cuta na 2 ana iya kuma ya kamata a ci, amma a iyakantaccen tsari. Tsarin yau da kullun yakamata kada ya wuce 80-100 g. Kada a tafasa beets da yawa, saboda zai rasa ruwan ɗinsa.
Domin kada ya haifar da ƙaruwa mai yawa a cikin tattarawar glucose a cikin jini, ɗauki ɗan adadin salatin a lokaci guda. Ka mai da hankali sosai game da abincinka, ka guji ƙarancin abubuwa masu mahimmanci. Zai fi kyau a ci abinci a ƙaramin rabo sau 6 a rana, a guji yawan wuce gona da iri, musamman da rana.
Don dafa abinci, zaɓi girke-girke na abinci da kuma hanya mai laushi na maganin zafi, saka idanu kan abun cikin kalori na jita-jita. Don kayan ciye-ciye, yi amfani da samfuran madara mai yaushi da 'ya'yan itatuwa waɗanda ke da ƙanƙan sukari da kuma babban fiber.
Dokokin yin vinaigrette don ciwon sukari
Bayan lura da zafi, kayan lambu sabo sun ƙaru da GI. Wannan ya kamata ayi la'akari dashi yayin shirya abincin yau da kullun. Tare da amfani da matsakaici, vinaigrette zai kawo fa'idodi kawai ga masu ciwon sukari.
Vinaigrette na al'ada
A cikin bambancin yanayin, kayan haɗin sune dankali, albasa, karas da beets, ganga cucumbers, man kayan lambu. Ba a hana kari da sauerkraut da koren kore mai tsami ba.
Dokar dafa abinci:
- Boiled kayan lambu (dankali, karas, beets) sanyi gaba daya;
- Kayan lambu, cucumbers, 'ya'yan itacen apple mai tsami a cikin cubes;
- Sara da albasarta a cikin rabin zobba;
- Sanya kayan da aka shirya a kwano ɗaya, kakar tare da mai da Mix;
- Sanya ganye idan ana so.
Vinaigrette tare da namomin kaza salted
Piarin da ke da irritari yana kawo ɗanɗano da ɗanɗano, yana ƙaruwa da ci. Amma adadin kuzari na tasa yana da ƙasa. Duk kayan abinci na gargajiya ana ɗauka don dafa abinci. Extraarin "Abubuwan" ƙarin - saffron namomin kaza ko namomin kaza. Daga gare su, an fara fitar da brine, an ƙara namomin kaza zuwa vinaigrette kuma a gauraya a hankali. Tasteanɗar namomin kaza suna tafiya da kyau tare da ƙanshin sabo da ɗanyen dabino.
Boiled Chicken Vinaigrette
Baya ga ainihin abin da ke cikin samfuran, dafa ƙwai quail da nono kaza. Don ci gaba da nono m bayan dafa abinci, kunsa karamin ɗanyen naman kaji a cikin kwano, a ɗaure da murfi tare da zare. Tafasa a cikin ruwa kadan. Cool cikin tsare Juya sanyi kuma a yanka a cikin cubes. Rarrabe furotin daga gwaiduwa a cikin kwasar kwandon quail. Don salatin, yi amfani da yankakken furotin. Don salatin mai kiba, zaku iya ƙara man shanu da aka dafa. Ku ɗanɗana tare da ɗan man zaitun.
Kamar yadda ƙari a cikin vinaigrette, an yarda da masu ciwon sukari suyi amfani da naman maroƙi da naman sa.
Tare da kayan abinci, tasa tasa ta zama cikakkiyar abincin rana ko zaɓi na abincin dare.
Tare da taimakon kayan lambu waɗanda ke ɓangare na vinaigrette, zaku iya ƙirƙirar kayan abincinku mai ban sha'awa, yi gwaji tare da kayan adon. Sabili da haka, don haɓaka menu na yau da kullun, ba da kanka da farin ciki na abinci mai daɗi da abinci mai daɗi.
