Dukkanmu muna son Sweets sosai, amma magani ya yarda cewa sukari a cikin tsattsauran ra'ayi shine mafi haɗari mai haɗari da cutarwa ga dukkan 'yan adam Wannan farin samfurin yana mamaye mu da cikakken adadin kuzari wanda basu da digo daya na abinci mai gina jiki, wanda ke damun tafiyar matakai na rayuwa.
Idan kun cinye sukari mai yawa a kowace rana, to ya zama sanadin hauhawar nauyi da haɓakar cututtukan haɗuwa, alal misali, ciwon sukari, kiba da matsalolin zuciya.
Duk sukari daya ne?
Wani lokacin yana da wuyar fahimtar mafi yawan adadin sukari da za a iya cinyewa kowace rana ba tare da cutar da lafiyar mutum ba. Bugu da kari, yana da matukar muhimmanci a fahimci bambanci tsakanin sukarin da muke zuba daga jaka da sukari na halitta a cikin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.
Waɗannan samfuran gabaɗaya abubuwa ne daban. Tebur na tebur shine sakamakon samarwa na masana'antu kuma ba shi da alaƙa da sukari na halitta, wanda ke da wadataccen ruwa, fiber da abubuwan gina jiki daban-daban waɗanda ke da matukar amfani ga jiki.
Waɗanda ke sa ido a kan lafiyarsu a hankali kuma suna son rasa nauyi ya kamata su zaɓi zaɓi na biyu kuma su dogara da sukari a cikin yanayinsa.
Amfani da sukari
Yana da matukar wahalar ba da shawarwari bayyananne kan abin da yakamata a kowace rana na glucose yakamata, saboda komai zai dogara da wannan samfurin kansa.
Dangane da bayanan da aka tattara a shekarar 2008 a Amurka, matsakaicin mutum yana cinye kilo sama da kilo 28 na sukari mai girma a kowace shekara. Ba a hada da ruwan 'ya'yan itace da abin sha mai ƙamshi a cikin lissafin ba, wanda ke nuna cewa adadin sukari da aka nuna ba a kimanta shi.
A lokaci guda, an yanke shawarar cewa al'ada da jimlar yawan kayan zaki mai cinye shine gram 76.7 a kowace rana, wanda yake kusan cuku 19 da kalori 306. Zamu iya cewa wannan shine ka'idodi ko maganin yau da kullun ga mutum.
A cikin 'yan shekarun nan, ya zama mahimmanci ga mutum ya ci daidai, kuma mutane suna yin komai don rage ƙimar yawan sukari, amma har yanzu wannan adadi ɗin bai yarda da shi ba. Ba shi da haɗari idan aka ce yawan jama'a sun fara shan ruwan sha mai ƙima, wanda ba za su iya ba amma farin ciki, kuma yawan amfanin yau da kullun yana raguwa.
Koyaya, yin amfani da sukari mai girma har yanzu yana da girma, wanda ke haifar da ci gaba da cututtuka da yawa, gami da haɓaka waɗanda suke. Yawan abinci mai yawa a cikin abinci yana haifar da cututtuka masu zuwa:
- ciwon sukari mellitus;
- Kiba
- cutar bugun jini;
- wasu nau'o'in cutar kansa;
- matsalolin hakori;
- gazawar hanta.
Yadda za a ƙayyade amintaccen adadin sukari?
Cibiyar Nazarin Nazarin cututtukan Zuciya ta gudanar da bincike na musamman wanda ya taimaka tsayar da iyakar adadin sukari don amfani. An ba maza damar cinye adadin kuzari guda 150 a rana (wanda ya yi daidai da lemo 9 ko gram 37.5). Ga mata, wannan adadin zai rage zuwa adadin kuzari 100 (cokali 6 6 ko 25 grams).
Don yin zurfin tunani a bayyane waɗannan lambobin marasa ma'ana, ya kamata a lura cewa karamin Can na Coca-Cola zai ƙunshi adadin kuzari 140, kuma mashigin Snickers zai ƙunshi adadin kuzari 120 na sukari, kuma wannan ya yi nesa da yadda aka saba amfani da sukari.
Idan mutum ya lura da yadda yake, yana da aiki kuma ya dace, to irin wannan adadin sukari da aka ƙone bazai cutar dashi ba, saboda waɗannan adadin kuzari za a iya ƙone su da sauri.
A cikin yanayin da akwai wuce kima, kiba ko ma ciwon sukari, kuna buƙatar nisantar da abinci masu yawan sukari da kuma cinye tushen abinci mai sukari a kalla sau biyu a mako, amma ba kowace rana ba.
Waɗanda ke da ƙarfin ƙarfi zasu iya barin waɗancan abinci waɗanda ake cika su da sukari. Duk wani abin sha da ke cike da abinci, kayan marmari ko abinci masu dacewa sun ƙunshi sukari kuma suna da tasiri mara kyau ga lafiyar.
Don lafiyarka da amincinka, zai fi kyau ka ci abinci mai sauƙi. Abincin abinci ne wanda zai taimaka wajan kiyaye jiki a jiki.
Yadda za a tsayayya wa jarabawar?
Magunguna sun ce shaye-shayen abinci da abinci na iya taɓarɓare ɗayan sassan kwakwalwar ɗan adam kamar magunguna. Abin da ya sa mutane da yawa ba za su iya sarrafawa ba kuma ba za su iya sarrafa shaye-shaye cikin ƙarancin adadi ba.
Idan mutum ya saba cinye kayan ciye-ciye, da kuma rashin kulawa da ka'idodin tsarin abinci da kuma umarnin likita, wannan zai nuna dogaro da glucose. Irin wannan hanyar za ta kawo cikas ga cututtukan dake gudana a jikin mutum, kuma yana iya tsokane fitowar sababbi. Gabaɗaya, zai zama mai matukar sha'awar gano abin da ke lalata sugar?
Hanya guda daya da za'a bi don fita daga lamarin shine gaba daya da tsananin takaita amfani da sukari. A wannan yanayin ne kawai zai yuwu a yi magana game da batun kawar da dogaro da kwayoyin cuta.
Yaya za a rage yawan sukari a kanku?
Don cimma wannan burin, lallai ne ku guji waɗannan abincin:
- duk wani abin da ba ya sha giya, saboda a cikinsu abubuwan sukari kawai suke birgesu;
- 'ya'yan itace ruwan' ya'yan itace masana'antu. A cikin waɗannan abubuwan sha, sukari ba ƙasa da soda ba;
- kayan kwalliya da kwalliya;
- zaki da Muffin Irin wannan samfurin ya ƙunshi ba kawai sukari ba, har ma da sauri carbohydrates;
- 'ya'yan itace gwangwani a cikin syrup;
- kayayyakin nonfat. A cikin wannan abincin akwai wadatar sukari da yawa da ke ba su ɗanɗano;
- 'ya'yan itatuwa bushe.
Yadda za a maye gurbin?
Don yaudarar ciki, zaku iya ƙoƙarin sha ruwa mai tsabta, ba tare da ƙara masu daɗin rai ba. Zai yi kyau a ƙi shan shayi mai zaki, kofi da soda. Maimakon abinci mai daɗin da ba dole ba don jiki, dole ne a zaɓi waɗanda suka haɗa da lemun tsami, kirfa, ginger ko almon.
Kuna iya shimfiɗa abincinku da godiya ga kerawa da haɓaka. Akwai girke-girke da yawa waɗanda suka haɗa da ƙaramin adadin sukari. Idan da gaske kuna so, zaku iya ƙara wa abincin abincin ƙirar ta halitta na sukari mai girma - tsirrai mai tsami ko stevia abun zaki.
Sugar da abinci mai dacewa
Hanya mafi kyau don kawar da ciwon sikari shine gaba ɗaya barin amfani da abinci mai dacewa. Zai fi kyau don gamsar da bukatun ku da Sweets tare da 'ya'yan itatuwa, berries, da kayan lambu masu zaki. Irin wannan abincin za'a iya cinye shi a kowane adadin kuma baya wadatar da lissafin adadin kuzari da kuma nazarin karatun kullun da alamomi.
Idan, duk da haka, babu wata hanyar da za'a iya kawar da samfuran da aka gama ƙare, to ya kamata ka zaɓa su a hankali yadda zai yiwu. Da farko dai, yana da muhimmanci a fahimci cewa za a iya kiran sukari daban: sucrose, sugar, glucose, syrup, etc.
Babu wani yanayi da yakamata ku sayi samfurin a cikin jerin abubuwan sukari wanda shine farkon. Ba za ku iya zaɓar samfurin da aka gama da shi ba idan yana ɗauke da nau'in sukari fiye da ɗaya.
Bugu da kari, yana da mahimmanci a kula da lafiyar suga, alal misali, zuma, agave, da sukari na kwakwa na dabi'a ya tabbatar da cewa yana da kyau sosai daga yanayin abinci.
