Butter wani samfuri ne mai gina jiki wanda ke da amfani ga fata, gashi, gani, da ƙashi da tsoka. Samfurin yana da phospholipids, alli, bitamin, amino acid. Duk da tabbatattun fa'idodin, masu ciwon sukari suna mamaki idan za a iya cin man shanu a nau'in ciwon sukari na 2.
Idan an cire wannan samfurin gaba ɗaya daga abincin mai haƙuri, da babu isasshen abubuwa don gina sabbin ƙwayoyin cuta.
Yana da daraja sanin cewa man shanu yana da babban adadin kuzari. Ga masu ciwon sukari, zai fi kyau samun izinin likita mai halartar gwajin kafin amfani da mai.
Abun man shanu
An yi amfani da samfurin a dafa abinci tsawon shekaru. Na dogon lokaci, wannan samfurin ya kusan zama mara amfani kuma mai tsada saboda rikitarwa na shirye-shiryen. Yawancin lokaci kasancewar man shanu alama ce ta samun daidaito da samun rayuwa mai kyau.
A halin yanzu, ana samarwa da mai a manyan ɗakunan masana'antu kuma an gano shi mai mai mai yawa saboda ƙimar abincinsa. Don amsa tambaya, shin yana yiwuwa a ci man shanu tare da nau'in ciwon sukari na 2, ya zama dole a yi nazarin manyan sifofinsa.
Misali, adadin kuzari da man shanu yakai 100 g shine 661 kcal. Kashin mai mai sabo ne mai kashi 72%. Ghee yana da wadataccen mai mai yawa. Har ila yau samfurin ya hada da:
- bitamin: B 2,5,1; D; A; PP
- cholesterol
- sodium
- beta carotene
- m da cikakken m acid,
- alli
- phosphorus
- potassium.
Cholesterol na ɗaya daga cikin dalilan da ke ba da damar masu ciwon sukari suyi la’akari da man shanu wani samfurin da ba a karɓa ba ga masu ciwon sukari. Yana da mahimmanci a lura cewa samfurin yana da tsararren ma'aunin glycemic ɗin.
Akwai nau'ikan man shanu da yawa:
- Kirim mai dadi, wanda shine mafi yawan jama'a. Abinda ya fara shine tsami mai tsami.
- Ana yin kirim mai tsami daga cream tare da lemondough. Wannan man yana da ƙanshin ƙanshi da dandano.
- Man mai yana da ƙarancin mai da ruwa.
- Vologda mai shine aji na musamman wanda ake amfani da babban zazzabi don man shafawa.
- Man tare da fillers. Wannan ingantaccen mai ne tare da vanilla, koko ko fruita fruitan itace.
Tasirin man shanu akan cutar sankara
Butter sashi ne mai mahimmanci na abincin mutane da yawa. Amma a gaban ciwon sukari dole ne ka iyakance yawan amfani da wannan samfurin. A cikin ciwon sukari, ana buƙatar ɗaukar man shanu a cikin adadi kaɗan, saboda ya ƙunshi mai yawa mai yawan kitse da cholesterol.
Idan kuka ci mai mai yawa, to asarar mai za ta taimaka ga ci gaban atherosclerosis da kuma toshewar hanyoyin jini. Tare da hyperglycemia, capillaries sun riga sun lalace ta hanyar sukari.
Wani abu kuma da zai haifar da takaitaccen tsinkayen ƙwayoyin cuta shine matsaloli tare da tsarin jijiyoyin jini, wanda ke haifar da:
- infarction na zuciya
- ischemic ko basur,
- retinopathy - lalacewar jiragen ruwa na retina,
- macro- da microangiopathies.
Bugu da ƙari, man shanu a cikin ciwon sukari bai kamata a cinye shi da yawa ba saboda abun da ke cikin kalori. Babban matsalar ita ce kasancewar adadin kuzari na "wofi" wanda ba ya kawo kayan amfani ga jiki banda mai.
Wannan ba daidai ba yana ɗaukar nauyin mutum, wanda aka sani musamman a cikin nau'in ciwon sukari na 2 tare da kiba.
Sabili da haka, a waɗannan halayen ana ba da izinin amfani da samfurin kawai a cikin adadi kaɗan.
Cutar da man shanu
Ba a ba da maganin warkewa ga kowane mai da aka saya a kantin kayan miya. Zai fi dacewa ga masu ciwon sukari suyi amfani da man shanu da aka yi a gida daga kayan kayan abinci mai inganci.
A duk sauran shari'ar, za a hada abubuwa masu kara da yawa wadanda ba za su cutar da mutum da lafiya ba a cikin mai. Koyaya, ga mai ciwon sukari, irin wannan nauyin ba da shawarar ba.
Wajibi ne a rarrabe tsakanin yaduwa da man shanu. Na farko iri-iri samfurin suna cike da abubuwa da yawa masu rauni. Idan ka sayi mai a sarkar manyan kanti, kana buƙatar karanta a hankali a jikin lakabin don zaɓin zaɓi mafi inganci.
Man na gaske tare da ƙari na ƙamus na halitta yana da ɗanɗano a kan shelves. Bayanai daban-daban galibi suna kan alamomin, amma babu wani bayani game da kayan abinci na ganye.
Rarrabe tsakanin mai cutarwa da ƙoshin lafiya. A cikin gungun Omega 3 acid masu fa'ida, masu daɗin cutarwa sun haɗa da mai mai yawa, wanda ke ba da gudummawar tarin cholesterol a cikin jiki. Butter ya ƙunshi rukuni biyu na mai.
Don haka, zamu iya cewa cutarwa ko amfanin man ɗin ya dogara da halayen wasu samfuran a cikin abincin. Yana da mahimmanci cewa dukkan su suna da ƙananan ƙididdigar glycemic.
Idan mutum ya daidaita tsarin abincinsa tare da ka'idodin tsarin samar da abinci mai kyau, ƙarfafa jiki da yawan ƙaruwa ba zai daɗe ba. Lokacin da mutum ya ci abinci a lokuta daban-daban, yana cin abinci mai lahani, kuma baya bin tsarin warkewa, koda karamin mai zai iya cutar da shi.
Mafi kyawun mafita shine a nemi likita. Shi ne kawai zai iya yanke shawara daidai ko man shanu zai iya kasancewa da masu ciwon sukari, kuma a cikin wane yanayi zai zama lafiya.
Hakanan ana iya samun ingantaccen adadin kitse daga wasu samfurori, alal misali, kwayoyi suna da wadatar ƙoshinsu.
Zaɓin mai
Dole ne mai ya sami launi daga haske zuwa rawaya mai haske zuwa rawaya mai haske.
Idan launi ya yi yawa sosai, yana nuna cewa an yi mai da ƙari da kwakwa ko mai dabino, waɗanda ke da ƙananan carcinogens.
Wadannan mai suna da mayukan kitse wadanda suke kara tasirin jini. Wannan na iya tsokani:
- kiba
- atherosclerosis
- malfunctions na tsarin zuciya da jijiyoyin jini.
Tunda man shanu na halitta ya ƙunshi kirim da madara, yakamata ya sami aftertaste mai kirim wanda ba zai iya sha ba Idan ƙanshi ya yi yawa, za mu iya magana game da amfani da kayan ƙanshi.
Akwai ƙari a cikin baza, amma ba sa cikin mai na halitta. Yaduwar suna dauke da karamin abun cikin kitse na dabbobi, ko kuma basa nan gaba daya. Irin waɗannan abubuwan ƙari suna kasancewa cikin yaduwa, amma ba a cikin samfurin halitta ba. Samfurin ya almostunshi kusan gabaɗayan kwakwa ko man dabino da sauran itiveara.
Ana yin kowane man shanu daidai da ka'idodin kafa. Game da duka melted da man shanu na yau da kullun, samfurin ya kamata ya ƙunshi madara da cream kawai. Dole ne a yi wa lakabin “mai”. Idan babu wannan rubutun, amma kalmar "GOST" tana nan, muna magana ne game da yaduwar da aka yi bisa ga ka'idodin hukuma.
Don sanin idan ainihin man ko a'a, kuna buƙatar saka shi a cikin injin daskarewa. Wannan samfurin zai murƙushe lokacin yankan. Idan mai bai murƙushe, to lallai ba shi da inganci.
Don guje wa irin wannan siyan, kuna buƙatar bincika mai a cikin shagon.
Neman Lafiya
Muhimmin abu game da lura da cututtukan cututtukan guda biyu shine bin takamaiman abincin.
Menene abin da ake amfani da shi don maganin ciwon sukari ya ƙunshi? Da farko, ya kamata a rage yawan sukari a cikin abincin. Bugu da kari, yana da mahimmanci a iyakance abincin da ke dauke da sitaci.
Daga cikin samfuran da ba'a so ba:
- shinkafa
- burodi
- raisins
- sitaci.
An maye gurbin sukari da makamantansu a cikin halayen dandano na saccharin da xylitol. Idan jiki bai tsinkayi irin wadannan masu maye gurbin ba, zai fi kyau ka sayi fructose ko amfani da zuma na halitta a kananan adadi.
Kuna iya cin abinci har zuwa g 200 na burodi a kowace rana, zai iya zama mai ciwon sukari ko gurasar launin ruwan kasa. Sau da yawa, pancreas baya tsinkayen burodin launin ruwan kasa, saboda haka zaku iya cin burodin farin buro, amma ba sabo bane.
Masu ciwon sukari suna amfana daga kayan yaji na kayan lambu. Kifi ko abincin nama tare da mafi ƙarancin mai, kuna buƙatar cin abinci ba fiye da sau biyu a mako.
Ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, yana da amfani mutum ya ɗauki gilashi ɗaya a rana don zaɓa daga:
- madara
- kefir
- yogurt mara amfani.
Kamar yadda ka sani, glycemic index na gida cuku ne sosai low. Ana iya cinye shi kullun har zuwa 200 g. Hakanan za'a iya cinye samfurin a cikin nau'i na puddings, cuku da keɓaɓɓu. Normalize metabolism mai da kuma inganta aikin hanta zai taimaka:
- gida cuku
- bran
- oat da buhun shinkafa.
Duk waɗannan abubuwan da ke sama an haɗa su a cikin abinci tare da izinin likita. Wasu lokuta ana yarda da tsami, kirim mai tsami, cuku da madara. Za'a iya cin nama mai ƙarancin kiba da kaji har kusan 100 g kowace rana. Hakanan an yarda da kifi, wanda za'a iya cinye har zuwa 150 g kowace rana. Zai fi kyau a zauna a kan abincin da aka dafa idan akwai nau'in ciwon sukari na biyu.
Wani lokaci zaka iya haɗa taliya da hatsi a cikin abincinka, amma cikin adadi kaɗan. Wadannan ranakun wajibi ne don rage gurasa. Zai fi kyau ku ci buckwheat da oatmeal, da kuma:
- lu'u-lu'u
- shinkafa
- gero groats.
Har zuwa 200 g - shawarar da aka bayar na yau da kullun dankali mai ƙaramar fata, beets da karas. Ba tare da hane-hane ba, zaku iya amfani da:
- kabeji
- radish
- salatin
- cucumbers
- zucchini.
Wadannan kayan lambu za'a iya cinye shi.
Yana da amfani don ƙara ganye da yawa a cikin jita-jita, wanda ke da ƙananan ƙididdigar glycemic, misali:
- durƙusa
- tafarnuwa
- tafarnuwa na daji
- seleri
- alayyafo
Hanyoyin dafa abinci daban-daban an yarda da su.
Idan ana kamuwa da cutar sankara, to yakamata ku yawaita yawan ganyayyaki da 'ya'yan itatuwa, musamman iri mai zaki da tsami. Daga cikin wadannan kayayyaki:
- strawberries
- blackberry
- rasberi
- dutse ash
- pomegranate
- pears
- lingonberry
- lemu
- kare
- lemun tsami
- ja currant
- tashi kwatangwalo,
- cranberries.
Kowane ɗayan waɗannan samfuran yana da ƙananan glycemic index kuma ya warkar da jiki, inganta ayyukan kariya. Yawan 'ya'yan itacen da aka cinye kowace rana shine 200 g, zaka iya amfani da syrups da infusions. Tare da ciwon sukari, ba za ku iya ci ba:
- plums
- apricots
- ceri mai zaki
- kirji
- inabi
- ayaba.
Yana da kyau a sha ruwan tumatir, shayi na monastery don ciwon sukari, baƙar fata da ruwan teas.
Wadanne nau'ikan mai suke da kyau ga masu ciwon sukari an bayyana su a cikin bidiyo a wannan labarin.
