Ciwon sukari mellitus shine annoba ta ƙarancin zamani. Isticsididdiga na nuna jinkirin amma yana ƙaruwa cikin adadin ƙwayoyin jini da matsalolin da suka samu na jure insulin.
Hanyoyin sarrafawa na rashin daidaituwa, abubuwan da ke tattare da karɓar insulin, rashi mai narkewa yana sa mutum ya dogara gaba ɗaya ga magunguna masu daidaita sukari, ingantaccen abinci. Lentils a cikin ciwon sukari mellitus sune ɗayan mafi "dadi" da kayan aiki masu amfani don tsara glycemia.
An yarda da tsarin rage cin abinci a duk duniya a matsayin babban bangaren aikin jiyya da rigakafin yanayin ciwon sukari. Babban tsarin abinci mai gina jiki yana ƙaddara ta ƙwararrun Healthungiyar Lafiya ta Duniya.
Tasirin menu don ciwon sukari yana ƙarƙashin ka'idodi don sarrafa abun cikin kalori na abinci. An ƙirƙira shi don zaɓar kayan abinci masu inganci da ƙwaƙwalwa mai narkewa, carbohydrates, fats, waɗanda suke shiga jiki tare da abinci da abinci mai dafa abinci. Lentils - samfurin ne ba makawa a cikin abincin masu cutar sukari.
Dukiya mai amfani
Cin abinci a cikin yanayin ciwon sukari dole ne a daidaita.
Tsarin abincin don marasa lafiya ya kamata ya zama wannan: carbohydrates 60%, mai 25%, furotin 15%.
A lokaci guda, ingancin samfuran carbohydrate yana da mahimmanci. Yayinda suke kara rikitarwa, denser daidaito, idan aka narke su.
Kuma wannan yana nufin cewa sukari lokacin cin abinci "carbohydrates" mai laushi "yana shiga cikin jini a ko'ina - ba tare da kwatsam ba. Ba a iya sanin amfanin lentil ga masu ciwon sukari ba. Abun da ya ƙunsa da dandano shine tushe mai kyau don abinci mai gina jiki tare da cutar sukari.
Tsarin hatsi na Lentil sune 64% “carbohydrate” na carbohydrates, mai 3% da furotin 33%. Wannan tsarin yana ba ku damar yin amfani da shi sosai a cikin abincin marasa lafiya da masu ciwon sukari, na biyu da na farko. Fatarancin mai yana ba da fa'ida a yaƙi da wuce haddi, wanda yake da haɗari sosai ga masu ciwon sukari da ke fama da cutar sanƙara (insulin juriya).
Tare da keɓaɓɓen abun da ke ciki yana ba da furotin na lentil don mutanen da ke dogara da insulin.
Ya ƙunshi amino acid: lysine, methionine, cystine, phenylalanine, threonine, valine. Abubuwan gini ne na da babu makawa a jikin kwayoyin sel wadanda ke haifar da insulin kuma cututtukan autoimmune (chromosomal) ne suke lalata su ta hanyar leukocytes.
Lentils suna da adadin kuzari a cikin adadin 250-300 kcal a cikin 100 g na hatsi duka. Samfurin da yake sarrafawa da ƙwanƙwasa yana canza mahimman abubuwa. A kashin farko, kusan duk mai aka rasa, a kashi na biyu - yawan adadin amino acid masu amfani da kuma “carbohydrates” mai saurin girma suna girma. Jimlar darajar adadin kuzari yayin maganin zafi an rage shi zuwa 100-220 kcal.
An rubuta daruruwan littattafai game da abin da ke tare da ciwon sukari. Ba wai kawai lentil suna da kaddarorin masu amfani ga waɗanda ke fama da dogaron insulin da hauhawar jini ba. Abubuwan da aka “halatta” suma sun hada da: kwayoyi, kayan lambu da kayan lambu, waken soya, cuku gida, taliya mai alkama, burodin alkama, kifi da naman kaji, qwai. Maraba da hatsi mai alkama, alkama da alkama na maraba suna maraba.
Manuniyar Glycemic
Sakamakon maganin glycemic shine ƙayyadadden sakamako na yawan abinci. Yana nuna cikakkiyar kusanci da ragi na carbohydrates a cikin tsarin narkewa. Partangare na carbohydrates daga wani samfurin zai buƙaci kasancewar insulin, ragowar na iya keɓance ta daga cikin hanta insulin-kansa.
Daban-daban na lentil
Ga tambayar ko ana iya ci da lentil tare da nau'in ciwon sukari na 2, ya dace don bayar da tabbataccen amsar tabbatacciya.
Indexididdigar glycemic na ƙwayar lentil ba ta wuce 30% na shinge. Kuma wannan shine mafi ƙarancin adadi don jerin samfuran halitta, samfuran marasa daidaituwa.
Lentils idan aka kwatanta da Cola, Ruwan innabi mai yalwa ko zuma yana nuna alamar glycemic sau uku. Wannan yana nufin cewa lokacin amfani dashi azaman tushen carbohydrates, maida hankali ga sukari a cikin jini koyaushe yana cikin matakin da aka yarda dashi.
Abincin abinci don nau'in ciwon sukari na 2, ban da lentil, yakamata ya haɗa da abincin teku mai durƙusadwa, madara mai skim, namomin kaza da kuma itacen buckthorn berries.
Wannan abincin ba ya haifar da kiba a cikin haihuwa da kuma rikicewar cuta na rayuwa, tsalle-tsalle a cikin glycemia.
Lentils da nau'in ciwon sukari na 2 ana nuna su ta sakamakon binciken da yawa a cikin fannin kare abinci mai gina jiki da kuma tsarin abinci mai gina jiki. Hanyoyin babban aiki na bincike game da abinci mai gina jiki sun nuna cewa karancin furotin, yawan kitsen mai da kuma "carbohydrates" mai sauri a cikin abinci yana haifar da karuwa da cututtukan zuciya da cututtukan endocrine, rigakafi da fashewar kwayoyin halitta.
Lentils a cikin nau'in ciwon sukari na 2 yana magance ma'auni na abubuwa. Yana da babban ƙarfi kuma yana iya zama tushen jita-jita da yawa waɗanda suka sha bamban da tsinkayar gargaɗi.
Kyakkyawan abinci mai gina jiki ga cututtukan sukari: wane lentil lafiya?
Furen Masar, launin rawaya, baƙar fata ko launin ruwan kasa - a kowane fanni, wannan al'ada ta wake tana da ƙayyadaddun tsarin glycemic sabili da haka yana da matuƙar kyawawa akan tebur ga masu ciwon sukari. Matsakaicin amfani don nau'ikan lentil daban-daban na iya zama sigogi: kasancewar ko rashi baƙar wuya, digiri na balaga, da saurin tafasa.
Beluga
Brown, koren faransanci da lentil baki (beluga) galibi ana dafa su ne daga mintuna 25 zuwa 50 ba tare da narkewar farko ba. Ja da rawaya - mintina 15 ko fiye. Babu damuwa, amma nau'ikan dake buƙatar dogon magani kuma suna da ƙimar abinci mai gina jiki.
Abincin abinci mai gina jiki ga masu ciwon sukari ya kamata ya zama da bambancin-wuri, saboda haka ana ba da shawarar ganyayyaki don shirya jita-jita iri-iri:
- porridge da mashed dankali;
- miyan;
- pastes;
- zakaru;
- saladi.
Ga masu ciwon sukari, ana amfani da abincin ne gwargwadon matsayin daidaituwar dogaro da insulin ko juriya na insulin, dangane da jadawalin shan magunguna na tabbatarwa da lokutan aiki.
Misali, lentil kore yana baka damar daidaita yawan abincin kalori a zaman wani bangare na cin abincin yau da kullun da aka shirya amfani dashi. Darussan farko da na biyu, dafaffen abinci da kayan ciye-ciye waɗanda aka kirkira bisa wannan al'ada ta wake za su iya ɗaukar darajar girma da ƙarancin kuzari idan aka kwatanta da takwarorin kayan lambu da na hatsi.
Wancan lentil ya fi fa'ida, wanda ke da tasiri mafi kyau ga metabolism, yana kawar da manyan alamun cutar sankarau: hauhawar jini, hauhawar jini, kiba, hauhawar jini.
Recipes
Yawancin girke-girke na data kasance ta amfani da lentils abu ne mai ban mamaki.
Yawancin su za'a iya daidaita su da abinci mai gina jiki don masu ciwon sukari. Yana da sauki sosai:
- maye gurbin miya mai da yogurt;
- Kada a dafa a cikin mai, amma a gasa ba tare da shi ba.
- amfani da cookware mara itace;
- amfani da kayan zaki.
Tambayar abin da za ku ci lentil da kanta ya ɓace lokacin da aka dafa gyada, ƙwanƙwasawa stewed Brussels ko ja kabeji, soyayyen namomin kaza, zucchini ko seleri sun bayyana akan tebur.
Gasa kabewa da aka gasa tare da kifin mai mai-mai shima bashi yiwuwa. A wannan yanayin, tasa gefen lentil na iya zama mai sauƙar firiji a cikin ruwa.
An nuna hatsi na Lentil don ciwon sukari a matsayin babban tushen adadin kuzari. Da kyau tare da albasa mai faski da tafarnuwa ko tafarnuwa, ba za su iya zama lafiya ba kawai, har ma da daɗin wucewa. An shirya su akan nama da kayan kifi, madara, kan kayan ƙanshi da kayan marmari. Lentils kuma za'a iya yin stewed tare da kayan lambu, pre-soaked ko Boiled.
Ana iya yin jita-jita na lentil a matsayin salads. An dafa su tare da soyayyen karas, tumatir, cuku gida, letas da alayyafo.
Tare da radishes, yankakken cucumbers da zaituni, sun zama musamman da yawa. Ana yayyafa irin waɗannan salati tare da man shanu da lemun tsami, waɗanda ake da su tare da yogurt mai ƙarancin mai.
Miyar maraba ga masu cutar lentil sune ainihin farin cikin gurnani. Ana iya dafa su da ganye, cuku mai ƙanƙan da tafarnuwa, ƙwanƙwashin Brussels da broccoli. Namomin kaza, seleri, tumatir da alkyabbar za su yi dandano na farko da aka zana wa waɗanda aka zana. Miyar kuɗin kwai tare da faski da Dill, har da miyan albasa na al'ada, ana cika su da hatsi mai lentil ba tare da lalata abin da aka shirya ba.
Lentils suna sa jita-jita sun zama cikakke kuma mai wadata, tunda ita kanta tana da dandano mai haske da ɗanɗano. Kyawawan abubuwan abinci na zamani suna fitowa daga ciki. Tsarin Lentil ya maye gurbin dankali da hatsi, da kabewa mai kabeji, kabeji da kayan cassero.
Bidiyo masu alaƙa
Game da kyawawan kaddarorin lentil ga masu ciwon sukari a cikin bidiyo:
Ciwon sukari na 2 ba shine dalilin ƙin abinci mai kyau ba. Bayan cire duk carbohydrates mai sauri daga menu, a cikin dawowar za ku iya samun ƙarin ƙarin abu. Amfani da kayan ƙoshin lafiya zai ba ku damar jin kowace rana da dandano mai daɗi. Teburin ƙididdigar glycemic, kuma mafi mahimmanci - lentils don taimakawa. An rubuta daruruwan littattafai game da abin da za ku ci don ciwon sukari. Ko da mafi girman kewayon samfuran samfuran da keɓaɓɓen rashi na lalata lalata na iya juya daga rana zuwa rana mai dadi da abinci mai gina jiki. Lentils yana sa ya yiwu ya juya a 100% kuma ya canza tebur na mai ciwon sukari ya wuce ganewa.
