Sweets na ciwon sukari kayan abinci ne na gaske. Za a iya samun irin wannan zaƙi a kan shelf, kodayake ba kowane mai ciwon sukari ya san haka ba.
Kyandirori don marasa lafiya da masu ciwon sukari na nau'in farko da na biyu sun sha bamban da na yau da kullun da na masara masu son-kalori masu yawa. Wannan ya shafi dandano, da kuma daidaituwar samfurin.
Wadanne kayan zaki suke dashi?
Sweets ga marasa lafiya da ciwon sukari na iya zama daban a cikin dandano, kuma abun da ke ciki ya bambanta dangane da mai ƙera da girke-girke. Duk da wannan, akwai babban ka'ida - babu cikakken sukari da aka girka a samfur ɗin, saboda ana maye gurbinsa ta hanyar analogues:
- saccharin;
- fructose;
- sihiri;
- xylitol;
- jan hankali.
Wadannan abubuwan suna da ma'amala dasu gaba daya sabili da haka wasu daga cikinsu bazai yuwu cikin su cikin Sweets ba. Bugu da kari, duk analogues na sukari basu da ikon cutar da cutar mai ciwon sukari kuma suna da sakamako kawai.
Karin bayani game da masu zaki
Idan mai ciwon sukari yana da mummunar amsawa game da amfani da madadin sukari, to a wannan yanayin an haramta shi sosai don cin ɗanɗano dangane da shi. Koyaya, irin waɗannan rashin isassun amsawar jiki suna da matukar wuya.
Babban maye gurbin sukari - saccharin bashi da adadin kuzari ɗaya, amma yana iya haushi wasu gabobin, kamar hanta da kodan.
Ta la'akari da duk wasu zaɓuɓɓuka don masu zaki, ya kamata a ce sun ƙunshi kusan adadin kuzari kamar carbohydrates. Dangane da dandano, sorbitol shine mafi daɗin duka, kuma fructose shine ƙarancin ɗanɗano.
Godiya ga zaƙi, Sweets ga mutanen da ke da ciwon sukari na iya zama mai daɗi kamar na yau da kullun, amma a lokaci guda tare da ƙarancin glycemic index.
Lokacin da alewa kan kwatankwacin sukari ya shiga cikin narkewar abinci, yawan shan shi a cikin jini ya zama mai saurin hawa ne.
Ganin wannan, babu wani ƙarin buƙatar kulawar insulin. Abin da ya faru kenan saboda kayan zaki da aka gabatar yana da fa'ida mai amfani ga marasa lafiya da masu ciwon sukari na farkon da na biyu.
Sweets na iya saturate jikin tare da kusan dukkanin abubuwan da suke buƙata don aikin sa na yau da kullun.
Nawa zaka iya ci ba tare da lahani ba?
Ga mutumin da ke da ciwon sukari, matsakaiciyar yawan rana na fructose, da sauran waɗanda zasu maye gurbin sukari, ba zai wuce mil 40 ba, wanda yake daidai da alewa 3. Haka kuma, duk da fa'idodi, an hana shi cin wannan Sweets kowace rana.
Lokacin cin abinci don masu ciwon sukari, ya kamata kula da ƙididdigar jininku kowace rana!
Idan matakin glucose a cikin jini bai karu ba bayan maganin, to zai yuwu ku iya shafe kanku da shi nan gaba. Gabaɗaya, abubuwan ciye-ciye masu sa maye da Sweets ba su iya cutar da su, amma idan har ba a ci abincinsu na yau da kullun ba, amma rarraba su daidai.
Likitoci da masana harkar abinci sun bada shawarar cin kayan lemun ga masu ciwon suga a matakai da dama. A wannan yanayin zubar da glucose mai yawa a cikin jini ba zai faru ba.
Idan mai ciwon sukari ya canza nau'in alewa mai cinyewa, to wannan yana tanada kulawa ta musamman don tattara ƙwayar glucose.
Ko da cikakken amincin dangane da cutar ta glycemia ba yana nufin watsi da matakan rigakafin ba. Mafi kyawun zaɓi shine cinye masu siradin masu ciwon sukari tare da shayi baƙar fata ko wani abin sha da babu sukari.
Yaya za a zabi alewa "daidai"?
La'akari da wannan batun, yana da mahimmanci a nuna cewa da farko ku kula da abun da aka nuna akan alamar samfurin. A kayan zaki, ban da masu zaƙi, yakamata a haɗa abubuwan da ake amfani da su:
- madara foda;
- fiber (ya zama mai sauyawa da hana mai sha na carbohydrates);
- basean itace;
- sinadaran halitta (bitamin A da C).
Sweets na musamman ba su da wani kayan ƙanshi, kayan adon ko launuka waɗanda zasu cutar da masu cutar koda. Duk wani tashi daga dabi'ar halitta yana cike da matsaloli tare da narkewa kamar gabobin, yana ɗaukar nauyin wasu ɓangarori da tsarin.
Yana da mahimmanci a nuna cewa yakamata a saya sikelin a wuraren musamman na sayarwa ko sarkar kantin. Tabbatar da takaddun takaddun da suka dace da kuma fahimtar su tare da abun da ke ciki bai kamata a sakaci ba. Wannan tsarin kula da abinci mai gina jiki yana sa ya yiwu a sayi samfuri mai inganci.
Kafin haɗe da Sweets na masu ciwon sukari a cikin abincin, tabbatar cewa tuntuɓi likitankam!
Sweets DIY
Don tabbatar da inganci da abubuwan kayan lefe, za a iya sa su da kanka. Wannan ma ya fi dacewa, saboda zaka iya bambanta abubuwan haɗin don samun ɗanɗano mafi kyau.
Yawan cin abinci 1
Mafi shahararrun kayan girke-girke masu araha sun ƙunshi ƙirƙirar masu siradin masu ciwon sukari dangane da:
- kwanakin (guda 20-30);
- tabarau na walnuts (250 g);
- 50 g man shanu;
- tablespoon na koko foda;
- sesame tsaba (dandana);
- kwakwa flakes (dandana).
Don samun cikakken samfurin, yana da kyau a zaɓi walnuts masu inganci. Hazelnut na iya zama zaɓin maye.
Mahimmanci! Kada kwayoyi ya kamata a soya. Dole ne su bushe sosai ta halitta.
Da farko, ya zama dole don 'yantar da' ya'yan itatuwa da aka bushe daga zuriya kuma a sara sara tare da kwayoyi da aka shirya. Za'a iya yin wannan ta amfani da ƙammar nama ko blender.
A sakamakon taro ƙara koko da man shanu. Babu komai a cikin alewa a hankali har sai an sami daidaito tsakanin mutane.
An gama taro da ya ƙare zuwa kananan sassa kuma samfurori na gaba suna zuwa. Zasu iya kasancewa ta kowane fanni. Dole ne a yi gurnani a cikin kwalliyar a cikin kwakwa ko sesame iri. Sweets ya kamata a sanya a cikin firiji na mintina 15, bayan haka suna da amfani sosai.
Girke-girke mai lamba 2
Ranar irin wannan Sweets zai buƙaci bushewar apricots, prunes, kwayoyi da cakulan duhu na tushen fructose. Don shirya, ya zama dole don kurkura 'ya'yan itatuwa da aka bushe (guda 20) kuma jiƙa su a cikin ruwan sanyi na dare, amma jiƙa su a cikin kwantena daban.
Da safe, ana jan ruwa, 'ya'yan itãcen marmari sun bushe da tawul ɗin takarda. Narke cakulan a cikin wanka na ruwa. An saka ɗan goro a cikin kowane 'ya'yan itace bushe, sannan a tsoma shi cikin cakulan mai zafi. Ana shirya kayan zaki masu ɗorewa a kan tsare kuma a bar cakulan ya taurara.
Abincin alewa wanda aka shirya ta wannan hanyar za'a iya cinye shi ba kawai ga masu ciwon sukari ba, har ma da mutane ba tare da cutar sankara ba. Duk da haka, yana da mahimmanci a san wane cakulan ga masu ciwon sukari su zaɓi.
Lokacin sayen Sweets, yana da matukar mahimmanci a hankali karanta duk bayanan da aka bayar akan fakitin su. Ba kowane samfurin da ake kira masu ciwon sukari bane ainihin irin wannan samfur ne. Bugu da kari, yakamata ka nemi likitanka game da dacewar cin irin wannan abincin.
