Yawan jin ƙishirwa, gajiya cikin sauri, rashin gani sosai da kuma murmurewa mai tsawo koda ƙananan raunuka - duk wannan na iya nuna ƙarin jini. A wannan yanayin, yana da mahimmanci a sauya tsarin wutar lantarki.
Girke-girke na rage sukari na jini, wanda aka gabatar a ƙasa, sun dace da masu ciwon sukari na nau'in farko da na biyu, da kuma ga mutanen da ke cikin ciwon suga. Duk abincin ya kamata ya zama ƙididdigar ƙwayar glycemic (GI) da zafi za a bi kawai ta hanyoyin da aka karɓa.
Bayan haka, za a ƙayyade ƙayyadaddun ma'anar glycemic, an gabatar da girke-girke na jita-jita waɗanda ke rage matakin glucose a cikin jini, kuma an kwatanta menu mai kusanci ga mako.
Alamar Glycemic samfurin don Rage sukari
GI na samfuran abinci shine kwatancen dijital na sakamakon samfurin bayan amfaninsa akan sukari na jini. Jerin abincin da aka yarda da su yana da faɗi sosai, wanda zai baka damar ƙirƙirar menu daban-daban.
Ya kamata a lura cewa wasu kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, tare da halaye daban-daban da magani na zafi, na iya canza mai nuna alamarsu. Misali tabbatacce wannan shine karas. A cikin wadataccen tsari, ana bada shawara ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, amma a cikin tafasasshen da aka dafa yana iya tayar da tsalle-tsalle a cikin matakan glucose.
Yawancin 'ya'yan itatuwa na iya kasancewa a cikin abincin mai haƙuri, kamar yadda suke da ƙarancin GI. Yin ruwan 'ya'yan itace daga cikinsu yana contraindicated. Duk wannan ya faru ne saboda gaskiyar cewa tare da wannan nau'in sarrafawa, samfurin yana rasa fiber, wanda ke da alhakin rarraba daidaituwa na glucose. Don haka, bayan shan gilashin ruwan 'ya'yan itace sabo, sukari a cikin minti goma na iya tashi ta 3-4 mmol / l.
An rarraba GI zuwa rukuni uku:
- har zuwa BATSA 50 - abinci ya zama babban abincin kuma yana taimakawa ƙaramin sukari na jini;
- 50 -70 LATSA - abinci na iya kasancewa a wasu lokuta a cikin menu;
- Raka'a 70 da sama - irin wannan abincin yana ƙarƙashin ƙaƙƙarfan dokar hana fita.
A cikin shirye-shiryen maganin cututtukan abinci, ya zama dole da farko don kula da GI na samfurori, ma'auni na biyu shine ƙarancin kalori. Wasu abinci suna rasa ƙididdigar ƙwayar cuta, alal misali, mai. Amma wannan samfurin yana da cutarwa a cikin ciwon sukari da ciwon sukari, saboda yawan adadin kuzari da ƙwayar cholesterol.
Tun da yanke shawara kan abinci "mai lafiya", ya kamata kuyi nazarin ka'idojin maganin zafinsu. An yarda da wadannan:
- simmer cikin ruwa ta amfani da ƙaramin adadin kayan lambu;
- tafasa;
- ga ma'aurata;
- a kan gasa;
- a cikin obin na lantarki;
- gasa a cikin tanda;
- a cikin jinkirin mai dafa abinci.
Saboda duk ƙa'idodin da ke sama, zaku iya yin abincin kai da kanka.
Asirin dafa abinci
Zaɓin abinci don rage sukarin jininka wani ɓangare ne na nasarar ƙirƙirar menu mai lafiya. Akwai sharuɗɗan da yawa waɗanda za su taimaka wa mara lafiya ci gaba da sababbin kayan abinci ko inganta tsoffin girke-girke, da ke sa su "lafiya."
Don haka, lokacin da kake shirya jita-jita na farko - miya, borsch, kuna buƙatar dafa su ko dai a kan kayan lambu ko a kan na biyu mai ƙananan mai. An samo shi ta wannan hanyar: an kawo naman a tafasa, sai a zuba romon, an zuba sabon ruwa a cikin naman kuma an riga an shirya kwanon ruwa a kanta. Gabaɗaya, likitoci sun ba da shawarar shirya soups da borscht akan kayan lambu, kuma ƙara nama a cikin abincin da aka gama.
Ga mutane da yawa, dankali kayan lambu ne da ba makawa a tebur. Amma tare da ƙara yawan sukari, an haramta, tunda GI yana cikin babban rukuni. Idan, duk da haka, an yanke shawarar lokaci-lokaci don haɗa dankali a cikin abincin, zai fi dacewa a cikin darussan farko, to ya kamata ku san dokoki biyu. Da farko, ana buƙatar yanke ƙwayar zuwa cikin cubes kuma soaked na dare a cikin ruwan sanyi. Wannan zai taimaka wajen kawar da wuce haddi. Abu na biyu, mafi girma guda na dankalin turawa, ƙananan su GI.
Zamu iya bambance ka'idodi na yau da kullun game da shirya jita-jita wanda ke nufin rage sukarin jini:
- an shirya miyar miya a kan kayan lambu ko kuma abincin nama na biyu;
- haramun ne a sanya abincin gishiri a yalwace - wannan yana hana cire ruwa daga jiki;
- kada kuyi amfani da samfuran shan sigari a cikin girke-girke, suna ƙara nauyin ƙwayar ƙwayar ƙwayar cuta, wanda tuni ba ya jimre da aikinsa;
- Zai fi kyau a dafa jita-jita ko kuma a ci sabo, kamar sala;
- iyakance adadin ƙwai a girke-girke - ba fiye da ɗaya kowace rana ba.
- An cire mayonnaise da kirim mai tsami daga girke-girke, zaku iya maye gurbin su da kirim na 10% mai ko yogurt mara nauyi.
Waɗannan ƙa'idodi suna da asali ba kawai ga ilimin abinci ba, amma ana amfani dasu azaman tushen ingantaccen abinci mai gina jiki.
Recipes
Da ke ƙasa za a yi la'akari da girke-girke daban-daban - nama da abinci na kifi, hatsi, Sweets da kayan lambu. Latterarshen za a ba shi ƙarin hankali, tun da ya kamata kayan lambu su mamaye har zuwa rabin babban abincin.
Ana amfani da kayan lambu don yin salads da kuma hadaddun kwanakun abinci. Hada abinci kayan lambu tare da nama ko kifi, zaku iya ƙirƙirar cikakken karin kumallo ko abincin dare. Salatin kayan lambu mai sauƙi zai zama abun ciye-ciye mai lafiya ga mutum.
Mai ciwon sukari na iya ƙirƙirar girke-girke na salatin da kansa, zaɓi kayan lambu daga jerin da aka yarda. Komai ya dogara ne kawai akan abubuwan dandano na mutum. Ana amfani da man kayan lambu azaman miya. Zai fi kyau zaɓi zaɓi zaitun, wanda aka haɗa shi da ganye. Wannan man zai ba da dandano na musamman ga kowane kwano.
An saka shi kamar haka: zuba 250 ml na mai a cikin akwati mai tsabta kuma ƙara sabo ganye (thyme, tarragon) a ciki. Don samun mai mai zafi, zaku iya amfani da tafarnuwa ko barkono mai zafi.
Kayan lambu da ba sa kara yawan jini:
- albasa;
- tafarnuwa
- kwai;
- squash;
- zucchini;
- Tumatir
- duk nau'in kabeji (fari, ja, broccoli, farin kabeji);
- barkono mai zafi da zaki;
- Urushalima artichoke;
- radish.
Hakanan an ba shi izinin haɗa namomin kaza a cikin menu na yau da kullun, kusan duk suna da ƙananan GI (ƙwararrun zakara, namomin kaza), da kayan ruwan teku.
Recipe don stewed kabeji tare da namomin kaza, za a buƙaci sinadaran masu zuwa:
- farin kabeji - 400 grams;
- namomin kaza zakara - 300 grams;
- ruwan tumatir tare da ɓangaren litattafan almara - 150 ml;
- Boiled shinkafa launin ruwan kasa - kofuna waɗanda 0.5;
- albasa guda;
- man kayan lambu - 1.5 tablespoons;
- gishiri, ƙasa baƙar fata barkono dandana.
Elyanƙaya sara da kabeji, a yanka albasa a cikin cubes, kuma a yanka namomin kaza zuwa sassa huɗu. Sanya kayan lambu a cikin kwanon kwanon mai rufi mai mai tare da man shafawa a kan zafi kadan na minti bakwai, yana motsa lokaci-lokaci, gishiri da barkono. Bayan zuba shinkafa da aka tafasa a zuba ruwan tumatir, a motsa a juye a wuta a ɗan murfi a wani murfin na mintuna goma.
Irin wannan tasa zai zama kyakkyawar karin kumallo ko cikakken abincin dare, idan an haɗu tare da samfurin nama - patty ko sara.
Ba a shakkar kasancewar kifi a cikin abincin mutumin da ke neman a rage sukarin jini ba. Kifi yi jita-jita ya kamata a menu aƙalla sau huɗu a mako. Irin wannan samfurin abinci yana ƙosar da shi sosai fiye da nama kuma yana ɗauke da abubuwa masu amfani da yawa waɗanda suke amfani da su - phosphorus, baƙin ƙarfe, amino acid.
Kifi ya kamata ya zaɓi nau'ikan mai mai mai da ƙiba, ko da kuwa kogi ne ko teku. Ya kamata a zubar da Caviar. Don yin miyan miya
- lita uku na ruwa tsarkakakke;
- fillet fil - 600 grams;
- seleri - 200 grams;
- karamin karas;
- albasa guda;
- tablespoon daya na man kayan lambu;
- cilantro da faski - rassa da yawa;
- gishiri, allspice - dandana.
Ku kawo ruwa mai gishiri a tafasa, ƙara kifi da allspice, dafa don kimanin minti 10 (har sai m), cire kumfa mai sakamakon. Cire broth daga zafin rana, zuriya, kuma sanya kifin a cikin kwano daban.
Zuba mai a cikin kwanon rufi kuma ƙara albasa, karas da seleri. A yanka sosai da albasa da seleri, amma karas a cikin cubes daya santimita. Sauté kayan lambu akan zafi kadan, yana ci gaba har na tsawon minti biyar.
Sanya broth a kan wuta kuma, kawo a tafasa. Addara kayan lambu da ke kifaye da kifi, a baya an yanka a kananan ƙananan. Cook har minti goma. Ku bauta wa miyan, yafa masa kwasfa kwasfa.
Irin wannan miya ana ɗaukar low-carb kuma ya ƙunshi ɓangaren gurasa 0.1 kawai.
Shaye-shayen lafiya
A lokacin "gwagwarmaya" tare da babban sukari, wanda ya isa ya manta game da amfani da isasshen adadin ruwa. Mafi karancin kudin yau da kullun zai zama lita biyu. Akwai kuma hanyar lissafin mutum, don adadin kuzari ɗaya da aka ci, akwai milliliter na ruwa ɗaya.
An ba da izinin baƙi da koren shayi, koren kore. Za'a iya shirya kofi tare da ƙari na madara ko cream tare da mai mai na 10%. Ba a yarda da 'ya'yan itacen marmari da ruwan' ya'yan itace a cikin abincin ba. Amma wannan haramcin bai shafi ruwan tumatir ba, matsakaicin adadin yau da kullun wanda zai zama 200 ml.
Abincin da ke cikin tangerine peels tare da ciwon sukari shima ya shahara, wanda bawai yana rage glucose jini ba, amma yana da amfani mai amfani akan tsarin mai juyayi. Don shirya sabis guda ɗaya:
- tsage kwasfa na mandarin guda;
- zuba 200 ml na ruwan zãfi.
- bar shi daga minti uku zuwa biyar.
An yarda da irin wannan kayan ado don dafa abinci kowace rana, ƙa'idar yau da kullun ta kasance har zuwa 400 ml. A cikin lokacin da wannan 'ya'yan itace ba a kantin sayar da kantin sayar da kayayyaki ba, zaku iya ajiye kwasfa na tangerine a gaba.
Don yin wannan, bawo yana bushe kuma an adana shi a cikin duhu mai sanyi a cikin akwati gilashin. Idan ya cancanta, samar da kayan ado, kwasfa yana ƙasa zuwa gari mai tsabta a cikin blender ko kofi grinder. Servingaya daga cikin hidiman zai buƙaci teaspoon guda na tangerine foda. Kar a niƙa da yawa bawo, zai fi kyau niƙa shi nan da nan kafin shayar shayi.
Tare da ƙara yawan sukari, jelly shopping yana contraindicated, amma wannan ba yana nufin kwata-kwata cewa ba za a iya shirya irin wannan abin sha a gida ba. Babban haramcin ya ta'allaka ne akan cewa lokacin da ake amfani da sitaci, wanda yake da babban GI. A wannan yanayin, wannan sinadaran zai maye gurbinsa da oatmeal.
Don 'ya'yan itace da Berry jelly kuna buƙatar:
- lita daya na ruwa tsarkakakke;
- 200 grams na strawberries;
- 100 grams na baƙar fata currant;
- 100 grams na ja currant;
- oat gari;
- zaki - dandana.
Tsabtace 'ya'yan itatuwa da berries daga twigs da wutsiyoyi, kurkura da wuri a cikin ruwa, dafa har dafa shi, cire daga zafi kuma ƙara abun zaki (stevia, fructose). Iri da broth. Ilarke oatmeal a cikin karamin adadin ruwan 'ya'yan itace mai ɗumi.
Sanya broth a kan wuta kuma sake gabatar da ruwan oat a cikin rafi na bakin ciki, ci gaba da motsa sumba nan gaba. Wannan ya zama dole don kututtukan ba su samu ba. Simmer har sai da santsi. Tsarin yau da kullun na jelly ya kai 200 ml. Abin sha kamar sumba don kamuwa da cutar siga yana inganta narkewar hanji da aikin hanta.
Dole ne mai haƙuri ya tuna cewa koda lokacin da sukari sukari ya sauka, mutum bai kamata ya koma abincin da ya gabata ba. Dokokin da ke sama suna ba da tabbacin kawai matsayin ingantaccen matakin sukari a cikin jini, amma kuma yana tabbatar da aikin duk ayyukan jiki.
Bidiyo a cikin wannan labarin yana ba da bayyani game da abinci wanda ke taimakawa rage yawan sukarin jini.
