'YA'YAN ITãCEN MARMARI NA BUSHEWAR SUKARI

Send

Abincin mai inganci, gami da ciwon sukari, ya zama dole a cikin 'ya'yan itacen.

Tunda ba a adana su sabo tsawon lokaci, an kirkiro hanyoyin da za'a girbe 'ya'yan itace don gaba. Misali, rashin ruwa (dehydration), wanda a ciki ake samun 'ya'yan itace bushe daga' ya'yan itatuwa. Mutane sun zo da 'ya'yan itatuwa da yawa a zamanin da.

Menene 'ya'yan itatuwa da suka bushe?

Lura da cewa: berriesa driedan itace da aka bushe (raisins, fure kwatangwalo, viburnum da sauransu) ana kuma kiran su 'ya'yan itatuwa bushe. A bayyane yake, ba a raba ra'ayoyin 'ya'yan itatuwa da bushe a sabili da ka'idodin girbi.

'Ya'yan itãcen marmari bushewa samfurori ne daban. Don samun shi, 'ya'yan itãcen marmari suna bushe da sukari mai sukari kafin bushewa.

An samo 'ya'yan itatuwa masu bushe a hanyoyi biyu:

A gida, ana iya yin hakan idan yanka na thina thinan itace ko berries sun lalace gaba ɗaya a cikin akwati ɗaya a cikin akwati da ta dace kuma a bar su har sai kusan danshin an cire shi. Don hanzarta aiwatar da tsari, zaku iya amfani da tanda mara wuta.
A cikin samarwa, ana amfani da shigarwa na musamman - dehydrators.

Ka'idojin iri ɗaya ne a cikin duk halayen: hana samfurin danshi 80% danshi.

Mafi na kowa da kuma sanannen bushe 'ya'yan itãcen marmari:

raisins (busassun inabi);
busassun apricots da apricots (an yi shi daga apricots da aka tono da wuri, bi da bi);
prunes (bushe plums);
apples, pears;
kwanakin;
ayaba
kankana;
abarba da sauransu.

M Properties na bushe 'ya'yan itãcen marmari

'Ya'yan itãcen marmari da suke bushewa suna ɗaukar sarari da yawa fiye da ainihin samfurin - ɓatowar danshi wasu lokuta sosai ana lura da ƙara. Kuma ya fi sauƙi don adana su, har ma ba a buƙatar firiji. Za a sami akwati bushe.
'Ya'yan itãcen marmari masu ɗaci suna da daɗi, masu daɗi. Suna riƙe dukkanin bitamin da ma'adinai masu mahimmanci. Minaya daga cikin "abinci mai gina jiki" - bushewa sosai yana rage adadin bitamin C a cikin 'ya'yan itatuwa da berries. Amma fa babban amfanin ya rage.
Propertyaya daga cikin amfani guda ɗaya na kayan ofa fruitsan itace ƙayayyen sa ne na bitamin da ma'adanai. Baya ga wannan, kusan kowane nau'in 'ya'yan itace da ya bushe yana da wasu mahimmancin mutum:
- Kwanan wata batir ne mai abin ci, suna kara kuzari kuma suna sarrafa metabolism. Abin sha'awa, ana ba da shawarar wannan samfurin sau da yawa ga mutanen da ke da nauyi.
- Tare da rashin potassium a cikin jiki, cramps sau da yawa yakan faru, sannan kuma bushewar apricots zai taimaka. Hakanan yana da amfani ga mutanen da ke fama da ciwon zuciya.
- Prunes sune sanannen shahararren mai tsara tsarin hanji. Yawancin hanjin “laushi” zasu yi aiki kamar yadda suke yi idan kun ci prunan guda na kullun a kullun.
Kuma yawancin 'ya'yan itatuwa da aka bushe suna ƙanshi mai ban mamaki, mai daɗi da daɗi.

Masana ilimin abinci sun ba da shawarar maye gurbin 'ya'yan itatuwa da aka bushe da kayan ƙanshi, kayan lefe, da makamantansu.

Shin 'ya'yan itatuwa bushe za su iya cutar? Idan ba daidai ba an haɗa shi cikin abinci - tabbas. 'Ya'yan itãcen marmari masu yawanci suna da babban adadin kuzari, kuma idan sun yi kiba, dole ne a lissafta adadin su sosai. Kamar yadda tare da ciwon sukari. Wasu 'ya'yan itatuwa masu bushe sune kawai zakarun zinare a cikin ma'aunin glycemic, wannan shine dalilin da ya sa masu cutar sukari ke hana su yawan aiki ko kuma bisa ga ka'ida.

Ciwon sukari da 'Ya'yan itãcen marmari

Ko 'ya'yan itatuwa masu bushe ko na iya zama mai ciwon sukari, lokacin da kuma nawa ne yawanci mutum yake tambaya.

Dukkanta ya dogara da nau'in ciwon sukari, tsananin cutar da rikice-rikice masu alaƙa.

Wasu 'ya'yan itatuwa da aka bushe a cikin ciwon sukari an haramta su a fili:

Ayaba da aka bushe, abarba da ceri suna da yawa. Fresh, waɗannan samfuran suna da ƙididdigar yawan ƙwayar cuta, kuma lokacin da aka bushe, har yanzu yakan tashi.
An kuma hana ɓaure a ɓoye saboda babban abun ciki na oxalic acid. Hadarin yana cikin samuwar duwatsu a cikin tsananin mafitsara da kodan.
'Ya'yan itãcen marmari masu ƙarancin abinci, kamar su gwanda, durian, carom, ba su da cikakken izini daga likitoci, amma duk da haka ba su da shawarar likitoci sosai, saboda za su iya yin lahani sosai ga masu cutar siga.

A akasin wannan, likitoci za su ba da shawara ga busasshen currants da viburnum. Hakanan ana ba da shawarar apples bushe da pears idan na asali iri ba su da tushe. Daga cikin 'ya'yan itatuwa da aka ba da izini ta hanyar masu ciwon sukari, yana da kyau a dafa abinci ba tare da ƙara sukari ba - zaku sami kyawawan abubuwan sha waɗanda za a iya narke su cikin sauƙi.

Game da amfani da wasu 'ya'yan itatuwa bushe, kuna buƙatar tuntuɓar masana harkar abinci. Akwai ƙa'idodi na musamman da ƙuntatawa na kusan kowane rukuni na 'ya'yan itatuwa bushe. Misali:

bushe kankana ba za a iya hade da wani abu,
bushewar abirrai dole ne a iyakance idan hawan jini ya kasance kasala koyaushe (i. with with hypotension),
kwana biyu zuwa uku a rana suna da amfani da ka'idoji, amma idan babu matsaloli tare da jijiyoyin hanji.

Kuma a cikin ƙarshe - karamin tebur:

Irin 'Ya'yan itãcen marmari	Yawan adadin samfurin samfurin XE guda ɗaya	Manuniyar Glycemic
Apples bushe	20	30
Turawa	20	40
Kwanaki	15	55
Apricots da aka bushe	15	30
Raisins	15	65

Idan kun ware 'ya'yan itatuwa masu lalacewa na musamman daga cikin abincin, da waɗanda aka ba da izinin amfani da shi a kan shawarar mai kwantar da hankali, abincinku na masu ciwon sukari zai wadatar da ku sosai, ya zama ya bambanta ba tare da wani haɗari ga jiki ba.

Send