Abincin abinci mai gina jiki ga masu ciwon sukari ya sha bamban da tsarin abincin da aka saba ga mutane da yawa. Wannan shi ne saboda halaye na cutar da canje-canje da ke faruwa a jikin mutum yayin haɓaka tsarin ilimin cutar.
Samun lafiyar mai haƙuri, matakin glucose a cikin jini da haɗarin ci gaba da rikice-rikice ya dogara da yawa da kuma ingancin samfuran da aka ƙone. Abin da ya sa, masu ciwon sukari dole ne su bi ka'idodin likita a hankali, canza dabi'un "cin" su.
Yadda za a ci tare da ciwon sukari kuma menene ya kamata ya zama abinci mai gina jiki ga masu ciwon sukari?
Menene mahimmancin abinci mai gina jiki a cikin ci gaban ilimin cututtukan dabbobi?
Babu shakka, ingantaccen abinci mai narkewa a cikin cututtukan sukari yana ɗayan abubuwan da ake buƙata na ɗaukacin jiyya na tsarin cututtukan cuta. Dangane da shawarwarin kasa da kasa, shi ne riko da tsarin abincin da ya dace da rayuwa mai aiki (ya zama dole jiki) ya kamata a yi amfani da shi a matakan farko na haɓakar cutar. Don haka, galibi yana yiwuwa a adana sukari a cikin adadin alamun daidaitattun abubuwa. Idan babu sakamakon da yakamata, masu ciwon sukari suma suyi amfani da amfani da magungunna.
Bugu da kari, saboda ingantaccen tsarin abinci don kamuwa da cutar siga, akwai nesantar duk wani hadarin da ke tattare da faruwa daban-daban na rikice-rikice da ke bayyana yayin ci gaban tsarin cututtukan. Da farko dai, wannan ya shafi kowane nau'in cututtukan zuciya. Bayan haka, sau da yawa, ciwon sukari mellitus yana ɗaukar irin waɗannan bayyanannun bayyanannun a matsayin karuwa a hawan jini da kasancewar babban adadin ƙwayar cuta mara kyau. Abin da ya sa kenan, yakamata a samar da abinci mai gina jiki na marasa lafiya da masu ciwon sukari don kawar da irin wannan haɗarin.
Yanayin rayuwar mutane na yau da kullun da samfuran da suka saba suna zama abubuwanda zasu iya haifar da haɓakar kamuwa da ciwon sukari na kamfani mai zaman kansa. Sau da yawa, a cikin gidan da mai ciwon sukari ke zaune, bisa ga ka'idodin abinci mai lafiya, duk membobinta sun fara cin abinci. Don haka, yana yiwuwa a hana bayyanar wani yanki na yada cutar ko kawai don inganta matsayin lafiyar.
Ya kamata a lura cewa marasa lafiya ba koyaushe suna bin shawarwarin da suka wajaba ba dangane da bin ka'idodin abinci. Wannan dalilin na iya zama saboda wasu manyan dalilai biyu:
- Mai ciwon sukari ba ya ɗaukar wannan hanyar da ba magani ba ta magani ko kuma ba ya son "ban kwana" don zaɓin dandano ꓼ
- Likitocin da ke halartar taron ba su tattauna cikakke da mahimmancin irin wannan magani tare da mai haƙuri ba.
Sakamakon haka, idan babu abincin abinci mai ma'ana ga masu ciwon sukari, dole mutum ya canza zuwa hanzarin shan ƙwayoyin hypoglycemic, tunda matakin glucose a cikin jini ya zarce dukkan matakan da aka yarda da su. Ya kamata a sani cewa sakaci na abinci da kuma amfani da magunguna na zamani zai iya yin mummunan tasiri ga waɗannan gabobin masu muhimmanci kamar hanta da kodan. Tabbas, magunguna da yawa suna da yawan sakamako masu illa, wanda bayan wani lokaci na iya faruwa zuwa mafi girma ko mafi ƙaranci.
Bugu da kari, karatuttukan da yawa sun nuna cewa shan magunguna masu rage sukari ba zai iya maye gurbin rashin rage cin abinci ba.
Hanyar aiwatar da samfuran carbohydrate akan jikin mai ciwon sukari
A cikin jama'a na yau, abubuwan da ake kira abun da ake amfani da su na rashin karyewa a jiki suna samun karuwa sosai.
An yi imanin cewa daga irin waɗannan abubuwan ne mutum ya fara samun nauyi.
Ya kamata a lura cewa suna da mahimmanci ga jikin mutum don sake ƙarfin makamashi.
Tabbas, ana amfani da carbohydrates a matsayin waɗancan abubuwan haɗin da ke da ikon haɓaka matakin glucose kai tsaye a cikin jini.
Koyaya, kada a sauƙaƙe da taƙaitaccen iyakance amfaninsu (ko barinsu gaba ɗaya):
- carbohydrates dole ne ya kasance a cikin abincin kowane mutum da masu ciwon sukari ba banda, yayin da rabin adadin kuzari da aka cinye kowace rana ya kamata ya ƙunshi carbohydratesꓼ
- dole ne a tuna cewa akwai ƙungiyoyi daban-daban da samfuran samfuran carbohydrate.
Nau'in farko na abinci na carbohydrate ana kiranta sauƙin digestible. Wadannan abubuwan suna hade da kananan kwayoyin halitta kuma suna cikin hanzari a cikin tsarin narkewa. Su ne ke ba da gudummawa ga gagarumin ci gaba a cikin glucose jini. Da farko dai, irin wannan carbohydrates yana dauke da sukari da zuma, ruwan 'ya'yan itace da giya.
Wani nau'in abinci na carbohydrate na gaba an san shi azaman mai-wuya ko tauraro. Irin waɗannan samfuran basu da ikon ƙara yawan sukarin jini da gaske, tunda kwayoyin sitaci suna buƙatar kashe kuɗi sosai daga jiki don rushewar su. Abin da ya sa ke nan, tasirin inganta sukari na waɗannan abubuwan haɗin keɓaɓɓe ba a faɗi ba. Ofungiyar irin waɗannan samfuran abinci na iya haɗawa da hatsi iri-iri, taliya da burodi, dankali.
Ya kamata a ɗauka cewa tunawa a ƙarƙashin rinjayar wasu nau'ikan magani na zafi, irin waɗannan samfura zasu iya ɗan mallakar dukiyar su mai wahala. Abin da ya sa ake ba da shawara ga mafi yawan lokuta kada a dafa abincin hatsi na tsawan tsayi, don amfani da ƙamshin alkama ko garin abinci, don cin fresha fruitsan itaciya maimakon shan ruwan ɗinsu. Tabbas, saboda kasancewar ƙwayoyin tsirrai, aiwatar da karuwa mai yawa a yawan adadin glucose a hankali.
Sau da yawa, masu ciwon sukari suna fuskantar ra'ayi game da raka'a gurasa, wanda shine fassarar adadin carbohydrates da aka cinye. Wannan dabarar tana amfani ne kawai a yanayin haɓaka nau'in insulin-dogara da tsarin ilimin halittu, saboda yana bawa mara haƙuri damar zaɓi sashi na insulin gajeren aiki da aka gudanar akan hawan abinci.
A gaban nau'in mellitus nau'in 2 na sukari, babu buƙatar bin daidai da ƙididdige adadin gurasar burodi.
Abincin don marasa lafiya masu kiba
Kiba mai yawa, musamman irin na ciki, shine babban abokin hadin gwiwa ga masu fama da cutar sikari guda 2. Haka kuma, kiba shine ɗayan dalilai na haɓaka tsarin ilimin halayyar cuta. Wannan dalilin shine saboda yawan kiba ya shiga tsakani da tsarin al'ada na samarda insulin homon din ta hanyar farji, wanda ke haifar da karuwar glucose din jini.
A sakamakon haka, mai haƙuri dole ne ya koma ga taimakon magunguna don daidaita sukari. Abin da ya sa, daidaitaccen nauyi ga marasa lafiya ya zama wanda ake bukata tare da lura da ilimin abinci. A wasu halaye, har ma da asarar kilo biyar, za a iya samun babban ci gaba a cikin glucose.
Yadda za a ci tare da ciwon sukari don cimma nauyi? Ya kamata a sani cewa a yau akwai irin waɗannan samfura ko magunguna waɗanda ke iya daidaita nauyin jikin mutum ba tare da amfani da maganin rage cin abinci ba. Daya daga cikin hanyoyin ingantacciyar hanya ita ce iyakance yawan shan kiloram a kowace rana a cikin iyakokin da aka amince da su. Komawa zuwa ga abinci mai karancin kalori, rashi na kuzari na faruwa, wanda hakan ke haifar da gaskiyar cewa jiki yana jan ragamar makamashi daga tarin mai.
Daga cikin abubuwan haɗin da ke zuwa tare da abinci, mafi yawan calorie masu ƙanshi ne. Saboda haka, da farko, kowane mai ciwon sukari yana buƙatar rage yawan ci a cikin jikin mutum. Dangane da ka'idodin abinci mai kyau, jimlar mai a cikin abincin yau da kullun kada ta wuce kashi talatin. Dangane da ƙididdigar likita, mutane na zamani suna cinye su yau da kullun a cikin kashi arba'in na duk abincin.
Babban shawarwarin da zasu rage yawan kitse sune kamar haka:
- Ka lura sosai da yawan kitsen da aka nuna akan kayan samfuran da aka siya.
- Cire abincin da aka soya daga abincin, saboda wannan nau'in maganin zafi ya ƙunshi amfani da kitsen, wanda ke ƙara yawan adadin kuzarin su kuma yana ƙaruwa da nauyin a kan sinadarin.
- Cire kitsen da aka gani daga samfuran nama, wanda ya hada da kaji mai fata
- Ka guji ƙara kirim mai tsami, mayonnaise da kayan miya iri-iri zuwa salatin. Zai fi kyau ku ci kayan lambu da nau'i.
- A matsayin abun ciye-ciye, kada kuyi amfani da kwakwalwan kwamfuta ko kwayoyi, amma bayar da fifiko ga 'ya'yan itatuwa ko kayan marmari.
Amma game da sunadarai da carbohydrates, ka'idojin abinci mai gina jiki ga masu ciwon sukari sun kusan rage adadin su.
Abincin abinci don ciwon sukari baya iyakance yawan abincin da ke ɗauke da adadin fiber na shuka da ruwa. Yawanci, waɗannan sun haɗa da kayan lambu. Godiya ga wannan rukunin samfuran, ingantaccen hanji yana inganta sosai, bitamin sun fi dacewa kuma ƙone-fikan sun karye.
Shin wajibi ne don kirga adadin kuzari?
Shin ainihin tushen abinci mai kyau don kamuwa da ciwon sukari a ƙididdige yawan adadin kuzarin abinci da ake ci yayin rana? Kuna iya samun ra'ayi daban-daban akan wannan batun.
Wasu kafofin suna ba da shawarar rage yawan abincin yau da kullun zuwa adadin kuzari 1,500. A rayuwar yau da kullun, cin abincin da aka hada da dafaffun abinci don kafa ainihin yawan abincin da aka cinye ba matsala.
Abin da ya sa ke nan, abinci mai gina jiki ga marasa lafiya masu ciwon sukari waɗanda suke da kiba sosai ba lallai ne ya samar da cikakken lissafin adadin kuzari ba. Bayan haka, don aiwatar da shi, wajibi ne don auna dukkan samfurori, yi amfani da tebur na kalori na musamman. Wannan tsari yana da wahala ga marasa lafiya.
Babban abin da ake buƙatar kulawa da shi shine raguwa da daidaitaccen nauyi. Idan kiba tayi sannu a hankali tana ɓoye, ba shi da haɗari idan aka zaɓi abinci mai gina jiki don ciwon sukari daidai.
A matsayin jagora na asali, ya kamata a tuna cewa duk samfuran da aka ƙone sun kasu kashi biyu cikin yanayi:
- Mutanen da ke da alamun cutar mellitus na ciwon sukari na iya cinye samfuran rukunin farko ba tare da ƙuntatawa ba, ciki har da, da farko, kayan lambu (ban da dankali da kayan ƙwari, tunda suna da sitaci mai yawa) da kuma teas, ruwan sha, na ruwa.
- Secondungiya ta biyu ta ƙunshi abinci mai kalori matsakaici, kamar furotin, sitaci, kayan kiwo da 'ya'yan itatuwa. Don ƙaddara girman rabo da ake buƙata, zaku iya amfani da ka'idodin rage shi da rabi, idan aka kwatanta da yawan amfani. Bugu da kari, abinci mai gina jiki ga masu ciwon sukari ya bada cewa za a zabi fifiko ga mai-kitse mai kitse da kayayyakin kiwo, kuma za'a cire 'ya'yan inabi da ayaba daga' ya'yan itatuwa.
- Thirdungiya ta uku ta ƙunshi abinci mai kalori mai yawa, irin su kayan kwalliya, giya da ƙyamare iri-iri. Dukkaninsu, ban da kitsen mai, ba su da wadataccen adadin kuzari a cikin adadin kuzari, amma suna ba da gudummawa ga karuwar hawan jini. Samfuran ne daga wannan rukunin dole ne su iyakance gwargwadon iyawa, idan tambaya ita ce yadda za a ci ciwon sukari.
Idan kun bi waɗannan ka'idodi na asali kuma ku tsara abincin abincinku dangane da samfuran rukunin farko, zaku iya samun kyakkyawan sakamako a cikin ɗan gajeren lokaci, tare da guje wa rikice-rikice na cutar sankara - glycemic coma, hyperglycemia, lactic acidosis.
Bugu da kari, ba asirin ba ne cewa abinci mai narkewa sau biyar a rana zai kawo fa'ida da yawa fiye da abinci uku na yau da kullun. Abun kula da masu ciwon sukari kada ya wuce gram ɗari biyu da hamsin.
Motsa jiki yana iya cutar da masu ciwon sukari ba kawai, har ma da lafiyayyen mutum. Ya kamata a lura cewa cin abinci kaɗan, amma sau da yawa zaka iya kayar da jin yunwar da take fitowa yayin lura da abinci mai ƙarancin kalori.
Yawan fa'idodin kuma sun haɗa da cewa ƙananan ɓangaren jita-jita suna rage nauyin a kan hanji.
Abubuwan da ke fama da ciwon sukari da bukatarsu
A yau a manyan kantuna na zamani zaku iya samun duka sassan da ke ba da samfuran ciwon sukari. Waɗannan sun haɗa da samfurori na kayan kwalliya iri-iri waɗanda ake ɗauka masu lafiya ga masu ciwon sukari. Haɗin irin waɗannan samfuran abinci sun haɗa da abubuwa na musamman, masu zaƙi, waɗanda aka sani da Surel da Sacrazine (saccharin). Suna ba daɗin abinci, amma ba da gudummawa ga karuwar matakan glucose.
Bugu da kari, masana'antar zamani tana ba abokan cinikinta sauran maye gurbin sukari - fructose, xylitol da sorbitol. Za'a iya yin la'akari da fa'idodin su cewa basa kara matakan glucose sosai kamar sukari na yau da kullun.
Ya kamata a lura cewa waɗannan masu maye gurbin suna da adadin adadin kuzari, sabili da haka ba za a iya amfani da shi tare da abinci don daidaita al'ada. Abin da ya sa ya fi kyau ga duk masu ciwon sukari su guji yawan cin su.
Sau da yawa, cakulan na sukari, waffles, jam, da kukis suna dauke da fructose ko xylitol. Bugu da ƙari, gari da aka yi amfani da su yayin shirye-shiryen su na iya samun sakamako mara kyau. Don haka, irin waɗannan samfuran masu ciwon sukari ba su kawo wani fa'ida ga mai haƙuri da ciwon sukari ba, don haka bai kamata a yi amfani da shi ba don ƙirƙirar menu don babban sukari.
An bayyana ka'idodin maganin abinci don maganin ciwon sukari a cikin bidiyo a wannan labarin.
