Kofi yana da cakudaddun tsarin sunadarai, wanda ya haɗa da ruhun dubban sunadarai. Matsakaicin abubuwan da ke cikin sinadarai a cikin kofi na iya bambanta dangane da ingancin da sarrafa wake.
Kofi mai suna Raw yana da ma'adanai, ruwa, ƙoda, da sauran abubuwan da ba za'a iya warwarewa da narkewa ba. Bayan an dafa abinci, sai hatsin ya rasa ruwa kuma ya canza abubuwan da sinadaran suke dashi. Mafi muni, babu cholesterol a cikin kofi.
Abin da kofi ya ƙunshi
Roasted kofi yana da abubuwa masu zuwa:
- Kafur A kayan aiki a matsayin biologically aiki bangaren kofi, shi ne mai Organic alkaloid. An bayyana abubuwan da ke cikin kofi ne kawai kasancewar maganin kafeyin a cikin abin sha da kuma tasirin sa ga jikin mutum.
- Acic acid, wanda yawansu ya wuce kofi 30. Wadannan sune acetic, malic, citric, caffeic, oxalic, acid chlorogenic da sauransu.
- Chlorogenic acid yana inganta metabolism na nitrogen kuma yana taimakawa wajen samar da kwayoyin gina jiki. Kofi yana da adadin wannan acid ɗin, ba kamar sauran abubuwan sha ba. Partangaren acid ɗin ya ɓace yayin aikin soya, amma wannan ba ya shafar adadin.
- Matsalar carbohydrates. Kofi ya ƙunshi ƙasa da kashi 30% na waɗannan carbohydrates.
- Mahimman mai waɗanda ke ba da gasasshen kofi mai ƙanshi mai ban mamaki. Har ila yau, hatsi suna da tasirin anti-mai kumburi.
- Phosphorus, potassium, baƙin ƙarfe da alli. Wadannan abubuwan na kofi suna cikin wadataccen adadi. Misali, potassium yana da mahimmanci don aikin tsarin jijiyoyin jini. Sabili da haka, ƙarshen ya nuna kanta cewa kofi tare da ƙwayar cholesterol yana da amfani kawai.
- Vitamin R. A cikin kofi na gram 100 na kofi akwai kashi 20% na bukatun mutum na yau da kullun don bitamin P, wanda ke ƙarfafa tasoshin jini.
Kofi yana da kusan darajar makamashi. A cikin kofin matsakaici na kofi guda ba tare da sukari ba, akwai kilo 9 kawai. A cikin kofin gram:
- Protein - 0.2 g;
- Kayan mai - 0.6 g;
- Carbohydrates - 0.1 g.
Kofi wani abin sha ne mai ban sha'awa wanda ke da halaye masu amfani da yawa, haka ma, ba komai bane. Babu cholesterol a cikin kofi, tunda mai a cikin abin sha yana asalin asalin kayan lambu ne, har ma da ƙanƙantarsa. Koyaya, babu buƙatar yin gudu, saboda kofi har yanzu yana da adadin fasali.
Kayan Kayan
Kofi baƙar fata kawai ana la'akari dashi anan, tunda kofi tare da madara ya ƙunshi cholesterol. Milk samfuri ne wanda ke da ƙoshin dabbobi.
A kallon farko, cholesterol da kofi a cikin jini basu da alaƙa ta kowace hanya, amma wannan ba gaskiya bane. Kofi yana da garin cafestol, abu ne dake inganta sinadarin cholesterol.
Yawan cafestol ya dogara da hanyar yin kofi. Cafestol ana yin shi ne yayin aiwatar da kofi irin na halitta; ana samun shi a cikin mai kofi.
Kayan yana fara aiwatar da ƙirƙirar cholesterol, yana shafar masu karɓar ƙananan hanji. An tabbatar da karshen wannan ta hanyar binciken kimiyya, inda aka gano cewa kofi da cholesterol suna da alaƙa ta kai tsaye.
Aikin Ka'aba ya rushe aikin injin din dake sarrafa sinadarin cholesterol. Idan kun sha kofuna 5 na kofi na Faransa a kowane mako a cikin mako, to, ƙwaƙwalwar cholesterol za ta tashi da kashi 6-8%.
Abu ne mai yiwuwa a nisantar da mummunan sakamakon shan kofi. Tabbas, baza ku iya shan kofi tare da babban cholesterol ba. Akwai zaɓuɓɓuka waɗanda ke ba da damar yin hakan ba tare da cutar da lafiyar lafiyar da ake ciki ba.
Wani irin kofi zan iya sha tare da babban cholesterol?
Masu binciken wannan matsalar sun ce cafestol ana yin sa ne kawai lokacin da za a sha abin sha. Haka kuma: idan an kara tsawon lokacin da kofi ya kasance, to sai a samar da kafet din a ciki, yayin da kwalakwa'in zai kasance al'ada.
Don guje wa amfani da abubuwa masu cutarwa, kawai tunanin da kuke buƙatar sha kofi na nan take, wanda baya buƙatar shayarwa, ya zo cikin tunani. Ana iya cinye irin wannan kofi tare da babban cholesterol.
Kofi mai sauri ba shi da cafestol, saboda haka tsarin sarrafa sinadarin cholesterol a jiki ba zai karye ba. Wannan shine babban amfani da kofi kai tsaye. Koyaya, wannan kofi yana da nasa abubuwan.
Kofi na nan take ya ƙunshi abubuwa masu sauri da haushi cikin hanji.
Istswararrun masana suna haɗuwa da kasancewar waɗannan abubuwan tare da halayen samar da abin sha. Mutanen da ke fama da cututtuka na hanta da ciki ya kamata su guji shan kofi nan da nan, haɗuwa da wannan abin sha da kumburin ƙwayar cuta yana haifar da tambayoyi da yawa. A rukunin yanar gizon ku na iya samun masaniya game da ra'ayoyin ko yana yiwuwa a sha kofi tare da cututtukan fata.
Idan mutum yana da ingantaccen hanta da ciki, to ba za a haɗa cholesterol da kofi ba nan take. A wannan yanayin, an yarda da amfani da kofi na kai tsaye, amma, ba shakka, cikin matsakaici.
Masu son kofi na nan take ba sa damuwa. Me game da mutanen da ba za su iya kuma ba sa so su daina shan giya mai sabo ba? Kamar yadda kuka sani, akwai cafestol a cikin mai wanda aka kirkira yayin samar da kofi. Za a iya tace abin da aka sa mai sha ta hanyar takarda, wanda duk abin da ba dole ba zai kasance.
Haka kuma, masu siyar da kofi tare da taran takarda yanzu an sayar dasu. Wannan tacewa tana ba ku damar sha kofi lafiya, tare da samun babban sinadarin cholesterol.
A farkon karni na karshe, an ƙirƙira kofi mai lalacewa. Kofi maras kyau yana samuwa a cikin wake da kuma mai narkewa. Wannan wani nau'in kofi ne inda ake cire maganin kafeyin daga ciki ta amfani da aiki na musamman.
Haƙiƙa da fa'idar kofi mai lalacewa har yanzu rigima ce. Amma yana da mahimmanci a sani, da farko, game da haɗin tsakanin babban cholesterol da kofi mai ƙanshi.
Ana iya jayayya cewa cholesterol da maganin kafeyin ba su da wata alaƙa, don haka duk ƙa'idodi game da kofi na yau da kullun suna da inganci ga kofi mai ƙoshi.
Taimako, zamu iya cewa kofi yana shafan cholesterol.
Wannan abin sha ne mai ban tsoro tare da sabon abu kuma abun arziki. Godiya ga kayan aikinsa na asali, kofi koyaushe yana da tasirin gaske akan jikin mutum.
Kofi tare da babban cholesterol na iya zama bugu, amma tare da wasu wurare. Idan akwai matsala, ya kamata ku sha irin ruwan da ya dace da mafi yawan. A wannan yanayin, mutumin zai ji daɗin abin sha na dogon lokaci, ba tare da matsalolin rashin lafiyar da ba dole ba.
