Abinci don ciwon sukari ya ƙunshi kin amincewa da abinci da yawa, gami da wasu nau'ikan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
Koyaya, yana da ƙarfi a cire su gaba ɗaya daga abincin mai ciwon sukari, tunda suna tushen mahimmancin bitamin, ma'adanai, da ƙwayar shuka.
Amma don hana karuwa a cikin sukari na jini da haɓakar haɓaka, yana da muhimmanci a san menene kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da zaku iya ci tare da ciwon sukari.
Wannan bayanin zai ba ku damar samar da abinci mai gina jiki tare da ciwon sukari da hana haɓaka rikice-rikice.
'Ya'yan itace da Amfanin Ganyayyaki don Ciwon sukari
Mafi mahimmancin nuni ga amfanin samfurori don ciwon sukari shine ƙirar glycemic index (GI). Shine ke yanke hukunci wane 'ya'yan itatuwa da kayan marmari za a iya ci tare da ciwon sukari kuma wanda ba zai iya ba. Indexididdigar glycemic alama ce ta nuna halin jikin mutum ga wani abinci idan aka kwatanta shi da glucose, wanda GI ɗinsa 100 ne.
Koyaya, ba koyaushe wani babban ma'aunin glycemic nuna alamar cutar da samfurin ga mai haƙuri da ciwon sukari. Akwai wani alamomi da ke nuna ƙimar yawan narkewar glucose ta jiki da ƙarfin samarwar insulin. Ana kiranta nauyin glycemic ko insulin index.
Mahimmin mai nuna mahimmanci na mai amfani shine raka'a abinci (XE), wanda ke taimakawa a ƙayyade adadin carbohydrates da ke cikin samfurin. Don haka 1 XE daidai yake da 12 g na carbohydrates.
Matsakaicin adadin gurasar burodi, mafi carbohydrates suna cikin kayan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
Kayan lambu
Kayan lambu za a iya ci tare da ciwon sukari na 2. Yakamata su zama tushen abincin mutum tare da gurɓataccen glucose a cikin jiki. Kayan lambu a cikin mellitus na ciwon sukari sun fi cinye raw, tunda a wannan yanayin suna da mafi ƙarancin ƙwayar glycemic kuma suna ɗauke da matsakaicin adadin abubuwan gina jiki, fiber da pectins.
Kayan dafaffen, stewed, soyayyen, kayan lambu da gwangwani suna da babban ma'aunin glycemic, kuma kasancewar an rage yawan abubuwan abinci a cikinsu. Bugu da ƙari, magani mai zafi yana lalata fiber, wanda ke rage jinkirin karɓar carbohydrates ta jiki, kayan lambu da kansa ya zama caloric.
A cikin ciwon sukari na mellitus na nau'in na biyu, ya kamata ka zaɓi kayan lambu tare da ƙananan glycemic matakin, tare da ƙarancin abun ciki na carbohydrates da mafi ƙarancin adadin kuzari. Domin kada ya rikitar da samfuran lafiya tare da waɗanda ke cutarwa, kowane mai ciwon sukari ya kamata koyaushe tare da shi cikakken jerin kayan lambu da aka yarda.
Abin da kayan lambu za a iya ci tare da ciwon sukari da glycemic index:
- Ganyen letas - 10;
- Tumatir - 10;
- Ganyen magarya - 10;
- Farin kabeji - 10;
- Broccoli - 10;
- Albasa - 10;
- Bishiyar asparagus - 15;
- Zucchini da zucchini - 15;
- Radish - 15;
- Alayyafo - 15;
- Albasa Mash - 15;
- Barkono kararrawa - 15;
- Farin kabeji - 15;
- Kokwamba - 20;
- Tafarnuwa - 30.
Amma ba duk kayan lambu suna da lafiya daidai ga masu ciwon sukari ba. Akwai nau'ikan kayan lambu waɗanda ba za a iya ci tare da ciwon sukari ba. Jerin samfuran da aka haramta sun hada da kayan lambu waɗanda aka cinye kawai ta ƙarshe.
Abin da kayan lambu ba za a iya ci tare da ciwon sukari da kuma glycemic index:
- Dankali mai dadi (dankalin turawa mai dadi) - 60;
- Beets - 70;
- Suman - 75;
- Karas - 85;
- Parsnip - 85;
- Turnip, turnip - 85;
- Dankali - 90.
Yana da mahimmanci a jaddada cewa karas, turnips da kabewa suna cikin samfuran samfuri tare da babban glycemic index amma ƙananan nauyin glycemic. Wannan shine, amfani dasu baya haifar da tsalle-tsalle cikin hanzari a cikin jini. Sabili da haka, za'a iya cinye su da sukari mai yawa, amma a cikin adadi kaɗan.
Hakanan yana da mahimmanci a tuna cewa ana bada shawarar rage yawan kalori a marasa lafiya ga masu fama da ciwon sukari na 2. Sabili da haka, ya kamata su zabi kayan lambu tare da mafi ƙarancin kilocalories don abincin su. Amma a nan dole ne a jaddada cewa dafaffen, kuma musamman kayan lambu da aka soya, suna da abun cikin kalori mafi girma.
Ba a hana masu ciwon sukari adana kayan lambu ba. Misali, sauerkraut ya ƙunshi ƙarancin carbohydrates da adadin kuzari fiye da sabo, kuma GI ɗin sa ya kasance 15. Gabaɗaya, ƙididdigar glycemic na kayan lambu waɗanda suka shagaltad da aikin salts kawai yana ƙaruwa kaɗan idan aka kwatanta da kayan lambu na sabo. Saboda haka, kayan lambu na gwangwani don ciwon sukari na iya bayyana kullun akan tebur a cikin masu ciwon sukari.
Tare da ingantaccen amfani da kayan lambu, alamomin glycemia na marasa lafiya na iya zama ƙasa da ƙasa. Wannan ya faru ne saboda yawan abun cikin fiber da pectin fiber. Suna taimakawa wajen tsabtace jiki, cire gubobi da gubobi, haka kuma suna daidaita metabolism.
Abincin da ya fi cutarwa a cikin nau'in ciwon sukari na 2 shine dankalin turawa, wanda ya ƙunshi babban adadin sitaci. Wannan kayan lambu yana kula da babban glycemic index ga kowane hanyar dafa abinci - tafasa, soya da yin burodi a cikin tanda ko kan gawayi.
Don cin abinci a kan dankali da sukari mai yawa, wajibi ne don jiƙa shi a cikin ruwa na dogon lokaci. Wannan zai taimaka cire wasu sitaci daga tubers da rage GI ɗin ku.
Dankali za a iya sake cika shi da man kayan lambu, zai fi dacewa da man zaitun.
'Ya'yan itace
Yawancin marasa lafiya suna mamaki: wane irin 'ya'yan itatuwa don ciwon sukari za a iya cinye ba tare da tsoron yiwuwar rikice-rikice ba? A zahiri, 'ya'yan itãcen marmari ba cutarwa a cikin ciwon sukari kuma ana iya haɗawa cikin abincin yau da kullum na haƙuri. Babban abu shine cin su cikin matsakaici kuma zaɓi 'ya'yan itatuwa tare da ƙarancin glycemic index.
Yawancin 'ya'yan itatuwa suna da dandano mai daɗi, wanda suke samu saboda yawan sukari mai yawa. Sabili da haka, tare da ƙara yawan sukari ana cin su tare da kulawa sosai, wani lokacin kuma an cire su daga wani lokaci na abinci. Amma a cikin marasa lafiya da sanayya-da ciwon sukari da kyau, 'ya'yan itãcen marmari an yarda da yawa mai yawa, ciki har da a cikin nau'in salads' ya'yan itace.
Akwai tebur na musamman wanda aka jera dukkan 'ya'yan itaciya don masu ciwon sukari. Dole mai haƙuri dole ne ya same shi a kusa, amma ya fi kyau a haddace shi. Sanin kowane 'ya'yan itatuwa suke da mafi girma kuma wane ƙananan glycemic index, mai haƙuri zai iya hana kowane rikitarwa na ciwon sukari.
'Ya'yan itãcen marmari tare da matsakaita da ƙarancin ma'anar glycemic index:
- Avocado - 15;
- Lemun tsami - 29;
- Strawberry - 32;
- Ceri - 32;
- Umwararruwar Cherrywararriyar - 35;
- Kirim mai tsami - 35;
- Pomelo - 42;
- Mandarins - 43;
- Inabi - 43;
- Wuraren - - 47;
- Pomegranate - 50;
- Peaches - 50;
- Pears - 50;
- Nectarine - 50;
- Kiwi - 50;
- Gwanda - 50;
- Lemu - 50.
Kamar yadda kake gani, bayanin glycemic index na 'ya'yan itatuwa da aka yarda wa masu ciwon sukari bai wuce 50 GI ba. Sabili da haka, za'a iya cinye su tare da mellitus na sukari wanda ke faruwa tare da rikitarwa. Yana da mahimmanci a tuna cewa mafi ɗanɗano daɗin ɗanɗano, yawan sukari yana cikin 'ya'yan itatuwa. Sabili da haka, ku ci 'ya'yan itãcen marmari masu zaki da mai daɗi, irin su' ya'yan itacen citrus, apples, cherries da plums.
'Ya'yan itãcen marmari tare da babban glycemic index:
- Figs - 52;
- Apples mai zaki - 55;
- Melon - 57;
- Lychee - 57;
- Apricots - 63;
- Inabi - 66;
- Persimmon - 72;
- Kankana - 75;
- Mango - 80;
- Ayaba - 82;
- Abarba - 94;
- Kwanakin sabo - 102.
'Ya'yan itãcen marmari da sukari ba za a iya maye gurbinsu da wasu samfuran ba, gami da kayan lambu ko ganyaye. Suna da arziki a cikin abubuwa masu amfani na yau da kullun masu mahimmanci don aiki na jiki. 'Ya'yan itãcen marmari za a iya ci raw, kazalika da dafa abinci ba tare da amfani ba sha da' ya'yan itace sha daga gare su.
Cin wasu nau'ikan fruita fruitan itace yana taimakawa rage ƙwayar jini kuma yana taimakawa ƙone ƙarin fam. Waɗannan sun haɗa da innabi da pomelo, waɗanda ke ɗauke da enzymes na lipolytic na musamman. Suna haɓaka haɓakar ƙwayar lipid, wanda ke haifar da saurin fashewar mai.
'Ya'yan itãcen marmari suna tafiya da kyau tare da kayan kiwo, waɗanda suke ma wajibi ne ga mai haƙuri da ciwon sukari. Za'a iya ƙara wa 'ya'yan itacen gishirin yogurt mai ƙarancin mai ko kefir kuma don haka shirya karin haske amma karin kumallo mai gina jiki. 'Ya'yan itãcen marmari suna da kyau sosai ga kayan ciye-ciye tsakanin abinci, musamman bayan motsa jiki.
Tabbas bayanin kula shine ruwan 'ya'yan itace wanda za'a iya sha don ciwon sukari, amma a cikin iyaka mai iyaka. Gaskiyar ita ce a cikin ruwan juji babu ƙwayar fiber mai shuka wanda ke hana shigowar sukari cikin sauri, wanda ke nufin za su iya tayar da hawan jini. Don rage ƙididdigar glycemic su, masu ciwon sukari ya kamata ya haɗu da ruwan 'ya'yan itace tare da ruwan' ya'yan itace.
Amma ya kamata ku fahimci wane irin ruwan za a iya sha kuma wanda bai kamata ba. Da farko dai, duk ruwan da aka saya dole ne a sanya shi cikin jerin abubuwan da aka haramta, saboda suna dauke da sukari da sauran abubuwan cutarwa. Ruwan 'ya'yan itace yana buƙatar shirya shi daban-daban daga' ya'yan itace sabo mai inganci.
Da yake magana game da abin da za ku iya ci da ba ku iya ci tare da ciwon sukari, lallai ne ku yi magana game da 'ya'yan itatuwa da aka bushe 'Ya'yan itãcen marmari da aka bushe suna da babban tasirin glycemic kuma suna ɗauke da adadin carbohydrates. Koyaya, masana ilimin kimiya na endocrinologists basa shawara ga marassa lafiyar suyi watsi da wannan samfurin gaba daya.
'Ya'yan itãcen marmari masu ɗorawa shine maida hankali ne akan duk kayan amfani na tayin. Sabili da haka, don daidaita jikin tare da bitamin, ma'adanai da sauran muhimman abubuwan, ya isa ya ci fulafulan onea onlyan onlyari guda kawai. Irin wannan adadin samfurin ba zai iya cutar da mai haƙuri ba har ma da babban sukari.
Duk wani abu mai adana 'ya'yan itace da cakuda, da kuma pies tare da' ya'yan itace, an haramta su sosai a cikin masu ciwon sukari. Suna dauke da sukari mai yawa, amfani dashi wanda zai iya haifar da mummunar harin hyperglycemia kuma yana haifar da cutar siga.
Abin da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa za a iya cinye shi ta hanyar masu ciwon sukari a cikin bidiyo a cikin wannan labarin.
